KAHVE MAKİNALARI GENEL&..>>CARREFOUR 260 KULLANANLAR KULÜBÜ<<.. (2. sayfa)

Mr.Blof · 2009-03-12T14:14:12.0000000+03:00

Makinamız bu arkadaşlar: Yaklaşık 15 gündür Carrefourlarda 69-60 tl arası bir fiyatla satılıyor. Filtre kahve-espresso-cappuccino yapabiliyor.Buharla süt köpürtebiliyor.15 Bar basınç.Filtre kahve için zamanlama fonksiyonu var. -------------------------------------------------------------------------------------- Şimdi @cezmi33 arkadaşımızın bizler için hazırlamış olduğu espresso rehberine geçelim: Arkadaşlar Pota koyduktan sonra mutlaka espressoyu sıkıştırın Arkadaşlar once butun aparatlarımızı boş olarak takıp içinden biraz su geçmesini bekliyor ve bardağımıza akıtıyoruz hem makinemiz hem bardağımız ısınıyor Ölçek kabımıza bir olçek espresso koyuyoruz tahmini 7 gr alıyor. Olçek kabının arka kısmındaki duz yerde pota koyduğumuz espressoyu sıkıştırmak için. İyi espresso için sıkıştırma şart Daha sonra olçek kabımızdan potumuza espressoyu dokuyor olçek kabının arkası ile bastırıp sıkıştırıyoruz. Potun derin olmasına bakmayın onun ust kısmında süzgeç filtre var sadece olçek kabının ki kadar alıyor zaten ayarlanmış Ve potu makineye yerleştirip espresso düğmesine basıyoruz. Kopuklu kopuklu espressomuz akmaya başlıyor. Resimdeki enfes hali alıyor Potumuzu makineden çıkardığımızda espresso kalıntıları bu halde oluyor Bu da kullandığım espresso. Jacobs espresso vakumlu poşette. 250 gram. Her espresso 7 gram tutuyor. Yani 250g bölü 7g kadar espresso yapıyor. Tahmini 25 bardak yani. 250 grem fiyatı 5,5 ytl. İsterseniz Sturbuckstan da espresso alabilirsiniz onlar 100 gramını 6,5 ytl'ye satıyorlar. Ama jacobs çok leziz. @cezmi33 Videolu espresso anlatımı: www.youtube.com/watch?v=sf2-pRiDH4k ----------------------------------------------------------------------------------- @sioux 'un Anlatımı: Önce buhar valfini kontrol edin sağdaki gümüş düğme (0) ayarında olacak yani en alttaki siyah noktada olacak. düğmeyi siyah nokta hizasına getirmek için düğmeye abanmayın gelmiyor çünkü bulut simgesini geçmesi yeter zaten geçince "çıt" diye duyyorsunuz sesi. bu kapalı konum demek. Zira makinayı kutudan çıkardığımda "Max" da ayarlıydı kendisi. 1-Kaç bardak istiyorsanız o seçeneği seçin ( 1-2 cups) 2-Espresso düğmesi yanıp sönmeye başlıcak. Bırakın yanıp sönsün alet o esnada rezistanslarını ısıtıyor. Sonra ısınınca o ışık sönecek. Bu esnada az bir şey su akabilir. 3-Yanan sönen o mavi halka sönünce kahveyle doldurduğunuz filtreyi şimdi takın yani makina ısınınca. Bu sayede ısınma esnasında su akarsa kahvenin aromasını ve kalite formasyonunu bozmuyoruz. 4-"Espresso" düğmesine bir daha basın. Şimdi sıcak su basmaya başlıcak alet. Eğer espresso yapımından vazgeçtiyseniz (1-2) cups düğmesine sönene kadar basıp aleti kapatın. 