Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Yemek Tarifleri
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

EV YAPIMI BİRA (3. sayfa)

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha fazla göster butonu
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
208
Cevap
20
Favori
53.409
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
0 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: önceki 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • RadioactiveRc R kullanıcısına yanıt
    istediğim stok adedine ulaştığımda , izmirdeyseniz 1 şişe verebilirim
  • quote:

    Orijinalden alıntı: muratalagoz

    şişelemeden önce içine 2 tane küp şeker atıyorum şahane gazlanma oluyor.. fotoğraflara dikkatli bakarsan baloncukları görebilirsin

    eyv hocam. peki şişe kapaklarını nasıl büküyorsun? kitin içinde bunun aparatı da var mı?
  • kit içinde bu şekilde aparatı da geliyor , birayı şişeye doldurmadan önce 2 tane küp şeker atıp ağzını bu apart ile kapatıyorum 10 gün sonra içilmeye başlanıyor tabi ki 1 ay beklersen tadı daha güzel oturmuş oluyor
    EV YAPIMI BİRA

    EV YAPIMI BİRA




  • 19 gündür kovada bekleyen biramı dün 44 adet olarak şişeledim Bock ("bak" okunur), koyu renkli ve çok yumuşak içimli lager tarzı bir Alman birasıdır. Malt karakterini yansıtması için acılığı çok azdır. Burunda ve damakta şerbetçi otu aroması hemen hemen hissedilmez. Kızıldan siyaha çalan rengini kullanılan Münih maltından alır. Acılığı yüzünden bira içmekten kaçınan dostlarınla paylaşabileceğin, damağı ve mideyi yormayan mükemmel bir başlangıç birasıdır. Mayalanma sonucu alkol oranı %5'tir.

    EV YAPIMI BİRA

    EV YAPIMI BİRA

    EV YAPIMI BİRAEV YAPIMI BİRA

    bu da kendimi ödüllendirmek için yaptığım ev yapımı limonata

    EV YAPIMI BİRA




  • Çok sağlam görünüyor. En kısa zamanda bu ise bir adım atmak lazım. Takipteyim daha çok bilgilendirme bekleriz ;)
  • Selam hocam. konu hakkında cahilim nasıl yapıldıgını ve özel mazlemeleriyle detaylı anlatım yapaiblir misin?

    Birde normal biraya göre nasıl tadı?
  • -RAUL kullanıcısına yanıt
    Merhaba , bu ayın 10 undan sonra yeni bira yapacağım ( export pilsener ) aşama aşama fotoğraflarını çekip detaylı şekilde anlatacağım
  • bugün buğday birasını şişeledim 3 hafta sonra içime hazır

    şişelemeden önce şişelerimizi dezenfekte ediyoruz ( temizliyoruz ) , temizlemede kullandığımız 2 adet ilacımız var bunlardan bir tanesi pbw diğer ise star san. 1 lt sıcak suya 2 çay kaşığı attığımız pbw fotoğrafta gördüğümüz fırça yardımı ile temizliyoruz daha sonra çeşme suyu ile duruluyoruz . aynı işlemi 46 şişe için yapıyoruz

    daha sonra şişelerimizi star san ile biralarımızın bakteri kap mamasını engelleyeceğiz, kaynamış 1 lt suya 2 3 çay kaşığı kadar star sanımızı döküyoruz ve 2. fotoğrafta görüğümüz arındırma fıskıyesi ile şişelerimizin içini temizliyoruz ve içindeki suyun süzülmesini bekliyoruz ( ters koyup, ben bulaşık makinesine koyuyorum 3. fotoğrafta ki gibi ) star san ile yıkadığımız şişelerimizi kesinlikle su ile durulamıyoruz

    EV YAPIMI BİRA

    EV YAPIMI BİRA

    EV YAPIMI BİRA

    EV YAPIMI BİRA

    her bira çeşidi için ayrı kapak kullanıyorum
    EV YAPIMI BİRA


    sol baştan ( fıçıda ki wherry ingiliz birası karanfil kokusu ve tatı alıyorsunz köpüğünde çok lezzetli bira ) sarı kapaklı olanlar buğday biraz altın sarısı rengi ve muz aroması aldığınız en güzel biralardan bir tanesi ) siyah kapaklı olan kapağından da anlaşılacağı gibi siyah bira tadı daha tam oturmadı yorum yapamıyorum ama fotoğrafını atabilirim
    EV YAPIMI BİRA

