Sıcak Şarap Alkolsüz mü? (2. sayfa)

Sıcak Şarap Alkolsüz mü? - Sayfa 2

E-Nazmi · 2017-05-22T02:53:47.0000000+03:00

Merhaba. Geçenlerde Evliya Çelebi'nin Bitlis'te sıcak şarap içtiğini çünkü alkolü bulunmadığı için günah olmadığını söylediğini okudum. Ve merak ettim. Alkolün buharlaşma derecesi 57 falan. Biz şarabı kaynatırsak gerçekten de alkolsüz mü olur? Böyle bir şey mümkün mü? Bilenler bir cevap verirse iyi olur çünkü internette İngilizce olarak da arattım ama tatmin edici bir cevap bulamadım. EDİT: Evet beyler. Bugün denedim. Öncelikle; Kavaklıdere Yakut'u açıp tencereye boşaltıyoruz. Altını kısık ateşte açıyoruz. Camı pencereyi de açıyoruz ki iğrenç bir koku sinmesin eve. Zaten iki dakika sonra buhar çıkmaya başlıyor. Alkol uçmaya başlıyor yani. Yaklaşık 10 ila 15 dakika arası kısık ateşte tuttuğumuzda şarabın 150 ila 190 ml arası bir kısmı uçmuş oluyor. Yalnız ben hesabı yanlış yapmışım. 110 ml kadarı uçsa yetecekti. Neyse. Garanti olsun diyelim. Soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığında içiyoruz. Tadım Notu; 6,5/10. Neden? Açıkçası ben bunca bin yıldır edebiyatta indir bindir şarap övülmesi sebebiyle daha muhteşem bir şey bekliyordum. Belki de ben beklentimi çok yüksek tuttuğum için hüsrana uğradım, bilemiyorum. Evet çok orijinal bir tat. Ne ekşi ne acı ne tatlı. Ama bu çok orijinal tat insanı "hadi bir kadeh daha içeyim" demeye sevketmiyor. Fiyakasız bir orijinal dersek tam tarif etmiş oluruz. İkinci bir deneme; Ben hiç bir şey katmadan kaynattım. Ama tariflerde malum bunu limon kabuğu, portakal kabuğu, elma, tarçın, karanfil ve şekerle pişiriyorlar. Yarın kalan şarapla bunu deneyebilirim. Belki güzel bir şey olur. Son olarak; Evliyam Çelebim. Senin damak tadını... EDİT 2: Dün beğenmediğim için bugün de içine elma, portakal, limon kabuğu, tarçın, karanfil konularak hazırlanan tarifi deneyeyim dedim kalan şarap ziyan olmasın diye. Yapılışı basit; Şarabı tencereye koyuyorsunuz. İçine tüm bu meyveleri, baharatları artı istediğiniz kadar şeker atıyorsunuz. Bana kalırsa şekeri bol atın. Korkak davranmayın. Beş ila on dakika arası en kısık ateşte tutuyorsunuz. Sonra süzerek alıyorsunuz. Sonuç; Dünkü o orijinal ama can çektirtmeyen tat gitmiş ve fakat içilebilir kıvamda ekşi bir meyvenin suyuna benzeyen ama şeker sebebiyle tatlı ve güzel bir şey gelmiş. Tabii gene şarabın fiyatı dolayısıyla bunu da her gün içemezsiniz ama arada sırada içilebilir bir şey. Tadım notu; 9,5/10. Gerçekten içiliyor. Tavsiye ederim. Belki de Evliyam Çelebim belirtmese de onun içtiği de meyveliydi. Bilemiyorum.

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar

Editörün Seçtiği Fırsatlar

https://www.amazon.com.tr/dp/B0CGDT5WWG https://www.amazon.com.tr/dp/B0CGDT5WWG 13 sa. önce paylaşıldı

https://www.amazon.com.tr/dp/B0C3WGWGF3 https://www.amazon.com.tr/dp/B0C3WGWGF3 10 sa. önce paylaşıldı

https://www.amazon.com.tr/gp/product/B0CG682GH6 https://www.amazon.com.tr/gp/product/B0CG682GH6 13 sa. önce paylaşıldı

Daha Fazla

Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az

2 Misafir (1 Mobil) - 1 Masaüstü,

1 Mobil

5 sn

22
Cevap

1
Favori

13.747
Tıklama

Daha Fazla
İstatistik

Konu İstatistikleri Yükleniyor

Konuya Özel

0 oy

Öne Çıkar

Cevapla

Sayfa:

önceki 1 2

Giriş

Mesaj

-RüzgarGibiGeçti-

Binbaşı

1492 Mesaj

Tüm Başarılarını Gör

Sayfa:

önceki 1 2

Ip işlemleri

Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara

KAPAT X

%40
Kazan

%2,8
Kazan

%6,5
Kazan

%25
Kazan

%1,6
Kazan

%3,2
Kazan

%5,5
Kazan

%3,2
Kazan

%5
Kazan

%3,2
Kazan

%5
Kazan

%2
Kazan

Alışveriş Yaptıkça Para Kazan Harekete Geç »