Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
Ekmek Yapma Makinası (30. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir (1 Mobil) - 1 Masaüstü, 
1 Mobil
1 Mobil
Giriş
Mesaj
-
-
quote:
Orjinalden alıntı: thorondor06
Ben de bir ara almayı düşünüyordum ama ne kadar ekmek o kadar kilo diye düşünüyorum
Orası doğru. İlk piştiği anda o mis gibi kokunun büyüsüne kapılıp tamamını yememek için zor tutuyorum kendimi. -
Arkadaşlar bu konuda geçen gün bir mağazada De Longhi nin bir ürününü gördüm. Gerçekten fiyat kalite oranı şu anda piyasadaki en iyi ürün gibi gözüküyor. -
Söke'nin hazır ekmek unları şu an 4 Ytl'ye yakın.
İçinde 2 paket var. 1 ekmek elektrik falan 2 liraya geliyor.
Biraz pahalı olmaya başladı ama ara sıra alıp kullanıyoruz. -
bugün delonghi nin siparişini verdim
ama hala aklıma takılan bişeyler var
soberman ustayı özel mesajdan fazla yordum o yüzden buraya yazayım dedim
şimdi tariflerde 1 nolu program 2 nolu program falan yazıyor her yerde
tüm markalarda aynımıdır bu programların neler olduğu
birde ben buğdaydan kendi öğüttüğümüz unu kullanacağım herhalde bu tam buğday unu
örneğin beyaz ekmek programını seçip bu unu koyarsam ne olur sonuç değişirmi -
Zeytinli Ekmekçikler:
Kahvaltıda, çay yanında ya da yemeklerde tercih edilebilir.
Fırında pişerken...
Yeşil zeytinli...
Siyah Zeytinli...
EYM tarifi :
Yulaf Ezmeli Tambuğday Karışımı...
-
Aşağıdaki tarifi bu gün fransız emeği modunda denedim, enfes oldu sık kullanılanlara eklenmiş oldu bu tarif. 
Teşekkürler soberman
quote:
Orjinalden alıntı: soberman
900 - 1000 gr. kapasiteli EYM'lerde uygulanabilecek Klasik Beyaz Ekmek tarifi (Betty Crocker'den uyarlanmıştır):
Malzemeler:
900 gr. Ekmek için:
1 Cup ılık su.
1/4 Cup + 1 Yemekkaşığı (Tablespoon/TBSP/Büyük kaşık)Tam Yağlı Pastörize Süt.
4 Cup Ekmeklik Un (Hatap Un kullanıldı).
2 Yemekkaşığı (Tablespoon/TBSP/Büyük kaşık) Zeytin Yağı.
2 Yemekkaşığı (Tablespoon/TBSP/Büyük kaşık) Şeker.
2 Tatlıkaşığı (Teaspoon/Tsp/Küçük kaşık) Deniz Tuzu/Tuz.
1 tam 1/2 Tatlıkaşığı (Teaspoon/Tsp/Küçük kaşık) İnstant maya (Yuva).
Yapılışı:
EYM'nın hamur kazanına sırasıyla su, yağ, tuz, şeker ve üzerine ekmek ununun tamamı dökülür, en üste İnstant maya serpilir.
Temel Beyaz ekmek programı (genellikle 1 numaralı program), 1 kg. ağırlık, normal veya koyu ekmek kabuğu rengi seçilir, start tuşuna basılarak program başlatılır.
EYM'de Klasik Beyaz Ekmek
Detaylı Bilgi:
http://www.ekmeksanati.com/documents/klasik_beyaz_ekmek.html
-
Ağzınıza layık Siyah Zeytinli Ekmekler:
Pişmeye Hazır Hamurlar...
Fırında Pişerken...
Keçi Peyniri ile...
Uygulamalı tarif:
http://www.ekmeksanati.com/documents/siyah_zeytinli_ekmek.html
-
soberman sana ve tecrubelerini paylasan diger arkadaslara cok tesekkur ederim.
bugun metro dan 109 ytl ye kenwood bm250 aldım.
şimdi klasik tarifle ekmegi pişiriyorum, bitince iyi cıkarsa resimleri paylasacagım :D -
Hayırlısı olsun, güzel EYM, güle güle kullan.
