2 aydir donercide calisiyorum istediginizi sorabilirsiniz (5. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: Santiago Munez

quote: Orijinalden alıntı: retro. quote: Orijinalden alıntı: Santiago Munez bide demin tavuğun arka kısmı felan demişssin siz tavuk dönerde tavuğun nerelerini kullanıyosnuz tam olarak bence yeter iğneledin arkadaşı adamın art niyeti biyrin şişiyorsa sende 50 yıllık dönerciyim sorun bakalım de bir de seni görelim anladık sülalecek dönercisiniz de müşterilerede bu tavırla davranıyorsanız...

başka ilden ankaraya yılda 1 kere geziye gelip her geldiklerinde memnuniyetlerinden dolayı yemek yemek için dükkanımza gelen öğrencilerini getiren öğretmenler ve sabahın köründe çarşıya çktıgı halde kahvaltı yapabilmek yemek yiyebilmek için 1 saat 2 saat bekleyen asker müşterilermiz, tayini çıktıgı için başka şehire giden ama ankaraya geldiğinde uğrayan müşterilermiz var burdan müşterilere nasıl davrandığımızı anlayacağını düşünüyorum.

ben burda arkadaşı yermeyede çalışmıyorum ama bu arkadaş 2 ay çalışmış ve yaptığı iş masa silmek bulaşık yıkmak paket varsa paket götürmek ki evde boş oturmaktansa çalıştığı için takdir ediyorum,ama işin inceliklerini bilmeden 2 ay çalıştım sorularnızı alıyım demesi bence o sektörde çalışanlara saygısızlık çünkü gıda sektörü hele ki insanların yiyceğini hazırlamak çk fazla önem , dikkat ve ttizlik ister ve buda 2 ayda asla öğrenilmez

quote:

Orijinalden alıntı: dangerousman

Tavuğun sosuna ne katıyorsunuz ?

quote:

Orijinalden alıntı: Berke-.

quote: Orijinalden alıntı: South Korea burnunuzu karıştırıp ekmeği eti elliyormusunuz?

Karıştırıyorum ama sonra eldiven giyiyorum sorun yok.

quote:

Orijinalden alıntı: Santiago Munez

al işte 2 ay komilik yapmış hemen soruları alıyım , ulan benim ömrüm dönerin etin içinde geçti babam dönerci,abim dönerci, ankarada dükkanımız var ben bu şekilde konu açamıyorum

quote:

Orijinalden alıntı: Santiago Munez

quote: Orijinalden alıntı: Berke-. quote: Orijinalden alıntı: CagBaBa quote: Orijinalden alıntı: Berke-. evet beyler Hocam 2 TL ye dafuq döner satilir mı?satılırsa ne kadar sağlikli olur? Onu ben bilemem ama adam kar edebiliyorsa ve sağlıklıysa neden 2 liraya satmasın ?

şöle yardımcı oluyum fiyat kırdırmak die bişey vardır , 2 yada daha fazla tavuk şirketi arasında sırayla tavuk alırsınız ve şu firmada şu kadar şurdaki dükkan şu kadar fiyata alıyor dersiniz o şekilde 2liralık dönerden kar edilcek duruma getirilir, ayrıca dükkanın bulunduğu ilin tavuk firmalarına yakınlıgıda etkilidir, tabi birde 100 gr yerine 70 veya 50 gram döneri 2liraya satan yerlerde var

quote:

Orijinalden alıntı: Berke-.

Ben zaten temizlik konusunda gördüklerimden bahsettim genel olarak. İnsanların en çok önemsediği şey de bu değil midir ?

quote: Orijinalden alıntı: dangerousman Tavuğun sosuna ne katıyorsunuz ?

Baharat yoğurt su gibi bir karışım. Hangi malzemeden ne kadar katılıyor bilmiyorum zaten sosu da hiç hazırlamadım.

quote:

Orijinalden alıntı: Sevenhillli

gece oldu dukkanı kapatcksnz ama doner bitmedi , ne yapıorsunuz bu doneri?

quote:

Orijinalden alıntı: hakanknt

quote: Orijinalden alıntı: Alcatraz Katili Martı eti mi yoksa kedi mi?

Onlar değil artık tavuk eti yerine inek memelerini kullanıyorlar. Bu gercek saka yapmıyorum. Dikkatli olun

quote:

Orijinalden alıntı: iskici34

quote: Orijinalden alıntı: Berke-. Ben zaten temizlik konusunda gördüklerimden bahsettim genel olarak. İnsanların en çok önemsediği şey de bu değil midir ? quote: Orijinalden alıntı: dangerousman Tavuğun sosuna ne katıyorsunuz ? Baharat yoğurt su gibi bir karışım. Hangi malzemeden ne kadar katılıyor bilmiyorum zaten sosu da hiç hazırlamadım.

Bende dönercide çlaışıyorum aynı yaştayız.

Bende sorulara yardımcı olabilirim beyler

quote: Orijinalden alıntı: Sevenhillli gece oldu dukkanı kapatcksnz ama doner bitmedi , ne yapıorsunuz bu doneri?

Bizim dükkanda pişmiş bölümleri kesip ayırıyoruz, sonra streçleyip buzluğa atıyoruz. Mesela akşama doğru ince döneri takıyoruz ki büyükler kalmasın. Bir şekilde eritiyoruz yani