Yeni Nesil Kahve ve Ekipman Fırsatları (34. sayfa)

Espresso için hangi çekirdeği önerirsiniz? Tam otomatik makinede kullanılacak.

https://www.espressoperfetto.com/urun/espresso-perfetto-cafe-miscela

Montag - Luna

Coffeerem - Golden Ceremony

Boxx Coffee - Blendxx

Hocam selam, daha önce alüminyum olduğu için sağlıksız olur diye almaktan vazgeçmiştim fakat bu model komple çelik sanırım ? Eğer öyle ise almayı düşünüyorum.

eyv üstad bence de öncelik sağlık keşke çeliğin cinsini de öğrenebilsek 18/10 çelik damgasını göremedim. İrtibat halinde olduğunuz firma varsa sorma imkanınız olur mu acaba?

hocam teşekkürler bu arada https://www.hepsiburada.com/bialetti-venus-4-cup-p-HBV00000WKQF2 burada 349'a geliyor aynı ürün.

Hoffman yöntemi dediğiniz şey 9dk bekletiyor, kahve soğumayacak mı ? Bir yeri mi kaçırıyorum yoksa :)

Hoffman'ın önerdiği şekilde de yaptım defalarca, hem o kadar tat farkı hissetmedim, hem de 10 dakika süre çok geldi bana kahve hazırlamak için. Bu arada french pressi ve kupayı sıcak suyla doldurup bekletirseniz kahve pek soğumaz. 10 dakika geçmiş olsa bile içilecek sıcaklıkta olur.

Uzun zaman french press kullanarak içtim kahveyi. Kahve üzerinde hep yağ oluyordu ve kahveyi bitirdiğimde bardağın sonunda mutlaka kurum benzeri kahve parçacıkları kalıyordu. En son şokta satılan 1 litrelik french pressten almıştım ancak onda da değişen pek bir şey olmadı. V60 almak hep aklımda vardı ama hep bekletiyordum. Sonunda V60 aldım, french press ile arasında çok tat farkı var bence. Bir kere kahve pürüzsüz, yağ yok, kalıntı yok. Hazırlaması daha zevkli, 2.5-3 dakikada hazır oluyor. Altın oran olarak geçen 1/16 oranı kullandım başta ama kahve çok acı geldi. Dün 12 gram kahveye 300 ml su kullanarak demledim, biraz cılız oldu. Bugün 16 gram kahveye 300 ml su kullanarak demledim, aşağı yukarı istediğim tadı aldım. Şoktan aldığım french pressin kırılmaz camdan yapılmış olması ve üzerinde ölçü olması çok iyi oldu. 300 ml su kullanarak yapıyorum kahveyi, 240 mllik kupa neredeyse tamamen doluyor. Kazboynu kettle olmadığı için normal kettle ile yapıyorum, döküm aşamasında biraz sıkıntı çekiyorum şimdilik. Özellikle ilk demleme kısmında döktüğüm suyu çok çabuk çekiyor kahve, 30 saniye bekleyemeden kupkuru kalıyor. Onu da zamanla halledicem.  

Tam otomatik makinelerde kullanılacak çekirdekler için dikkat edilmesi gereken nokta çekirdeklerin yağlı olmaması, elinize aldığınızda kuru görünmesi ve birbirine yapışmaması, yağlı çekirdekler otomatik makineler için sakıncalı.

benim plastik kırılınca

https://www.kahveciniz.com/tamperlar

buradan aldım bir tane 90 lira gibi bir fiyatı vardı zam gelmiş. ama orjinal olna plastik de 40 lira falandı.

Bırakın teknolojik kahve yapma makinalarını da özünüze dönüp https://hazardibek.com/ girin şu siteye ve alın benim gibi en sevdiğiniz kahveyi yapın ocakta için afiyetle .