ANKASTRE YARDIM 😫

quote:

Orijinalden alıntı: candogan62

Merhaba,

Öncelikle ürünleri ayrı markalardan seçmeniz ve indüksiyonlu ocağa karar vermeniz kesinlikle hemfikir olduğum bir durum.

Fırında yüksek performans arıyorsanız kesinlikle buhar özellikli bir fırın almanızı öneririm. Pişirme sonuçları arasında gözle görünür bir fark oluşuyor.

Buharlı fırının ve indüksiyonlu ocağın bana göre uzmanı Electrolux.

Mikrodalga fırınlarda birçok markanın ürününü aslında Midea üretiyor. Ondan görüntüsü uyumlu, kullanımı pratik ve uygun bir model alıp geçebilirsiniz.

Fırında bence pişirme konusunda uzman, donanımlı, kolay temizlenebilen bir fırın istiyorsanız KOCBP31X model fırını öneririm. Önerme sebeplerim ise:

-Buhar destekli pişirme (hamur işleri ve et yemeklerinde gözle görülür bir performans farkı vermesi)
-Otomatik fonksiyonlarla iyi sonuç alma imkanı (buharı nasıl seçmeliyim sorunu kalmıyor, sıcaklık, buhar süre vb. ayarlar otomatik)
-Yazılı bilgi veren grafik ekran, isim vererek program kaydedebilme
-Buharla yemek ısıtma özelliği
-Yemek termometresi (et yemeklerinde faydalı)
-Buharlı pişirme seti ile sebze vs buğulamak için de kullanılabilmesi
-Geniş iç hacim ve geniş tepsiler
-Pirolitik temizleme sistemi (tüm kir ve yağları 500 dereceye yakın bir sıcaklıkla küle çeviriyor)
-Yumuşak kapanan kapı, teleskobik ray vs.

Bu gibi özelliklerin fırın için önemli olduğuna inanıyorum. Yukarıdaki özellikleri kullanacağınızı düşünüyorsanız bu fırını öneririm.https://www.electrolux.com.tr/kitchen/cooking/ovens/steam-oven/kocbp31x/

İndüksiyonlu ocakta da bu işin pirleri Miele, Electrolux ve Bosch-Siemens'tir. Electrolux ise özellikleri ile öne çıkıyor.https://www.electrolux.com.tr/kitchen/cooking/hobs/induction-hob/eis8648/

En üst segment model olarak önerim EIS8648 olur. Bu ocak zaten kendini aşmış bir ürün diyebilirim. Kablosuz ve pilsiz yemek termometresi kullanıyor. Mesela çorba kaynatacaksınız, sıcaklığı 96 dereceye sabitliyorsunuz, yemek taşmadan sabit sıcaklıkta kaynak kalıyor. Ya da tavada et kızartırken termometreyi batırıyorsunuz; 4 cm kalınlığında biftek, çok pişmiş olsun diyorsunuz, iç sıcaklığını kendisi belirleyip belirlenen sıcaklıkta duruyor. Çikolata eritme, patates haşlama vb. yemekler için otomatik fonksiyonları var, yine yazılı bilgi veren ekranlı. Bence şu an piyasanın en iyi indüksiyonlu ocağı.https://www.electrolux.com.tr/kitchen/cooking/hobs/induction-hob/eis8648/

60 cm ve daha uygun ocak bakarsanız da EIS82441 ve EIS62441 modellerini öneririm. Bu modellerde de farklı olarak kaynama algılama sensörü var, kaynama noktasına yaklaşan tencerelerin titreşimini algılayarak ocağı otomatik kısıyor ve taşmaları önlüyor.https://www.electrolux.com.tr/kitchen/cooking/hobs/induction-hob/eis82441/https://www.electrolux.com.tr/kitchen/cooking/hobs/induction-hob/eis62441/

Bunun dışında beğenmiş olduğunuz Bosch PXX675FC1E ve Siemens EX675FXC1E modellerini de öneririm. Bu modeller de diğer markalarda da olan her göz için ayrı zamanlayıcı, powerboost hızlı kaynatma özelliği avantajları ile öne çıkıyor.

Esnek pişirme alanlarına bence takılmayın. 60 cm ocakta zaten max pişirme çapı genelde 24 cm olur, köprü özelliği ile önden arkaya 2 pişirme alanını birleştirebilirsiniz. Bu esnek pişirme konusu biraz teorikte güzel görünen, ama normalde pek kullanılmayacak bir özellik. Zaten ocak yüzeyine en fazla 4 tencere/tava koyabilirsiniz, ne kadar esnek olursa olsun. Geniş pişirme alanına daha küçük kap koyunca da zaten direkt yine kap ısınıyor.

Davlumbaz konusunda ise Kügerr'in aldatmaca yaptığını düşünüyorum. Davlumbazlarına sessiz diyorlar da; kime göre, neye göre sessiz belirsiz. Enerji etiketi yok, çekim gücü hangi standartlara göre hazırlanmış o yok, kullanma kılavuzuna ulaşamadım. Eğer enerji etiketinde max çekim gücünde 65 dB ve altı bir değer görürseniz gerçekten sessiz olduğunu düşünebiliriz. Tabi aynı zamanda enerji, dinamik akışkanlar verimi (yani çekiş gücü) ve aydınlatma enerji verimlilikleri de A sınıfı olmalı. Kügerr'de bu bilgilerin hiçbiri yok. Dolayısı ile ben güvenmiyorum açıkçası, ne zaman bu bilgilere ulaşırsak o zaman gerçekten iyi diyebiliriz.

Bu yüzden davlumbazda da enerji etiketine ve AB Ürün bilgi fişine mutlaka bakın. Yağ filtreleme haricindeki değerlerin hepsi A sınıfı olmalı, ses seviyesini de kıyaslamak için en güvenilir kaynak yine burası.

Yoksa motordan firmasının üretip 650 m3 diye salladığı davlumbazları da biliyoruz. Güvebilir markaların 300 m3 davlumbazı da F sınıfı, motorfan firmasının (piyasadaki birçok ucuz davlumbazın üreticisi) 650 m3 dediği davlumbazlar da F sınıfı. Yani metreküp konusunda sallayan sallayana, bu yüzden enerji etiketi ve ab ürün bilgi fişi dışında hiçbir kaynağa itibar etmeyin, yanıltıcı olur.

Mikrodalga fırınınıza da asıl fırınınızı seçtikten sonra karar veririz, muhtemelen üst üste monte edilecektir; bu yüzden bu şekilde önerdim.