    EV YAPIMI BİRA



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi muratalagoz -- 11 Temmuz 2017; 18:38:13 >




  • bugün itibraiyle butik biradan muntons pilsner başlangıç kitini sipariş verdim.
    böylelikle tekelin boyunduruğundan kurtuluşumun ikinci ve son adımını atmış oldum.
    ilk adımı sigara almaktan vazgeçip tütün sarmaya başlayarak atmıştım hehe




    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ilgezer -- 3 Eylül 2017; 21:37:54 >
  • hayırlısı olsun hocam bence tekelin değil de devletin olsa daha iyi olur :D
  • quote:

    Orijinalden alıntı: muratalagoz

    hayırlısı olsun hocam bence tekelin değil de devletin olsa daha iyi olur :D

    aynı kapıya çıkıyor nihaytetinde.
    ayrıca aklıma takılan birşey var.
    şeker kullanımı taraftarı değilim. şeker oranını azaltsak biranın tadı ve aroması nasıl etkilenir?
  • şeker sadece alkol oranını arttırmak içindir maya bütün şekeri yiyip bitiriyor, tavsiyem yine de 300 gr şeker kullanman yönünde
  • 10.09 tarihinde muntons pilsner i mayalanmaya bıraktım. şuan sıcaklık 23-24 derecede geziyor. kovanın etrafına buzlukta beklettiğim donmuş pet şişleri koyuyorum soğutmak için. havalar daha da ısınıpda mayayı öldürmese bari
  • hangi mayayı kullandınız ?
  • quote:

    Orijinalden alıntı: muratalagoz

    hangi mayayı kullandınız ?

    Muntons Pilsner Bira Kiti ile birlikte gelen maya
    pakete pek dikkat etmedim.
    bu arada normalde 3 hafta beklemek gerekiyordu ama dayanamadım bugün(19. gün) bir tanesini açtım. dilimde buruk bir tad bırakıyor. ama içilmeyecek gibi değil.
    yıllardır tuborga alıştığım içinmidir neden bilemiyorum tadı yavan geldi.
    belkide ilk yapımda acemilikten dolayı birşeyleri eksik yaptım bilemiyorum.
  • Tombul oldu oldu 7.5 bu gidişle 10 lirayı görcez.



    Ne dicem nasıl Efese göre tadı ?



    Aslında şekil görünüyor ha ufak fıçı gideri var.

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • mayada tadını çok fazla etkiliyor size tavsiyem us05 maya kullanmanız , bugün export pilsener şişeledim haftaya da lager şişelicem cepte var 90 şişe :D

    ev yapımına alıştıktan sonra tuborg falan çok kötü geliyor
  • quote:

    Orijinalden alıntı: muratalagoz

    mayada tadını çok fazla etkiliyor size tavsiyem us05 maya kullanmanız , bugün export pilsener şişeledim haftaya da lager şişelicem cepte var 90 şişe :D

    ev yapımına alıştıktan sonra tuborg falan çok kötü geliyor

    dediğin mayayı deneyeceğim. taddaki burukluğun sebebin şişeleri buzluğa yatay koymuştum. dipteki tortulu kısım şişenin içine dağılmış olmalı. dün ve bugün açtığım şişeler tad olarak ilk güne göre daha iyiydi. ama halen azda olsa buruk tad kendini hissettiriyor.

    bu arada önerdiğin back bira kitinden sipariş etmiştim. bugün mayalanmaya bıraktım. kova sıcaklığı 21-22 derecelerde geziyor. sıkıntı olurmu?
  • Hangi maya ile kurdunuz bock kitini? Ben icmeden 1 saat once buzluga atiyorum yatay sekilde 15 dk da alt tarafta dik bekletiyorum ve oyle iciyorum simdiye kadar bir sikinti yasamadim. Gecen ayin 8 inde export kurmustum 22 gun sonra siseledim , bugun de lager siseledim (lager mayasi ile) 21 22 dereceler idealdir , lager mayasinin ideal sicakligi 13 ile 15 derece arasi olmasi gerekiyor

    EV YAPIMI BİRA



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi muratalagoz -- 2 Ekim 2017; 2:11:2 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >




    • 
Sayfa: önceki 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki
- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız