Açlıktan ölürken vücuda ne oluyor?

Aslinda vucut surekli kendi kendisini yiyor. Depoladigin yag ve yag asitlerini yakarak.

Uzun suren aclik durumlarinda, yag deposu kalmazsa proteinlerini yani kaslarini eritiyorsun. Ancak normal sartlarda da kaslarini belirli bir oranda eritiyorsun. Yani sen 1 kilo verirsen, verdigin 1 kilonun tamami yaglarindan gitmez. Buyuk oranda yag, ama biraz da kas kaybedersin.

Insan evrimsel olarak beyinsel fonksiyonlarina cok daha muhtac oldugu icin, aclik durumlarinda beynin ihtiyac duydugu glikoz orani azaliyor. Ancak beynin ihtiyac duydugu enerji miktari azalmiyor. Vucut, baska kimyasallar yakarak bu eksikligi gidermeye calisiyor. Diger canlilarda boyle bir durum yok. Beynin glikoz tuketimi minimize edilip yerine keton tuketmeye basliyor. Totalde aldigi enerji yakin olsa da, glikoz yikimini yavaslatarak uzunca bir sure zekani kaybetmeden acligi surdurebiliyorsun. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2874681/ )

Protein ve yag depolarin sonlara geldiginde, zaten vucudundaki kaslar gitmis, deri yapilari tahribata ugramis; zihinsel fonksiyonlarin gerilemis, bagisiklik sistemin cokmus ve halsizlikten cok bitkin durumda oluyorsun. Hayati fonksiyonlarindan bir tanesi, solunum ya da dolasim olmak uzere iflas ediyor ve hayata gozlerini yumuyorsun.

Yine uzun sureli acliklarda hafiza kayiplari goruluyor. Bu durumu da insan beynindeki uzun sureli hafiza yapilari icin protein iceren bag dokularinin kullanildigini dusunerek acikliyorlar ama arada kesin bir korelasyon benim bildigim kadariyla.

Ayrica gorece uzun sureli bir acliktan sonra yemek yemeye baslarsan vucut "basima bir daha boyle bir sey gelmesin, daha fazla yag depolamaliyim" diye dusunerek savunmaci bir moda geciyor. Bu sebeple ramazan'da kilo alan insan cok gorursun. Sumo gurescileri diyet yaparken sabah kalkip hic bir sey yemeden hayvan gibi egzersiz yaparlar, sonra da dev bir kahvalti yaparlar. Cunku once vucudu yorup, ac birakip; sonra yemek yersen kilo almayi tetiklersin. Bunlar hep hayatta kalma refleksi aslinda.