Eminim nefis ekmekler yapacaksın. Fotoğraflarını bekliyoruz. -
gunaydın,
cok tesekkur ederim soberman, senin katkın cok buyuk.
dun aksam sonucu aldım, sabah ise ilk işim buraya atmak :)
cihazdan baslayayım;
kenwood bm250, yanında duran fakir, sinbo, tefal, moulinex gibi eym lerden daha fazla dikkatimi cekti. bir kere kasası metal, sekli oval degil. adana metrodan alırken arzum mutfak gerecleri gorevlisi bana urun kutusunu acmamda yardımcı oldu, sorularımı cevapladı. kenwood un servisi sadece istanbuldaymıs, kargo ile gidip gelebiliyormus. icindeki garanti belgesinde adana adresi de vardı, henuz aramadım.
gene metrodan 1.70 ytl ye 1 kg tam bugday soke un almıstım, evdeki dr oetker instant ile standart tarif ekmek pişirmeye basladım(ilk sefer olacagından 500 gr ile baslalayım dedim)
1. programda 3 saat 13 dk piştikten sonra 11. programda bir yarım saat daha pişirme ihtiyacı hissettim(beyaz un yerine tam bugday unu kullandıgımı anlayıp, tam pişmedigini gordum-acemilik
)
resimler: (uzerine tıklarsanız daha buyuklerine ulasırsınız)
3 saat 43 dk da ustu de gayet iyi pişti.
tepe kumbeti ve sonum yırtıgı :)
makina ile birlikte ic doku...
içi biraz yumusak, kek kıvamında. daha sertlestirmek icin ekmek kızartma makinasını kullanmayı dusunuyorum.
sonuc: ilk denemede ben de dahil evdekiler tadını begendik, gece 22.30 sularında soguması da tamamlandıgı icin birer dilimden fazla da yemedik :D
şimdi ekmeksanati.com dan ileri tarifleri alıp soframı içinde ne oldugunu bildigim urunlerle zenginleştirmeye calısacagım.
paylaşımda bulunan herkese tekrar tesekkur ederim.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kabrero -- 22 Kasım 2008; 16:39:53 >
-
@kabrero,
İlk ekmek olarak bence mükemmel. Detaylı yorumlarımı PM'de göreceksin.
Tabii ki devamını da bekliyoruz.
Ailecek beğendiğimiz cevizli ekmek...
Uygulaması:
http://www.ekmeksanati.com/documents/cevizli_tambuf0day_ekmef0i.html
-
bu sefer daha buyuk, içi daha dolu
makina: kenwood bm250
gene sokeun un vitaminli ve minarelli ozel bugday unu ve dr oetker instant maya kullandım.
malzemeler:(1 kg ekmek icin)
380 ml yaglı ve soguk inek sutu, 1.5 tbsp soya yagı, 600 gr un, 1.5 tbsp tuz, 4 tbsp seker, 1.5 tbsp maya
hazırlanısı:
karısımı 10 dk önısıtmada beklettim, sonra 1. numaralı programda 3 saat 13 dk calıstı(makine 2. yogurma sırasında duyulabilir ses cıkardıgında onceden sarımsak doveceginde iyice ufalttıgım 1 avuc kadar fındık ve ceviz icini ekledim)
3 saat 13 dk nın son 40, 25, 15. dakikalarında kabuga ve yanlarına biraz su puskurttum.
3 saat 13 dk sonunda kabugun yeterince pişmedigini gorup, 11. programda 30 dk daha pişirdim.
sonuc:
afiyet olsun
duzeltme ve ekleme: kabuk en koyu olacak sekilde secildi.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi kabrero -- 22 Kasım 2008; 16:30:52 >
-
Bende kenwood'un ekmek yapma özellikli mini fırın/mikrodalga fırını var. Bu aletle ve sizlerin tarifleri ile harikalar yaratıyorum
Fırınım;
Ekmek yapma tavası;
Ekmek yapma tavasının içi;
Yukarıda Soberman'ın verdiği sütlü tarifte 4 bardak unun 1 bardağı tam buğday unu 3 bardağı da beyaz un kullanılarak, fransız ekmeği modunda pişirilmiş hali (boyut kıyaslaması açısından, ekmeğin altındaki borcam, tencerenin kapağı değil kendisidir ) ;
-
oldukca guzel gorunuyor, elinize saglık
ekmegin agırlıgı ne kadar acaba? -
Ağırlığını bilmiyorum, ancak 900 gr. modunda yaptım -
Ekmek yapma makinası ile kaç ekmek yapar isek kendini amorti eder. -
Bunu pek de öyle ekonomik bir alet sanmayın, bence dışarda satılan ekmek daha bile ucuz kalacaktır yapacağınız ekmek yanında. O yüzden kendini amorti etme durumu olmaz. Sadece kişisel tatmin ve içinde ne olduğunu bildiğiniz veya ne olmasını istediğiniz ekmekleri yaparsınız. Aynı evinize fotograf yazıcısı almak gibi, dışardan tab ettirseniz daha ucuza gelir ama evde istediğinz an istediğiniz resmi basma özgürlüğü bence bu aleti alma sebebidir. -
copermine ve soberman arkadaşa verdikleri bilgiler için çok teşekkür ediyorum.bende bir tane almayı düşünüyorum, sağlığın bedeli olmaz.Hangi makinayı seçeceğim konusunda yardımlarınızı diliyorum.teşekkürler. -
ben de yeni aldım, şimdilik kenwood makinamdan oldukca memnunum, almadan once işin puf noktalarınıwww.ekmeksanati.com dan ogrenmenizi tavsiye ederim
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
