Airfryer veya actifry

3-4 yıldır kullandığım Actifry, bugün arıza yaptı. Dolayısıyla Tefal Actifry hakkında yeterli bilgiye sahibim sanırım.
Öncelikle, arızalan makinenin servis vs. gibi yerlerde uzun süre bekleme ihtimaline binaen hemen bir tane yenisinden almayı düşünüyorum, ne demek istediğim anlaşılmıştır.
Makine, kesinlikle her evde olması gereken bir ürün. Kestane, patates ve diğer kızartılan sebzeler, tavuk kanadı, baget ve diğer et-tavuk ürünleri için mükemmel derecede sağlıklı ve lezzetli yemekler sunuyor. Bunları 1 kaşık (kendi özel kaşığı var, 14 ml) ya da daha az yağ ile yapıyor.
Normal patates kızartması yapmak hem zahmetli, hem de zaman alıcı. 1 kg patatesi kızartmanız 1 saatten fazla zaman alır. Çünkü patateslerin soyulması, doğranması (tercihen en fazla 10x10 mm), doğrandıktan sonra yıkanması (beyaz nişasta görüntüsünün kaybolması için) ve kurulanması gerekmektedir ki, ben o işi 4 yılda en fazla 4 kez yapmışımdır. Ayrıca bu patatesler, kızardıktan sonra küçülüyor ve sanırım kızarmış ağırlığı 1 kg'dan 600-700 gr kadar da düşüyor. Eğer tas kebap gibi bir yemek yapmak maksadıyla hafifçe kızartıp başka bir yemeğe katmayacaksanız, patatesi hazır almanızı şiddetle tavsiye ederim. BİM-ŞOK gibi marketlerde kilosu 2,30 TL. Üstelik kızartma süresi de 45dk'dan 15 dk'ya iniyor ve de daha lezzetli oluyor.
Tavuk kanadı ve baget çok lezzetli oluyor. Hazır döner etinden döner ve iskender yaptım, misafirler "hangi lokantadan aldın?" diye sordular. Önce ekmeği küp küp doğrayıp Tefal'de kızarttım, alta serdim. Üstüne döner eti, tereyağı; üstüne yoğurt ve sos. Aynı yemek dışarıda bilmem kaç TL iken evde 3-5 TL. Elektrik yakıyor diyenlere .
Dil balığı filetosu denedim, parçaladı. Balık pişirilmesini tavsiye etmem. Balığı tavada ya da fırında seviyorum, biraz sulu ya da yağlı tercih ediyorum. Benim için bu bir dezavantaj değil.
Eşim ve oğlum kestaneye bayılır. Sezonunda haftada >1kg yeriz. 20-25 dakikada yarım kiloya yakın kestaneyi çok lezzetli bir hale getiriyor. Çizmeyi unutmayın, kestane patlarsa çok küçük partiküllere ayrılıyor ve temizlik zorlaşıyor. İşportada 100 gr pişmiş kestane 3-5 TL, 1 kg taze kestane pazarda 5-8 TL. Yüzde 80 ekonomi, üstelik daha lezzetli ve sağlıklı.
Biber kızartması bir diğer favorimiz, sarımsaklı yoğurtla filan (fazla abartmayayım, aç olanlar vardır). El-hasıl makine süper ve kesinlikle her kuruşuna değiyor. Bazıları bu makine için pervanesi olan turbo fırın yorumu yapıyor ama sanırım o kadar da basit değil, çünkü kullandığım bu süre boyunca zevkle kullandım ve en kısa zamanda da 1,5kg kapasiteli olan bir büyük boyundan olan almayı istiyorum.
Artıları:
1- Lezzetli yemekler sunması.
2- Yağ sarfiyatını çok azaltması (maddi olarak o kadar önemli bir mevzu değil belki ama, fazla yağın vücut için zararlı olduğunu artık herkes biliyor)
3- Artık yağ olayı olmuyor, kızartmadan sonra kalan yağı "acaba tekrar kullansam mı?" ve türevleri gibi sağlıksız düşüncelerden sizi azade ediyor.
4- 750 gr patates (hazır) 20 dk'da ve yağsız kızartılabiliyor. 0,5 kW elektrik tüketimi oluyor, elektrik maliyetiniz 12 krş. Yağ maliyetiniz sıfır. Dolayısıyla maddiyat olarak da çok avantajlı.
5- Makinenin hareketli 3 parçası (kapak, içindeki çark ve tava kısmı) kolayca sökülüp bulaşık makinesinde yıkanabiliyor.
6- Karıştırma, alt üst etme sorunları yok. O işini yapıyor, siz başka bir iş yapıyorsunuz.
7. ve en önemli avantajı, oğlum, dönen şeyleri izlemeye bayılıyor. Actifry da onun favorilerinden
Eksileri:
1- Ne kadarlık bir eksi bilmiyorum, çok yer kaplıyor (bence çok bir eksi değil, Mercedes de çok yer kaplıyor ama durumu olan Palio yerine S320 alıyor. Durumunuz varsa alın).
2- Çok ses çıkarıyor (sonuçta bunu yatak odanızda kullanmayacaksınız, mutfaktaki herşey çok ses çıkarıyor, bence önemli bir eksi değil).
3- Tefal, servis ve yedek parça açılarından çok üstün bir hizmet sağlamıyor (ama ne yapalım, ne varsa onda var :). Bu arada, 2004 yılında aldığım Tefal Kaleo mutfak robotunun haznesi, sıvıları alttan damlatıyordu. İlgili parçaları söküp servise götürdüm, 10 gün sonra set halinde yenisini verdiler, 20 TL ödedim. Bana çok abartı bir fiyat gibi gelmedi. 8 yıl kullanmışım, olsun o kadar.
http://www.youtube.com/watch?v=7HplCUXmxnE
Burada söz konusu iki ürünün karşılaştırması mevcut. Sonuç olarak Tefal denmiş. Kendilerini çok severim ama Philips'in, bu üründeki taahhütlerini yerine getirmediği ortada. Altlara doğru, İngilizce dilinde yazılmış bir yorumdan şunları anladım:
18 dakika denilen 800 gr patates pişirme süresi en nihayetinde yine 40 dak olmuş. Ayrıca arada bir sallamanız ve karıştırmanız gerekiyor. Pişirme kalitesi olarak da Tefal daha üstün. Philips'te daha çok ince olan yerler (uçlar) pişmiş. Ayrıca Tefal daha ucuz.