Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Te.k -- 7 Ağustos 2018; 21:59:19 > < Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > |
Hızlı 
Bildirim
STEAK YAPIMI ve DÖKÜM TAVA ANA KONU (85. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Lighting EVER LE Kafa lambası, LED şarj edilebilir, 2'li USB kafa lambası, kırmızı ışık ve 5 ışık modu, IPX4 su geçirmez mini alın lambası, çocuklar yetişkinler için, süper parlak kafa lambası balık tutma, kamp ve koşu için [USB kablosu dahil] : Amaz
https://www.amazon.com.tr/dp/B07WP37GQZ?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title
8 sa. önce paylaşıldı
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
Yani emaye kaplı ürünleri de diğerleri gibi kullanırsak yani kuru tutmaya özen gösterirsek çizilse de kazinsa da altta demir olduğu için sağlık açısından bir zararı olmayacaktır doğru mu hocam?
Hecha, Silver ve Lava, Lodge 4 markayı da kullanıyorum. Evdeki tüm teflonları demir dokumle değiştirdim. En son da Lava'nin tost yapan ürününü aldım. Herkese tavsiye ederim.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Arkadaslar
Organik elma sirkesi var bende
Sirke dokup kaynatmak mi gerek
Yoksa sirke dokup beklemek mi
Tuz gercekten ise yariyor ama tum kalintiyi almadi.
Acaba diyorum sert bir ahsap/tahta yardimiyla biraz ugrassam...zarar verir miyim... Lava 26x32 kulplu...
Tesekkurler... Fotograf eklerim kisa zamanda..
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
-
Merhaba, videoda tost yapmaktan bahsetmişken, şu tarz bir ürün yapmayı da düşünür müsünüz acaba? www.amazon.com
Amazon.com: Lodge LGPR3 Cast Iron Round Grill Press, Pre-Seasoned, 7.5-inch: Kitchen & Dininghttps://www.amazon.com/gp/aw/d/B00063RXO2/ref=ox_sc_act_image_1?smid=ATVPDKIKX0DER&psc=1
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi İlkerA. -- 28 Ağustos 2018; 1:23:14 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Selamlar,şu an için planda görünmüyor ama yapılabilir.Ürün Sırf döküm olmadığı için ekstra uğraş lazım ona.Şimdilik tava/sahan/tepsi üstü ağırlık yapacak herhangi bişeyler yapılabilir,tabi 2 döküm tava/sahan/tepsi varsa mis olur :)))quote:
Orijinalden alıntı: İlkerA.
Merhaba, videoda tost yapmaktan bahsetmişken, şu tarz bir ürün yapmayı da düşünür müsünüz acaba?
https://www.amazon.com/gp/aw/d/B00063RXO2/ref=ox_sc_act_image_1?smid=ATVPDKIKX0DER&psc=1
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
Hocam tekrar merhaba. Sayenizde konu hakkında bir çok şey öğrendik. Bir soru daha soramak istiyorum, özellikle çok sık kullanılan 16-20 cm tavalarin kaplaması daha demire ulaşamasa da yer yer incelmiş. Bu şekilde kullanıyoruz, pas vs yok. Seasoning yapmak gerekir mi sizce? Ayrıca seasoningten önce kaplamayı tamamen sökmek mi gerekir, yoksa direkt bu haliyle mi yağlayıp yapalım?
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi İlkerA. -- 2 Eylül 2018; 17:1:12 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
İlker bey,
Ürününüzün kaplaması tamamen bozulmuş maalesef :( Mutlaka fırınlama yapmanız gerekmekte,çok kötü bir durumda şu anda.
Daha önce burada seasoning videomu paylaşmıştım sanırım,o videodan da bilgi edinebilirsiniz.
Ek olarak şu bilgiyi de forum ahalisi ile paylaşayım,instagram sayfamda yayınlamıştım.
HAM DÖKÜM ÜRÜNÜNÜZ OKSİTLENDİ/PASLANDI İSE NE YAPMAK GEREKİR?
