EVDE FIRINSIZ PİZZA YAPIMI<BOL RESİMLİ> YENİ RESİMLER GELDİ--ENFES--! (11. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: !HayLaz!

Kabartma tozunu ne kadar koycaz?

quote:

Orijinalden alıntı: Fünfzehn

fransız dıye okudum haha :D

quote:

Orijinalden alıntı: Eddie Vedder

quote: Orijinalden alıntı: Illuminn

I am hungry and I know it

quote:

Orijinalden alıntı: RealKiss

Bende daha önce yapmıştım, fotoğrafını çekmiştim. Fakat burada gördüğüm tariften biraz farklı yaptım gayette hoş bir tadı var.

Hamur için;

1 Yumurta
1 Fincan yoğurt
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
3 Fincan un
ve biraz tuz

hamuru hazırladıktan sonra biraz dinlendirirseniz iyi oluyor.

Sos için sadece salça sürebilirsiniz, yada;
Domates püresi, ketcap, zeytin yağı ve birazda kekip atıp sos kıvamında karıştırdığınızda tadı fena olmuyor, her iki türlüde denedim. İkiside güzel yani.

Üst malzemesi olarak ben Salam, sosis, mantar, mısır, zeytin ve ince ince kestiğim tatlı kırmızı dolmalık biber ve kaşar peynir kullandım. Fakat tavsiyem mantarları daha önceden biraz pişirin.

Diziliş sırası olarakta mantarları mutlaka en alta yerleştirin, mantar su bıraktığı için eğer üste koyarsanız dilimi ısırdığınızda sanki mantardan başka birşey yokmuş gibi gelir ;)

Tavanın teflon olmasına dikkat edin, kesinlikle kısık ateşte pişirin. Çok fazla yağlamanıza gerek yok, elinize döküp elinizle tavayı yağlayabilirsiniz.

Hamuru olabildiğince ince yapmaya çalışın. Çok kalın olmasın. Yoksa kabaran kısımlar pek pişmiyor açıkcası. Gelecek hafta sonu eğer canım sıkılırsa 10 kadar hazırlayıp dondurucuya atmayı düşünüyorum. Bim hesabı Eğer yaparsam detaylı resimleri eklerim.

Resimlere geçelim;


Malzemelerimiz:

Ülkemizin kıymetini bilin, eğitim gereği yurtdışındayım ne adam akıllı bir sucuk nede sebze vs. var Domuzdan geçilmiyor, zar zor buluyoruz sığır etini. Bu arada mantarlar tavada kızarıyordu

Hamurumuz :) Resimler konu için değil, zevki çekildiği için kısıtlı. O yüzden yapım aşamaları yok malesef :)

Ve sonuçç :) BIM pizzalarına bile taş çıkartır

Evet kaşar konusunda birazcık sıkıntılıyız. Birincisi adam akıllı kaşar peynir yok, çok yumuşak tamamı. Normal peynir gibi yani. İkincisi rendeleyebileceğim birşey yoktu bıçakla ince ince kesmeye çalıştım zorda olsa biraz kesebildim.

Dipnot: Mutlaka kola ve kızarmış patates eşliğinde tüketin. Tadı bir başka oluyor. Ketcap ve Mayonezinizi yanınızdan eksik etmeyin

quote:

Orijinalden alıntı: Shadow_Shooter

quote: Orijinalden alıntı: RealKiss Bende daha önce yapmıştım, fotoğrafını çekmiştim. Fakat burada gördüğüm tariften biraz farklı yaptım gayette hoş bir tadı var. Hamur için; 1 Yumurta 1 Fincan yoğurt 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu 2 Yemek kaşığı sıvı yağ 3 Fincan un ve biraz tuz hamuru hazırladıktan sonra biraz dinlendirirseniz iyi oluyor. Sos için sadece salça sürebilirsiniz, yada; Domates püresi, ketcap, zeytin yağı ve birazda kekip atıp sos kıvamında karıştırdığınızda tadı fena olmuyor, her iki türlüde denedim. İkiside güzel yani. Üst malzemesi olarak ben Salam, sosis, mantar, mısır, zeytin ve ince ince kestiğim tatlı kırmızı dolmalık biber ve kaşar peynir kullandım. Fakat tavsiyem mantarları daha önceden biraz pişirin. Diziliş sırası olarakta mantarları mutlaka en alta yerleştirin, mantar su bıraktığı için eğer üste koyarsanız dilimi ısırdığınızda sanki mantardan başka birşey yokmuş gibi gelir ;) Tavanın teflon olmasına dikkat edin, kesinlikle kısık ateşte pişirin. Çok fazla yağlamanıza gerek yok, elinize döküp elinizle tavayı yağlayabilirsiniz. Hamuru olabildiğince ince yapmaya çalışın. Çok kalın olmasın. Yoksa kabaran kısımlar pek pişmiyor açıkcası. Gelecek hafta sonu eğer canım sıkılırsa 10 kadar hazırlayıp dondurucuya atmayı düşünüyorum. Bim hesabı Eğer yaparsam detaylı resimleri eklerim. Resimlere geçelim; Malzemelerimiz: Ülkemizin kıymetini bilin, eğitim gereği yurtdışındayım ne adam akıllı bir sucuk nede sebze vs. var Domuzdan geçilmiyor, zar zor buluyoruz sığır etini. Bu arada mantarlar tavada kızarıyordu Hamurumuz :) Resimler konu için değil, zevki çekildiği için kısıtlı. O yüzden yapım aşamaları yok malesef :) Ve sonuçç :) BIM pizzalarına bile taş çıkartır Evet kaşar konusunda birazcık sıkıntılıyız. Birincisi adam akıllı kaşar peynir yok, çok yumuşak tamamı. Normal peynir gibi yani. İkincisi rendeleyebileceğim birşey yoktu bıçakla ince ince kesmeye çalıştım zorda olsa biraz kesebildim. Dipnot: Mutlaka kola ve kızarmış patates eşliğinde tüketin. Tadı bir başka oluyor. Ketcap ve Mayonezinizi yanınızdan eksik etmeyin

Nerede yasiyorsun bilmiyorum ama Swiss cheese diye gecen sey bildigin kasar peyniri.

quote:

Orijinalden alıntı: Kabuska

Evde fırın olmadan pizza yapacağız birlikte. