Profil: ziraatkent | DonanımHaber Forum

ziraatkent · Yemek ve Mekan Önerileri altına konu açtı. 9 yıl

vişne şarabı nasıl yapılır

Vişne üzümden sonra şarap yapımı için en uygun meyvedir.Vişne şarabı koyu kırmızı renktedir, bazen rengi biraz mora kaçar.

Vişne şarabı nasıl yapılır

Vişne nektarı çok koyudur % 19 civarında ekstrakt barındırır, ekşidir ve %2,2 oranına kadar asitlidir. Ortalama %12,8 şeker oranına sahiptir, çok tatlı değildir.
Ekşi ve koyu renkli vişne türlerinden kaliteli şaraplar elde edilir. Tatlı vişnelerden yapılan şaraplar lezzetsiz ve dayanıksız olur.
Vişneler saplarından ve çekirdeklerinden temizlenip ezilir, posaya herhangi bir işlem yapılmadan suyusıkılır. Elde eden vişne suyunun tadına bakılır mümkünse şeker oranı ölçülür. Eğer şeker oranı %12 den düşükse 1 lıtre meyve suyuna 100 gram olacak şekilde şeker vişne suyunun içinde eritilerek ilave edilir. Fermentasyon için beklemeye alınan meyve suyunun hızlı mayalanma süreci dolduğunda 1 litreye 80 gram olacak şekilde tekrar şeker ilavesi yapılır ve mayalanmaya devam etmesi için tekrar beklemeye alınır. Mayalanma süreci tamamlandıktan sonra suzulerek şişelere doldurup ağızlarısıkıca kapatılmış şişelerde 4-6 hafta bekletilir. Vişneden koyu kıvamlı, lezzetli şarap elde edilir.

1. Varyant. 1 litre tatlı vişne suyu için: 0,25 lt su, 125 gr şeker, 1 gr krem tatar, и 0,1 gr tanen. 1 litre ekşi vişne suyu için: 0,5 lt su, 400 gr şeker, 1 gr krem tatar, и 0,1 gr tanen. Vişnelerin ezilmesinden sonra su, şeker, tartar kremi ve tanen ilave edin. Şırayı mayalanmaya bırakın. Sonraki aşamaları yukarıda tarif edildiği şekilde tamamlayın.

2. Varyant. 1lt vişne suyu için : 1lt su, 1lt frenk üzümü suyu, 500 gr şeker. Olgun ekşi vişneleri rendeleyin bir kaba koyarak üstğnğ kapatıp 24 saat bekletin. Sonra vişneleri iyice ezip her litre vişne suyu için 1 ltfrenk üzümü suyu, 1 lt su, 0,5 kg şeker ilave edip karıştırın. Sonra elde ettiğinizbu karışımı bir fıçıya dökün. İlk birkaç gün ara ara karışımı karıştırın. Daha sonra mayalanma bırakın ve bir süre sonra şişelere doldurun..

3. Varyant. 3 lt vişne suyu için : 500 gr şeker. Vişnelerden çekirdeklerini ayıklayıp ezin ve kil kaplarda 24 saat dinlenmeye bırakın. Sonra suyunu süzüp tekrar kil kaplara koyun ve mayalanmanın başlamasını bekleyin. Mayalanmaya başlayan şıraya şeker ilave ederek fıçılara koyun ve 8 gün bekletin. Daha sonra şişelere doldurup serin bir yerde saklayın.
@
[link=http://www.ziraatkent.com/visne-sarabi-nasil-yapilir/

2 Yanıt

Yanıtla

Favorilere Ekle

0

Z

ziraatkent · Köpekler altına konu açtı. 9 yıl

köpeklere faydalı zebze ve meyveler

Köpekler için faydalı pek çok yiyecek var mutfağımızda. Kerevizle kanserle savaşan köpeğinize destek olabilir, köpeğinizin egzaması ya da tüyleri için pet-shoptan ürün almak yerine, onu Egenin zeytinyağlarıyla ya da Karadenizin hamsileriyle tanıştırabilirsiniz.

Köpeklere Faydalı Sebze ve Meyveler

Sağlıksız köpek ödül mamalarına servet harcamak yerine bir muzla köpeğinizin yoğun egzersiz sonrası potasyum ihtiyacını karşılayabilir, kaslarının rahatlamasına yardımcı olabilirsiniz.
Kereviz
Kalsiyum, potasyum, fosfor, sodyum, demir, K, C, A vitaminleriyle zengin içeriğe sahip. Kereviz sapını çiğ olarak verebileceğiniz gibi, kerevizi haşlayarak çiğ ya da pişmiş et ürünleriyle birleştirip ona özel leziz bir akşam yemeği hazırlayabilir ya da etli-sebzeli bisküvilerle kanserle savaşan cesur köpeğinizi ödüllendirebilirsiniz.
Kanserin önlenmesine yardım eder
Tümörlerin küçülmesine yardımcı olur. Kerevize koku ve tat veren phytochemical 3-n-butyl phthalide tümörlerin küçültülmesinde önemli bir maddedir.
Kalp hastalıklarını önler
Sakinleştirici Etkisi Vardır . Nötralize asid olarak hareket eder ve köpeklerde tedirginlik ve siniri azaltır.
Brokoli
Brokoli köpeklerin yiyecileceği, vitaminler açısından en önemli sebzelerden biri. A, C, E ve karotin bakımından zengin bir yapıya sahip.
Kanserin önlenmesine yardım eder. Brokoli haşlandığında, kanserle savaşan enzimlerin salgılanmasını sağlar.Brokoli kanser önleyici 33 farklı yapı içermektedir. Ayrıca içerdiği kimi yapılar kansorejen hücrelerin oluşmasını ve sağlıklı hücrelere saldırmasını önleyen fotokimyasallar içermektedir.
Vücudun savunma sistemini güçlendirir.
*Brokolinin faydalarını görüp, aşırıya kaçmamakta fayda var. Aşırı brokoli tüketimi köpeklerde tiroid fonksiyonlarının azaılmasına neden olur.
Yeşil Fasulye
A, C, K vitaminleri, kalsiyum, folik asid, magnezyum, potasyum, riboflavin, thiamine, beta karoten ve Omega 3 asitleri içeren taze yeşil fasulye, köpeklerinize her an iç rahatllığıyla pişirerek veya çiğ verebileceğiniz sebzeler arasında yer alır.
Kilo vermeye yardım eder. Düşük kalorili ancak yüksek besin değeri olan yeşil fasulye, özellikle diette olan köpekler için ideal.
Maydanoz
Köpeğinize kalsiyum, potasyum ve beta-karoten sağlar.
Köpeklerde ağız kokusunu azaltır . Köpeğinizin ağız kokusu varsa yediği mamanın üstüne bir parça kıyılmış maydanoz ekleyebilir, ya da evde yaptığınız köpek bisküvilerinin içine bir parça maydanoz ekleyebilirsiniz.
Nane
Köpeklerde ağız kokusunu azaltır
Köpeklerde nefes kokusunu alır ve miğde bozukluğuna iyi gelir. Köpeğinizin ağız kokusu problemi varsa, suyunun içine bir nane atabilir, ya da evde yaptığınız köpek bisküvilerine bir parça taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Bal Kabağı
Sonbaharın getirdiği ve köpeklerimizle paylaşabileceğimiz en tatlı lezzetlerden biri balkabağı. Balkabağı pek çok konuda köpeğinizin sağlığını korumanız için size yardım edecektir.
Kabak A vitamini, beta-karoten, potasyım ve demir yönünden zengin.
Sindirim sistemini düzenler, ishal ve kabızlığu önler. Balkabağı lifli yapısıyla, sindirimi kolaylaştırır. Kabuğunu soyduğunuz kabağı, şeker ya da herhangi bir baharat eklemeden köpeğinize/ kedinize verebilirsiniz. Köpeğinizin bedenine göre bir ya da iki kaşık kabağı normal yemeğine düzenli olarak karıştırmanız, kabızlık ve ishal sorunlarının çözümünü sağlar. Miğde ağrısı, ya da sindirim problemlerinde de faydalı olur.
Ürolojik problemleri azaltır. VetLive.com’un kurucuları Veteriner Laci ve Jed Schaible’a göre kabak çekirdekleri antiokisidan ve yağ asitleri açısından zengin. Köpeğinize taze kabak çekirdeği vermeden önce, çekirdekleri kabuğundan ayırmayı unutmayın.
Kanserin önlenmesine yardım eder.
Kilolu köpeklerin dietinde önem taşır. Köpekler kabağa bayılır. Eğer şişmanca bir köpeğiniz varsa, kabak ve taze kabak çekirdekleriyle bir yandan onun besin ihtiyaçlarını destekleyip, yemeklerini daha lezzetli hale getirirken, öte yandan kilo vermesine yardım edersiniz.
Sakız Kabağı
Kalsiyum, potasyum, beta-karoten ve folate kaynağı. Köpeğinizin mamasının üstüne bir parça çiğ kabak rendeleyerek, onun yemeğini renklendirebilirsiniz.
Ispanak
Temel Reis’in sırrını köpeklerimizle paylaşmanın tam zamanı. Güçlü köpekler için demir gibi ıspanak.
Kansere karşı savaşta köpeğinize yardım eder.
Kardiyovasküler problemlerin önlenmesine yardımcı olur
İltihap ve enfeksiyonların giderilmesinde faydalıdır.
Çiğ Havuç
Köpeğinizin antioksidan ihtiyacını karşılar.
Sindirim sistemine yardım eder.
Dişlerini temizler. Çiğ, bütün bir havuçla köpeğinizi ödüllendirin.
Tatlı Patates
Kabuğunu soyduğunuzda bir anda muhteşem köpek yiyeceğine dönüşür. Vitamin E, A, B-6, C , kalsiyum, demir, folate, potasyum içerir.
Bezelye
Thiamine, fosfor ve potasyum zenginidir. Köpeğinizin günlük yemeğinin üzerine bir parça haşlanmış bezelye ekleyerek, besin değerini yükseltebilirsiniz.
Bir parça etle, doğal veya tuzsuz et suyuyla haşlandığında eminim, normal mamasını bile daha keyifle yiyecektir.
Karalahana
Karalahana, hem pişmiş, hem de çiğ olarak köpeğinize verebileceğiniz yiyecekler arasındadır.
Pancar
Pancarın sağlığa olumlu etkilerinin listesi oldukça uzun. Ancak özellikle karaciğer hücrelerinin yenilenmesi ve sağlığının korunmasında çok etkilidir.
Kuşkonmaz
Ufak parçalara kesip, mamasının üstüne ekleyebileceğiniz kuşkonmaz, K, A, B1, B2, C, E vitamiblerine ek olarak demir, lif, magnezyum ve potasyum açısından zengindir.
Brüksel Lahanası
Brüksel lahanası A, B1, B6, K ve G vitaminlerinin yanısıra lif ve potasyum zenginidir. Sindirim sistemine yardım eder.
Elma
Vitamin A, C içeren elma, köpeklerin genelde severek yiyecekler arasındadır.
Köpeğinizi ufak elma dilimleriyle ödüllendirirken, elma çekirdeklerini ayırdığınızdan emin olunuz. Elma çekirdekleri siyanür içerir.
Armut
Elmanın yakın akrabası armur lif ve C vitamini zengini.
Elmada olduğu gibi köpeğinizi armutla ödüllendirirken, önce çekirdeklerini ayırdığınızdan emin olun.
Cranberry – Turna Yemişi
Arada bir köpeğinizin yemeğine bir kaç cranberry eklemenin pek çok faydası var. A, B1, B2, C vitaminleriy ve minareller açısındanz zengin bir meyvedir.
Antioksidan özelliği vardır
Üriner sistemi düzenler
Yaban Mersini – Blueberry
Köpeklerde kanserin önlenmesine yardım eder
Kalp hastalıklarını önler
Üriner enfeksiyonla savaşır
Çilek
Antioksidan, lif ve C vitaminiyle doludur bu meyve.
Köpeklerin dişlerinin beyazlaşmasını sağlar. Çileğin içerdiği enzimler diş sağlığı ve diş renginin beyazlaşmasında önemlidir.
Çilek şeker oranı yüksek meyvelerden olduğu için, köpeklerde çok fazla çilek tüketimi zararlıdır. Çilek şeker açısından zengindir ve hepimizin bildiği gibi şeker köpekler için son derece kötüdür.
Yazın sıcak günlerinde, köpeğinizin boyutuna göre haftada 2 ile 5 tane arasında çilek vermeniz yeterlidir.
Böğürtlen
Tıpkı akrabası diğer meyveler gibi böğürtlende lif ve vitaminler açısından zengindir.
Karpuz
Köpeğinizin bayılarak yiyeceği meyveler arasındadır. Özellikle sıcak yaz aylarında, mamasını binbir nazla yiyen köpeğinize biraz olsun ferahlık sağlar.
Benim gizli tarifim köpekler için buz gibi meyve kokteyli hazırlamak. Karpuz ve köpeklerin yiyebildiği diğer meyveleri sulandırılmış et ve tavuk suyuyla karıştırın ve buz kaplarında dondurun. Günde bir tane buz kalıbı, serinlemelerini sağlarken, buzu kemirirken keyifli vakit geçirmelerini sağlar.
Kavun – Cantaloupe
Kavun , cantaloupe kavunu köpeğinizin serinlemesine yardım edecek yaz lezzetlerinden . A vitamini ve beta-karoten içerir.
Göz sağlığına iyi gelir . İçerdiği vitaminlerle göz sağlığının korunmasında oldukça faydalıdır.
Kanserle savaşan köpeklere yardım eder. Hücre yenilenmesine ve kanser hücrelerinin sağlıklı hücrelere saldırmasını önler.
Ananas
Vitamin deposu olması bir yana köpeğinizin sizi utandıran en önemli sorununlarından birini çözer.
Köpeklerde kaka yeme problemi olan Kaprofajinin önlenmesine yardım eder. Kaprofojinin fiziksel ve psikolojik pek çok nedeni olmakla birlikte, ananas, köpeğinizin şekerleme olarak gördüğü kakanın tadından hoşlanmamasını sağlamaya yardım eder.
Dondurulmuş ya da taze, ananas köpeklerin sevdiği lezzetler arasındadır.
Portakal
C vitamini deposu portakal, potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
Vücudun savunma sistemini güçlendirir
Kanserle ve viral enfeksiyonlarla savaşır
Muz
B6 ve C vitaminlerinin yanı sıra amino asit, elektrolit, , potasyum, magnezyum ve minerallerle dolu muz özellikle aktif ve çalışan köpeklerin en büyük ilacıdır.
Köpeğinize gün boyu enerji sağlar
Kas ve kemik yapısına iyi gelir. Spazmları azaltır.
http://www.ziraatkent.com/kopeklere-faydali-sebze-ve-meyveler/429/

Yanıt Yok

Yanıtla

Favorilere Ekle

0

Z

ziraatkent · Köpekler altına konu açtı. 9 yıl

köpekler için aşı takvimi

Dostlarınızı bazı bulaşıcı viral ve bakteriyal hastalıklardan korumanın en kolay ve ucuz yolu onları düzenli olarak aşılatmanızdır.Özellikle viral hastalıkların spesifik bir tedavisi bulunmamaktadır ve ölüm oranı bu hastalıklara yakalandıktan sonra çok yüksektir.
Yeni doğan yavruların, anneyi emmeleri çok büyük önem taşır. Aşılı anneyi gerektiği kadar emen yavrular ilk 4-5 hafta hastalıklara karşı direnç gösterir. Ancak ilerleyen dönemde emzirmenin azalması ve hatta bitmesiyle kedi veya köpeğiniz, ölümcül seyredebilen bu hastalıklara kolaylıkla yakalanabilir. Bunun önüne geçebilmek için aşılamaların bir an önce başlaması gerekmektedir. Eğer petiniz ilk defa aşılanacaksa aşılar iki doz olarak uygulanır, daha sonra yıllık tekrarları yapılarak bu hastalıklara yakalanma olasılıkları ortadan kalkar.
Aşılama programına başlamadan önce yavru kedi ve köpeklerin plasenta yoluyla ve emzirme döneminde aldığı iç parazitlerden ve üzerinde bulunan dış parazitlerden arındırılmaları gerekmektedir. Bunun için öncelikle ağız yoluyla ya da enjeksiyonla antiparaziter ilaç uygulamaları ve dış parazit damlaları yapılır.
Ana Aşılar
DHPP (Distemper, Hepatitis, Parvovirus, Parainfluenza) ve Rabies aşıları tüm köpekler için tavsiye edilmektedir.
DHPP (Karma)
- Yavrular için - 8, 12, 16 haftalık yaş
- Erişkinler için - 2 doz 3-4 hafta aralarla
- Son aşı tarihi baz alınarak 1. yıl tekrarı yapılır.
- Sonra her yıl aynı tarihte tekrarlanır.
Rabies ( Kuduz)
- İlk aşılama en erken 16. hafta dolduğunda ya da daha sonra uygulanır.!!!
- 1.yıl tekrarlanır.
- Sonra her yıl aynı tarihte tekrarlanır
NOT: Yurtdışında her 3 yılda bir tekrarlanması öngörülen bu aşılamalar, kuduz vakalarının halen sıklıkla görülmesi sebebiyle, yasa gereği ülkemizde her yıl yapılması mecburidir.
Ek Aşılar
- Leptospira, Bordatella, ve Lyme aşıları hayat şartları baz alınarak bazı köpeklere uygulanması tavsiye edilen aşılardır.
Leptospira ve/veya Lyme
- Vahşi yaşam şartlarında yaşayan veya bu bölgelere seyahat edecek olan köpeklere uygulanır.
- İlk seri aşılama: 2 doz 3-4 hafta aralıklarla (en erken 12 haftalık olduğunda uygulanmalıdır.)
- Sonra her yıl tekrarlanır
Bordatella
- Bir çok köpeğin yaşadığı bir ortama girecek ya da orada yaşayacak olan köpeklere yapılır. Örneğin köpek eğitim çiftlikleri ya da barınaklar…
- Her yıl tekrarlanır.
- İdeali çiftliğe ya da barınağa gitmeden en az 1 hafta önce uygulanmasıdır.
Köpek Aşı Programı
(Dog Vaccination Schedule)
YAVRU KÖPEK
YAŞ AŞI
5 ya da 6.hafta Parvovirus: Yavru köpeklerin parvo’ya maruz kalma riskleri çok yüksektir. Bazı veteriner hekimler bu aşılamayı köpek 5 haftalık olduğunda önermektedir. Biz kliniğimizde öncelikle iç ve dış parazit tedavisini uyguluyoruz, herhangi bir sağlık problemi olmadığına emin olduğumuzda ve köpek en az 6 haftalık olduğunda aşı programına başlıyoruz.
