Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
Ekmek Yapma Makinası (28. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
3 Misafir (2 Mobil) - 1 Masaüstü, 
2 Mobil
2 Mobil
Giriş
Mesaj
-
-
Sinbo 4709 aldım.. 
bir türlü pişirmeye geçmedi program hatasını yapamadım demekki
bunla ilgili ayrıntılı anlatım varmı? kullanım ile ilgili... -
Değerli Soberman ben ekmek makinasını geri iade ettim....uzun bi sürede yeni bi makina almam gibi görünüyor,sizlere iyi ekmek yapmalar..... -
quote:
Orjinalden alıntı: b.gol
Değerli Soberman ben ekmek makinasını geri iade ettim....uzun bi sürede yeni bi makina almam gibi görünüyor,sizlere iyi ekmek yapmalar.....
Ben bu ifadelerde biraz hayal kırıklığı, biraz da sitayiş görüyorum.
Beko EYM'den bir yakınımda var. Yaklaşık 1 yıl önce aldı. Başlarda kötü tarif yüzünden sıkıntı çekmişti ancak sonraları gayet güzel ekmekler yapmaya başladı. Şu an dışarıdan ekmek almıyor. Yine de dediğim gibi EYM'lerin arızalı olanları mevcut ve bu arızalar yüzünden tariflere, malzemelere ve kendimize haksızlık ediyoruz.
Lütfen EYM'ye küserek kendinize ve çocuklarınıza kötülük etmeyin. Şu an Kenwood'ların BM serisi sanırım gayet uygun ve alanlar da memnun. Yukarıdaki yazışmalarda bunun örneği de var. Bence deneyin, en azından hayatınızın bir alanında sadece donanıma bağlı olarak oluşan bir problemden dolayı başarısızlık yaşamamış olursunuz.
Ekmek yapma konusuna da gelince, ben şahsen uzun süredir EYM ile ekmek yapmıyorum, onun yerine özellikle çocuklar taş ekmeğine bayıldıkları için değişik ustalardan farklı tarifler uyguluyorum. Bizler EYM alıp bir kaç dakikada içini hazırlayıp bir tuşa basmayı ve sadece beklemeyi bile zahmetli bulurken, millet 4-5 günde hazırlanan ekmeklerin peşinde.
Ben, forum adına yine de sizden iyi haberler beklemeye devam ediyorum.
-
İyi günler
Bir süredir konuya katılım yapamadım,
ama gelişmekte olan “kendi ekmeğini kendin pişir” akımı doğrultusunda,
eve almış olduğum EYM (Kenwood BM 250)’yi
mütemadiyen kullanmaktayım.
@soberman üstadın ve diğer katılımcı arkadaşların
paylaşmış oldukları tavsiye ve tarifler için de
teşekkürlerimi yinelemek isterim.
@soberman üstad, ayrıca kendisine PM ile danıştığım konularda da
teknik desteğini esirgememiştir, buradan da teşekkür ediyorum.
Bu arada, bu konuyu incelemekte olup,
EYM satın alma ve kullanma konusunda tereddütleri bulunan arkadaşlara da,
(EYM için marka-model konusunda,
zaten forumun bu konusunun bu mesajına kadarki
sayfa ve mesajları okumuş iseniz,
bir-iki model arasında karar verme safhasına gelmişsinizdir)
fazla zaman kaybetmeden,
satın alma eylemine geçmeleri konusundaki tavsiyemi de
tekrarlamakta fayda görüyorum.
Çünkü, olaya EYM ile başlangıç yaptıktan sonra,
kuvvetle muhtemel,
kendi ellerinizle yoğurarak ekmek yapma seviyesine ulaşmak isteyeceksiniz,
ki bende öyle oldu.
Ve son günlerde de,
ekşi maya kullanarak, kendim yoğurarak,
fırında pişirerek ekmek yapma konusunda hazırlık yapıyorum.
Ve bu iş için beslemeye başladığım,
ekşi mayanın kıvamına gelmesini bekliyorum..
Bu aşamaya neden ve nasıl geldim;
dediğim gibi,
EYM bir süre sonra kesmemeye başladı
(bu ifademi tecrübe ile sabitlemiş arkadaşlar mevcuttur eminim).
Neyse, ilgili tüm arkadaşlara kolaylıklar diliyorum.
(Bir Not: Konuya, gerçekleştirdikleri çalışmaları
tarifleyen-sunan katılımcı arkadaşların,
kullandıkları EYM marka ve modelini, her yazdıkları mesajda,
bir şekilde mesaj içerisinde, veya mesaj sonunda belirtmelerinin,
konuyu takip eden arkadaşlar açısından faydalı olacağı kanaatindeyim)
iyi çalışmalar
-
@kkilis,
Sizi can-ı gönülden tebrik ediyor, merakla çalışmalarınızın neticelerini bekliyoruz.
Not: Forum EYM'den uzaklaştı sanılmasın. EYM, yoğurmak ve maya tutturmak için mükemmel bir alet. Ayrıca hamuru EYM'de hazırlayarak pişirme işlemini fırında yapan çok sayıda uygulama ve tarif mevcut. -
Sayın Soberman beye bir şey sormak istiyorum.Bizim evde ekmek yapma işine hanım pek bulaşmak istemiyor, sizde de durum aynı mı?Sen iyi yapıyorsun vs deyip doğrudan işi bana bırakıyor.Bizimki sinbo 4709 galiba, iki bıçaklı olandan.Makineden memnunum ama bıçaklardan biri kayboldu servisten yenisini getirttik yeni gelen bıçak biraz bol geliyor ve de boşta dönüyor.Bir de ölçü kabı kayboldu.
Bütün bunlar hanımın suçu ama hiç birini kabul ettiremiyorum.
Makine ile ekmek yapmak çok kolay geliyor şimdi bana ama en kısa zamanda sizin elde yapılan tariflerinizi deneyeceğim.Un olarak da yufka yapmak için kullanılanla birlikte marketten aldığım paket unları karıştırıyorum.Benim de tadını unutamadığım ekmek tandır ekmeği.Şöyle bir bidon gibi toprak oyularak yapılmış şekil olarak, en altta odun yanıyor.Onun yan duvarlarına elle yapıştırılan tandır ekmekleri... -
quote:
Orjinalden alıntı: hassan01
Sayın Soberman beye bir şey sormak istiyorum.Bizim evde ekmek yapma işine hanım pek bulaşmak istemiyor, sizde de durum aynı mı?Sen iyi yapıyorsun vs deyip doğrudan işi bana bırakıyor.Bizimki sinbo 4709 galiba, iki bıçaklı olandan.Makineden memnunum ama bıçaklardan biri kayboldu servisten yenisini getirttik yeni gelen bıçak biraz bol geliyor ve de boşta dönüyor.Bir de ölçü kabı kayboldu.
Bütün bunlar hanımın suçu ama hiç birini kabul ettiremiyorum.
Makine ile ekmek yapmak çok kolay geliyor şimdi bana ama en kısa zamanda sizin elde yapılan tariflerinizi deneyeceğim.Un olarak da yufka yapmak için kullanılanla birlikte marketten aldığım paket unları karıştırıyorum.Benim de tadını unutamadığım ekmek tandır ekmeği.Şöyle bir bidon gibi toprak oyularak yapılmış şekil olarak, en altta odun yanıyor.Onun yan duvarlarına elle yapıştırılan tandır ekmekleri...
@hassan01,
Ekmek yapma işi malum, hanımlara bırakılamayacak kadar ciddi bir iştir.
Şaka bir yana, EYM alıverdiğim arkadaşların tamamında ekmeği erkekler yapıyor. Bu bir yandan da erkeğin mutfak içine girmesini ve can yoldaşına bir şekilde destek olmasını sağladığından bence gayet olumlu bir davranış.
Ben hadiseye çocuklar gözünden bakıyorum. Uzun yıllar sonra bizleri mis gibi kokan ekmekler yapıp kendilerini özel olarak besleyen birileri olarak hatırlayacaklar ve o sımsıcak ekmeklerin tadı maalesef artık yok diye hayıflanacaklar.
Hatta bence daha ileri gidin. Öyleki:
http://www.ekmeksanati.com/documents/sfcper_kefekfcl.html
http://www.ekmeksanati.com/documents/sfcper_supangle.html
Bu linklerden birinde ev yapımı gayet nefis bir Keşkül, diğerinde de süpangle tarifi mevcut. Siz yapın. Sizin sevginiz karışmış olsun. Bu tarifler üzerinde bu yüzden bizzat çalıştım. Arkasından tulumba tatlısı ve kadayıf üzerinde çalışmak istiyorum. Amacım da her evde temel olarak tercih edilebilecek temel tatlıların gerçekçi tariflerine ulaşmak ve herkesin yapabilmesini sağlamak.
Un karışımlarını tercih etmeniz akılcı bir yol. Genelde uygulanan yöntem de bu.
Tandırın sadece ekmeği değil, her şeyi güzel olur. Tandır ekmeğinin tarifi ve yapımını fotoğraflarsanız en azından sonraki nesillere mesaj bırakmış olursunuz.
Not: EYM karıştırma bıçakları kendilerine özel. Dolayısıyla farklı bir karıştırma bıçağı kullandığınızda hamuru verimli yoğuramamasının yanında, altında boşluk kalabilir, bu boşluğa giden çörekotu, haşhaş veya keten tohumu gibi tanecikler kazanınızın hassas teflonunu çizebilir, dikkatli olun.
Maggie Glezer'in "Artisan Baking" kitabından Country French Bread:
(Lezzet olarak tam buğday unu kullanıldığı ve az maya ile uzun sürede mayalandığı için tipik köy ekmeğine benzemekte)
Topan Ekmek
Kıtır kabuk, çiğnemlik doku.
Somun Ekmek
Mmmmmmmmmm!
Uygulamalı Tarifi için:
http://www.ekmeksanati.com/documents/tl_fransfdz_kfdr_ekmef0i.html
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi soberman -- 19 Ekim 2008; 14:28:43 >
-
Merhaba arkadaşlar,
Dün Electro World mağazasından Kenwood BM 250 modeli 89 ytl fiyata aldım.Henüz inceleme safhasındayım,sormak istediklerim.
1-Soberman üstadın belirttiği,
1 Cup (240 ml.) beyaz un= 125 gr. (ortalama)
1 Cup (240 ml.) tam buğday unu= 135-140 gr. (ortalama)
ölçüler tüm cihazların içinden çıkan ölçü kapları için geçerlimidir ?.
2-Ölçü kabına konacak un elenmiş olmalımıdır ?.Ölçü bu eleme işleminden sonra mı alınmalıdır ?
3-Cihaz hamuru karıştırarak hazırladığı sırada kapak açılıp müdahele edilebilir mi?(ısıtma işlemi başlayana kadar).
Teşekkürler. -
Merhaba arkadaşlar,
Ben bu siteye yeni üye oldum.Ayrıca yeni ekmek makinası aldım.Sizin yorumlarınızı makinayı aldıktan sonra görebildim. Bende Esse XBM1228 modelini aldım. ilk ekmek yaptığımda normal un ve Aktif maya kullandım sonuç benim için cok ii oldu. Daha sonrada Çikolatalı kek yaptım. oda cok ii kabardı.
Almak isteyenlere bu markayıda tavsiye ederim.
Yalnız benim aklıma takılan birşey var.Instant Maya yı kullanmak daha mı ii.? Ben aktf maya kullandım gayet ii oldu. aktif mayayı önceden suda bırakıp öyle koysak daha mı ii olur bilgisi olan var mı? Bide 2. ekmek yapışımda malzemelere ek olarak 1 yumurtayı cırpıp ekledim. ii kabardı ama pişmeye yakın üzeri çöktü.
acaba unmu yetersiz kaldı yada yumurta dan dolayımı öyle oldu anlamadım :( -
merhaba pratikev den 139 ytl ye tefal aldım 20 gündür kullanıyoruz çok memnunuz tavsiye ederim -
quote:
Orjinalden alıntı: ironi
Merhaba arkadaşlar,
Dün Electro World mağazasından Kenwood BM 250 modeli 89 ytl fiyata aldım.Henüz inceleme safhasındayım,sormak istediklerim.
1-Soberman üstadın belirttiği,
1 Cup (240 ml.) beyaz un= 125 gr. (ortalama)
1 Cup (240 ml.) tam buğday unu= 135-140 gr. (ortalama)
ölçüler tüm cihazların içinden çıkan ölçü kapları için geçerlimidir ?.
2-Ölçü kabına konacak un elenmiş olmalımıdır ?.Ölçü bu eleme işleminden sonra mı alınmalıdır ?
3-Cihaz hamuru karıştırarak hazırladığı sırada kapak açılıp müdahele edilebilir mi?(ısıtma işlemi başlayana kadar).
Teşekkürler.
PM atıldı.
@arzudonmez82 ve @onatyus, EYM'leriniz hayırlı olsun. Güle güle kullanın.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi soberman -- 21 Ekim 2008; 22:09:59 >
-
2 yıla yakın oldu Simbo kullanıyoruz.
Son bir kaç aydır (ekmeğe gelen zamların da etkisi var) sürekli kendimiz yapıyoruz.
Alıştıktan sonra hep aynı kıvam ve kalite yakalanıyor.
Hepinize afiyet olsun. -
Ekmek Dostu @ironi arkadaşımızın satın almış olduğu Kenwood BM250 ile uygulamış olduğu DeLonghi Klasik Ekmek tarifinin sonucu aşağıdadır.
EYM: Kenwood BM250
Program: Beyaz Ekmek Modu
Ağırlık: 750 gr.
Kabuk: En koyu
Bence tepe kümbeti ve hamur sönüm yırtığı bakımından testi geçti. Tadına maalesef bakamıyoruz.
-
Merhabalar..Fırınlardan aldıgımız yavan lezzetsiz ekmeklerden Ailecek bıktık..Bu yüzden TEFAL 3001 EYM almağa karar verdim..Bu cihazı kullanan varmı aranızda?
ve normal bi ekmegi ne kadar zamanda hazırlıyabiliyoruz..Olumsuz sadece ekmek yoğururken cıkardıgı ses diye biliyorum..Başka eksi yönleride mevcutmu? Bilgilerinizi paylaşırsanız memnun olacagım...ESENKALIN -
quote:
Orjinalden alıntı: sıra_dışı
Merhabalar..Fırınlardan aldıgımız yavan lezzetsiz ekmeklerden Ailecek bıktık..Bu yüzden TEFAL 3001 EYM almağa karar verdim..Bu cihazı kullanan varmı aranızda?
ve normal bi ekmegi ne kadar zamanda hazırlıyabiliyoruz..Olumsuz sadece ekmek yoğururken cıkardıgı ses diye biliyorum..Başka eksi yönleride mevcutmu? Bilgilerinizi paylaşırsanız memnun olacagım...ESENKALIN
Merhaba sıra_dışı
Yaklaşık 2 aydır Tefal EYM kullanıyoruz ve son derece memnunuz. İlk önceleri hazır karışımları kullandık. Daha sonra eşim internetten bir takım tarifler buldu ve onları denemeye başladı. Nerede ise hiç başarısız bir ekmek yemedik sayesinde. 2 aydır tertemiz ve kendi yaptığımız ekmeğimizi yiyoruz. eşim 3 saatlik programı kullanıyor. Yatmadan maineyi çalıştırıyor ve sabah kalktığımızda mis kokulu ve hafif ılık ekmeğimizi yiyoruz. Bu arada bahsettiğin ses çokda rahatsız edici değil. Kaldı ki ekmek tahtası üzerinde ellerin ile hamuru yoğurmaya çalışsan buna benzer veya yakın sesler tahtadan çıkar. Şiddetle bu ürünü tavsiye ederim.
-
Merhaba sıra_dışı
Yaklaşık 2 aydır Tefal EYM kullanıyoruz ve son derece memnunuz. İlk önceleri hazır karışımları kullandık. Daha sonra eşim internetten bir takım tarifler buldu ve onları denemeye başladı. Nerede ise hiç başarısız bir ekmek yemedik sayesinde. 2 aydır tertemiz ve kendi yaptığımız ekmeğimizi yiyoruz. eşim 3 saatlik programı kullanıyor. Yatmadan maineyi çalıştırıyor ve sabah kalktığımızda mis kokulu ve hafif ılık ekmeğimizi yiyoruz. Bu arada bahsettiğin ses çokda rahatsız edici değil. Kaldı ki ekmek tahtası üzerinde ellerin ile hamuru yoğurmaya çalışsan buna benzer veya yakın sesler tahtadan çıkar. Şiddetle bu ürünü tavsiye ederim.
RoaDHuNTeR açıklayacı bilgilerin için teşekkürler..
En kıra sürede mutfağımıza Mini ekmek fırınımızı açalım bakalım...
-
quote:
Orjinalden alıntı: sıra_dışı
Merhaba sıra_dışı
Yaklaşık 2 aydır Tefal EYM kullanıyoruz ve son derece memnunuz. İlk önceleri hazır karışımları kullandık. Daha sonra eşim internetten bir takım tarifler buldu ve onları denemeye başladı. Nerede ise hiç başarısız bir ekmek yemedik sayesinde. 2 aydır tertemiz ve kendi yaptığımız ekmeğimizi yiyoruz. eşim 3 saatlik programı kullanıyor. Yatmadan maineyi çalıştırıyor ve sabah kalktığımızda mis kokulu ve hafif ılık ekmeğimizi yiyoruz. Bu arada bahsettiğin ses çokda rahatsız edici değil. Kaldı ki ekmek tahtası üzerinde ellerin ile hamuru yoğurmaya çalışsan buna benzer veya yakın sesler tahtadan çıkar. Şiddetle bu ürünü tavsiye ederim.
RoaDHuNTeR açıklayacı bilgilerin için teşekkürler.. En kıra sürede mutfağımıza Mini ekmek fırınımızı açalım bakalım...
[/quot
Merhaba sıra_dışı
Umarım sizde memnun kalırsınız. Aklınıza takılan bir soru ve sorun olursa yardım etmeye hazırız. Hayırlı olsun mini ekmek fırınınız.
-
Selamlar;
Bir yakınımızın geçen gün sinbo marka makinesinde yaptığı ekmeklerden bize getirmesi sonucu eym lere ilgi duymaya başladım. Ve satınalma için biraz araştırmaya koyuldum. Bir çok marka ve modelin içinden en çok tercih edilenleri karşılaştırdım. Araştırırken bu konuya rast geldim baya faydası da oldu.
Netice olarak;
Aşağıdaki iki makineden birine karar vermek konusunda kullananlardan bilenlerden tavsiyelerini bekliyorum. Eksi yanları veya bir diğerine göre avantajları nelerdir? 480 watt olması ile 600 watt olması sarfiyat konusunda doğru orantılı olacağı anlamına mı gelir? Tecrübelerinizle aydınlatırsanız şimdiden teşekkürler.
KENWOOD BM250 EKMEK YAPMA MAKİNESİ
# 500, 750, 1000 gr ekmek kapasitesi
# 12 saatlik dijital zaman ayarı (erteleme fonksiyonu)
# 13 ayrı otomatik pişirme programı
# 1 saat sıcak bekletme fonksiyonu
# Yapışmaz kaplama kolay temizlenen ekmek kasesi
# Reçel fonksiyonu sayesinde reçel ve marmelat hazırlayabilme
# Kek, hamur ve glutensiz ekmek programları
# Doğru ölçülerle çalışabilmeniz için ölçme kabı ve kaşığı
# Elektrik kesintisinde 8 dakika programı hafızada tutma özelliği
# Pencere sayesinde pişirme prosesini izleyebilme imkanı
# Kabuk ayarı (çok, orta, az kıtır)
# 480 W gücünde
# Ebat: 38x 37 x 25 cm
# Ağırlık: 6.3kg
# Renk: Beyaz
TEFAL 3001 EKMEK YAPMA MAKİNESİ
# 1kg kapasite
# 43 tane ayarlama kombinasyonu
# 10 program
# Zaman ayarlama
# Meyve ve fındık ekleme
# Güç ayarlama
# Dijital ekran
# Durdurma ve bekletme
# Güzel bir dizayn ve görünüş
# 600 w güç
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi tiryak -- 26 Ekim 2008; 12:55:40 >
-
KENWOOD BM250 EKMEK YAPMA MAKİNESİnden 1 adet carrefourdan 107 ytl plus kart indirimle 10 taksit aldım ertesi gün baktım hepsiburda da 99 ytl 10 taksit + kargo - elektroword de 89 ytl peşin gördüm
1 hafta makina bekledi ya olmazsa diye beklerken korka korka ilk pişirmeyi bu gün yaptım
klavuzdaki 2 tarifdekini yaptık ek olarak fındık ve badem kırdık ekledik burdaki önerileride dikkate alarak maya yı az katarak pişirdik,
kilosu 1 ytl unlardan denemek için almıştık kipa dan
önce su süt sıvılar en son un kepek ve toz maya ekleyip başlattık,
hemen karıştırmaya başladı hamur oluşmaya başladı katılım sinyali geldi ekledik fındık badem, hamuru yuğurdu tokatladı vs kıvamı tamam buraya kadar kapağı açıp istediğini katar müdahale edersin bundan sonra hamur uyumaya geçti hiç açmadık açarsan bozulur, ve pişirmeye geçti pişirdi 3.25 saat in ilk 1 saati yoğurma son 1 saati pişirme sayılır yaklaşık
pişirme bitti sinyalinden sonra 1 saat ısıtma yı beklemeden 10 dk sonra kapayıp çıkardık
sonuç kepekli ekmek kek kurabiye karışımı mükemmel
çok lezzetliydi hepimiz kapıştık,
süper harika
resminide çektim ama isteyen varsa yüklerim
ve neden daha önce yapmadık diye üzülüyorum
öneri
una mutlaka kepek katın bugdayın kabuğudur kepek ve son derece önemli vitaminler içermektedir.
artık ne yediğimizi biliyoruz
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