5- Espresso hazır olduktan sonra (1-2 cups) düğmesine sönene kadar bir daha basıp aleti kapatın. ----------------------------------------------------------------------------------- @muratremix 'in Tavsiyesi: Jacobs espresso (250 gramı 6tl) ile starbucks whole bean çekirdeklerinden öğütülmüş kahveyi test ettim bugün. Starbucksta 250gr kahve 12.5 tl, bende arada tad farkı varmı diye atladım hemen Espressoyu sek içmediğimden dolayı, latteyide seven biri olarak Capuccino yapıp duruyorum. Jacobs ile ortaya çıkan sonuç çok daha köpüklü, tamamı kurumamış telve bırakan bir kahveniz oluyor ve cappuccinoya daha uygun kanımca. Starbucksun kahvesi ise telvesi tamamen kuruyor ve bayağı katı bir hal alıyor, ancak ortaya çıkan kahve az köpüklü ve cappucino için pek uygun değil gibi. İkisi arasında çok tat farkı alamadım, sek içmediğimden dolayı olabilir Ancak fiyat farkını göz önünde bulundurursak yeni favorim jacobs espresso. ----------------------------------------------------------------------------------- Espresso Yapım Videosu: http://www.uzmantv.com/espresso-nasil-yapilir ----------------------------------------------------------------------------------- Yine @cezmi33 'ün hazırlamış olduğu cappuccino rehberi: Hocam bu da süt ve köpürtülmüş krema yapılmış hali Bu işin püf noktalarını sayıyorum 1- Süt soğuk olacak 2- Kap soğuk Olacak (soğuk derken oda sıcaklığında olsun ama ısınmış olmasın) 3- Once sadece sütün ust kısmına buhar basılacak. Ust kısmına değirip çekerken boyle cırtlak bir ses gelecek her seferinde. O ses kopurtur. Ustten kopurup krema olunca iyice tam dibe daldırılıp dipten buhar basılacak. Boyle maximun krema olur. Bardağımızda en başta şu miktarda süt var Kopurtme işleminden sonra oluşan durum. Ust kısım krema. Tabii bunun hepsi süt olmuyor arkadaşlar. su buharının içinden kaçan buharla gelen çok az kaynar su da var Bu da kremanın ustten hali hocam. Kremayı cappecino yapmak için espressonun üzerine eklerken once kaşıkla krema kısmını tutun alttaki daha az kıvamlı sutu dokun uzerine kremayı ekleyin, Krema kopuğu ustunu ortu gibi kapatmalı çünkü bu sayede daha uzun sure sıcak kalır. @cezmi33 Videolu Cappuccino Anlatımı: www.youtube.com/watch?v=ZclZGXCfvDc ------------------------------------------------------------------------------------- @OznB arkadaşımızın yapmış olduğu cappuccino(Bu cihazla yapılmış şu ana kadarki en iyi cappuccino resmi): Bu da anlatımı: Anlatmaya çalışıyım ilk önce makinede kac fincan yapacağımızı tusla secıyoruz sonra potumuz takılı degilken espresso tusuna basıyoruz biraz su geldıgını gordukten sonra tekrar espresso tusuna basıyoruz.Daha sonra ölçek kasıgıyla potumuzun ıcındekı fıltreye kahveyı koyup ıyıce bastırıyoruz kahveyı..bende ilk basta bilmedigimden nıye goruntu olmuyo dıyodum iyice bastırmak lazımmıs potun ıcındekı fıltreye..Sonra potumuzu yerıne takıp saga cevırıyoruz altına bardagımızı koyup espresso ısıgı sondukten sonra dugmesıne basıyoruz o kendı akıyor ve duruyor kendiliginden.Sütü cezveye koyuyoruz oran soyle olmalıymıs cappucınoda bardagın 3te 1i espresso 3te 1i süt 3te 1i de köpük seklinde.Bardagınızın 3te 1i sütü kahve cezvesıne koyduktan sonra buhar muslugunun altına getırıyoruz yavas yavas sagdakı ayardan max'a kadar getiriyoruz.ılk once sütün üst kısmına yapıyoruz bu zaten istedigimiz üst tabakayı ve köpürmesini saglıyor zaten videoda da ondan bahsediyor hatta bir tabileri var ''kiss sound'' :) o sesi aldıgınızda öyle sabit bekleyince köpürme olusuyor en son tam dibine dayıyoruz muslugu.Köpürtme işlemi bitince bardaga videodaki gibi ilk once sütü sonra da kopuklerı bır kasık yardımıyla koyunca resimdeki sonuc ortaya cıkıyor.Umarım yardımcı olabilmişimdir ------------------------------------------------------------------------------------ @HaTToRi 'nin Süt Köpürtme Tavsiyesi: Arkadaşlar kahve makineleriniz hayırlı olsun, süt köpürtme konusunda size biraz ipucu vereyim sütünüz soğuk olsun ve yarım yağlı süt tercih edin, köpürtme ucunu 4/1 süt dolu cezvenin tabanına değecek şekilde işleme başlayın, köpürme başladığında hafifce aşağı yukarı hareketlerle istediğiniz miktara gelene kadar devam edin, işlem bittiğinde kıvamının oturması için cezveyi 3-4 kez hafifce tezgaha yada masaya vurun, bu şekilde daha fazla ve yoğun kıvamlı köpük alırsınız . İşlem ne kadar uzun sürerse o kadar sütünüz sulanacaktır, o yüzden minimum sürede maksimum köpük için verdiğim ipuçlarını değerlendirin . Bu arada sahibi olduğum muhteşem bir cihazdanda bahsetmeden edemiyeceğim, kendisi süt köpürtme makinelerinin kralıdır; Nespresso'dan Aeroccino Buyrun izleyin videosunu : http://www.youtube.com/watch?v=SCURYqbvjUY Yarım çay bardağı yarım yağlı soğuk sütden 1 su bardağı full krema kıvamında köpük :) Hadi afiyet olsun. ------------------------------------------------------------------------------------ Süt köpürtmede en iyi sonucu SEK süt veriyor.Sütün soğuk ve cezve içinde olması sonucu olumlu yönde etkiliyor. Cappuccino yapım videosu: http://www.uzmantv.com/cappuccino-nasil-yapilir ------------------------------------------------------------------------------------ @cezmi33 'ün Filtre Kahve Tavsiyesi: İlk ayarda şoyle bir yontem uygulanabilir.. İlk once cam cezveye Kaç fincan kahve istiyorsanız o kadar fincan su doldurup dokun. Daha sonra o seviyeyi gozunuze kestirin cam cezveden. Daha sonra kaç fincan istiyorsanız o miktarda filtre kahve koyup filtreye manuel modda çalıştırıp, Cezvede ona denk gelen kahve miktarına denk gelen kahve miktarında durdurun makineyi manuel olarak. Boyle boyle tam ağız tadınıza uygun olçuyu yakalayıp otomatik modda ne kadar su ne kadar kahve ile hazırlayabileceğinizi tam kestirebilirsiniz ------------------------------------------------------------------------------------ http://www.uzman.tv/cafe-latte-nasil-yapilir http://www.uzman.tv/buzlu-kahve-nasil-yapilir ------------------------------------------------------------------------------------ Cihazı almak isteyenler için Sıcak Fırsatlardaki ligili Konu Başlığı: http://forum.donanimhaber.com/m_29953846/tm.htm

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar

Editörün Seçtiği Fırsatlar

https://www.amazon.com.tr/dp/B0C6MXYC83 https://www.amazon.com.tr/dp/B0C6MXYC83 11 sa. önce paylaşıldı

Under Armour UA HW LC LOGO REPEAT SS Tişört Erkek : MainApps: Amazon.com.tr: Moda https://www.amazon.com.tr/gp/product/B0C5R7X3VV 13 sa. önce paylaşıldı

https://www.amazon.com.tr/Under-Armour-Dynamic-Select-Trainer/dp/B0BGQNQV9H https://www.amazon.com.tr/Under-Armour-Dynamic-Select-Trainer/dp/B0BGQNQV9H 13 sa. önce paylaşıldı

Daha Fazla

Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az

2 Misafir - 2 Masaüstü

5 sn

189
Cevap

6
Favori

30.994
Tıklama

Daha Fazla
İstatistik

Konu İstatistikleri Yükleniyor

Konuya Özel

0 oy

Öne Çıkar

Cevapla

Sayfa:

önceki 1 2 3 4 5

Giriş

Mesaj

Àhmet

Binbaşı

1495 Mesaj