6 & 9 hafta Karma Aşı* leptospirosis olmaksızın.
Coronavirus: Bölgede corona virus söz konusu olduğunda.
12 hafta Rabies: Aşılama yasalara göre değişiklik göstermekle beraber ülkemiz yasalarına göre her yıl yapılması öngörülmüştür.
12 & 15 hafta Karma Aşı
Leptospirosis: Leptospirosis içeren karma aşı kombinasyonu uygulanır. Leptospirosis var olan bir bölgede yaşıyor ya da seyahat edecekse uygulanır.
Coronavirus: Bölgede corona virus söz konusu olduğunda.
Bordetella ve parainfluenza : Kennel cough için genellikle aşı takviminde son aşı olarak uygulamaktayız.
Lyme: Lyme hastalığının varolduğu bölgede yaşıyor ya da o bölgeye seyahat edecekse uygulanır. Rutin aşılama programımıza henüz girmemiştir.
ERİŞKİN KÖPEK
YAŞ AŞI TEKRARLARI
1 Yaş ve sonrası
Karma Aşı
Leptospirosis: leptospirosis hastalığının var olduğu bölgede yaşıyor yada seyahat edecekse uygulanır ki bu aşı karma aşılarla kombine olarak yapılmaktadır.
Coronavirus: Bölgede corona virus söz konusu olduğunda tekrarlanır.
Lyme: Lyme hastalığının varolduğu bölgede yaşıyor ya da o bölgeye seyahat edecekse uygulanır. Rutin aşılama programımıza henüz girmemiştir.
Rabies: Aşılama yasalara göre değişiklik göstermekle beraber ülkemiz yasalarına göre her yıl tekrarlanması öngörülmüştür.
Bordetella ve parainfluenza: Köpeklerde görülen kennel cough hastalığına karşı tam bir koruma sağlamak için bu aşılamayı yapmaktayız. Genellikle çiftliklere ve barınaklara gidecek olan köğekler için mutlaka uygulanmalı ve her yıl tekrarları yapılmalıdır.
Tüm bu aşılamalar petiniz tamamen sağlıklı ise yapılmalı ve mutlaka aşılamalar arasındaki zaman istenen aralıklarda olmalıdır. Petiniz iç ve dış parazitlerden tamamen arındırılmış olmalı, gerekirse gaita kontrolü ile gerekirse düzenli kontroller yapılmalıdır. Kedinin genel durumu normal, iştahı iyi olmalı, ateşi, göz ve burun akıntısı olmamalı, ishal ya da kusma görülmemeli, genel sağlık muayenesi yapılmadan kesinlikle aşılama yapılmamalıdır. Kuduz aşısı ve lösemi aşısı kedi 3 aylık olmadan kesinlikle uygulanmamalıdır. Kedi ve köpeklerde aşı uygulama bölgeleri aşıya göre değişiklik göstermektedir. Aşı uygulama zamanı ve yerine kesinlikle uyulmalıdır.
İmmunsupresyon tedavisi gören kedi ve köpeklere aşılama yapılmamalıdır. Uzun dönemli kortizon kullanımı bağışıklık sistemini etkileyeceği için aşılama zamanı bu tedaviye göre ayarlanmalıdır.
Tüm aşılamalar eksiksiz yapıldığı halde kedi ve köpeklerin yine de hasta olabilecekleri unutulmamalıdır. Hiç bir aşı % 100 koruma sağlamaz,bağışıklık maternal antikorlara da bağlıdır ve bu yüzden anne sütü almak yeterli kolostrum almak bağışıklık sisteminin gelişimi için son derece önemlidir.Kedi ve köpeklerin en az 2 ay anne sütü almalarına dikkat etmeli erken anneden ayırmamalıyız

Yanıt Yok

Yanıtla

Favorilere Ekle

0