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 11 Eylül 2018; 14:41:8 >
-
edit. mesajı silemiyorum. mükerrer mesaj atmışım
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi rambetiko -- 15 Eylül 2018; 2:45:7 > -
arkadaşlar döküm tencerede domatesli biberli kavurma yapıyorum. haliyle sulu oluyor biraz. bu şekilde birkaç gün kalsa herhangi bir sıkıntı olur mu? su ilave etmiyorum. domatesin veya diğer ürünlerin suları oluyor. pas veya başka bir şeye sebebiyet verir mi? -
Romanyadan hediye döküm tencere geldi. Sanırım kaplamasız ama anlayamadım. İçi pürüzlü, markasız, içinden herhangi bir kağıt (yazı) çıkmadı. Üzerinde saf demir döküm anlamına gelen bir ifade var. Made in China.
Not: birisi kapağı. Üzerinde hiç plastik veya ağaç yok.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
Olabilir tavsiye etmem, zaten genel olarak dökme demir ürünlerde gıda muhafaza edilmesi, saklanması tavsiye edilmiyor.quote:
Orijinalden alıntı: rambetiko
arkadaşlar döküm tencerede domatesli biberli kavurma yapıyorum. haliyle sulu oluyor biraz. bu şekilde birkaç gün kalsa herhangi bir sıkıntı olur mu? su ilave etmiyorum. domatesin veya diğer ürünlerin suları oluyor. pas veya başka bir şeye sebebiyet verir mi? -
ham dökümde kesinliğin milyon katı kez kesinlikle kalamaz,anında oksidasyon başlar.quote:
Orijinalden alıntı: rambetiko
arkadaşlar döküm tencerede domatesli biberli kavurma yapıyorum. haliyle sulu oluyor biraz. bu şekilde birkaç gün kalsa herhangi bir sıkıntı olur mu? su ilave etmiyorum. domatesin veya diğer ürünlerin suları oluyor. pas veya başka bir şeye sebebiyet verir mi?
Emayeli ise emaye olduğundna günlerce olmasa da gün içinde bekleyebilir sanıyorum,tabi emaye yüzeyinizin ne kadar homojen ve sağlam olduğuna bağlı :/
Özetle,içinde ne pişirirseniz pişirin,emayenin içinde 1 günden fazla bekletmeyin. :)
@SudaEriyenAspirin mutlaka ürünün üretici ve marka bilgisi lazım ki izini sürebilirim.Çin'de herşey mevcut,görsel olarak anlayabilmenizin tek yolu,ıslak bırakıp paslanıyor mu diye bakmak :D
Tencerenin dış alt kısmına 1 çay kaşığı su döküp bekletince anlaşılır.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 15 Eylül 2018; 22:44:33 >
-
fiyatları her ne kadar uçuğunda ötesi olsa da,en azından insanları kaplamasız dökümle tanıştırmıştı C&B.
Bu fiyat politikasıyla nasıl satış yapıyor bu adamlar derken kapanış haberi geldi,yine de teşekkürler C&B.
Saçmasapan döviz kurlarımızla zaten ülkede şansın zordu,tam zamanında eyvallah dedin be C&B,yolun açık olsun.
:/
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 1 Ekim 2018; 12:21:52 > -
3-4 sene önce sene önce aldığım lava tava ile bugün marketten aldığım antrikotu deneyeyim dedim. Lavanın ilk kullanım önerisi olarak yağlayarak 15 dakika ocakta beklettim. Bikaç saat sonra antrikotu yapmaya başladım.
Az yağ tuz karabiber döktüm sonra 5 dakika ısıttığım tavaya attım antrikotu, bu arada övünmek gibi olmasın ilkkez antrikot yiyiyorum
2.5 dakika bekledim kendiliğinden kalktı diğer tarafa çevirdim 2.5 dakika bekledim kaldırmaya çalıştım kalkmadı hafif zorlayarak kaldırdım neden böyle oldu anladım, tavada yanık parçalar oluştu, merak ettiğim altta oluşan yanığın üzerine ikinci parçayı atsaydım Bi zararı olur muydu. Bu arada tadı çok güzeldi. Herkes bir parça aldı bişey anlamadım
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Baveran -- 15 Ekim 2018; 0:36:47 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
Baveran
kullanıcısına yanıt
Afiyet olsun. Yalnız döküm ürünleri sadece ızgara için kullanacagiz diye bir şey yok, keşke bekletmeseydiniz o kadar zaman.
Açıkçası biz hem sağlık hem lezzet ve hem de dayanıklılık açısından tüm teflonları atıp tencere tava hepsinde döküme geçtik ve her türlü yemeği yapıyoruz. Emayeli emayesiz hepsinden çok memnunum. Herkese tavsiye ederim.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi İlkerA. -- 15 Ekim 2018; 21:43:44 >
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Hocam tüm paylaşım ve yardımlarınız için çok teşekkürler.quote:
Orijinalden alıntı: dökümcübaba
İlker bey,
Ürününüzün kaplaması tamamen bozulmuş maalesef :( Mutlaka fırınlama yapmanız gerekmekte,çok kötü bir durumda şu anda.
Daha önce burada seasoning videomu paylaşmıştım sanırım,o videodan da bilgi edinebilirsiniz.
Ek olarak şu bilgiyi de forum ahalisi ile paylaşayım,instagram sayfamda yayınlamıştım.
HAM DÖKÜM ÜRÜNÜNÜZ OKSİTLENDİ/PASLANDI İSE NE YAPMAK GEREKİR?
Bu arada o haşat olmuş tavama seasoning islemini ayçicek yağı ile 3 kere tekrarladim, güzel oldu, kullanıyorum ama bir türlü ilk teslim aldığımdaki kalınlığa ulaşamadım. Acaba Lodge başka bir yağ mı kullanıyor ya da fırından mı kaynaklanıyor bilemedim.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
Sağolun hocam. Döküm tava konusunda malesef çok Ön yargı var, bende tam araştırma yapmadığım için, kafamda kullanımı çok meşakkatli kalmış, yeni yeni araştırdım ve bunca zaman boşuna beklediğimi anladım. Birazdaha kullanmaya devam edeyim, duruma göre başka ürünlerde almayı düşünüyorum.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
kalınlık derken?Hiç bir zaman doğal kaplama bu tip statik kaplama seviyesine ulaşamaz zaten.Ulaşmasına gerek de yok.quote:
Orijinalden alıntı: İlkerA.
Hocam tüm paylaşım ve yardımlarınız için çok teşekkürler.
Bu arada o haşat olmuş tavama seasoning islemini ayçicek yağı ile 3 kere tekrarladim, güzel oldu, kullanıyorum ama bir türlü ilk teslim aldığımdaki kalınlığa ulaşamadım. Acaba Lodge başka bir yağ mı kullanıyor ya da fırından mı kaynaklanıyor bilemedim.
Alıntıları Göster
Firma "soy based oil" diyor ve statik kaplama yapıyor,3 senedir bunu çözmeye çalışıyorum,onlarca statikçi ile görüştüm,y.dışı üreticilere sorduk yanıt alamadık.
Yağ elektriği geçirmez/iletmez,dolayısıyla elektrik +/- yükleyemezsiniz yağ partiküllerine,bunlar da"soy based oil" diyor,soya bazlı yağ ama içinde yağ dışında mutlaka başka birşey var,ve yağı seyreltmişler başka bir kimyasalla.
Ek olarak kullanılan yağ sadece seasoning içindir diye belirtmişler,demekki yemeğe vs kullanılamıyor,uygun değil.
Halbuki ben benim ürünleri yağlarken marketteki ayçiçek yağını kullanıyorum,direk yenebilir halde.
Kimyadan anlayan,statik bilen vs.biri varsa bana yol göstersin çözelim bu işi.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi dökümcübaba -- 16 Ekim 2018; 11:56:44 >
-
Evet hocam, sanki 2mm'lik bir katman gibi. Fotosunu anlaşılır bie şekilde çekebilirsem yüklerim.
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
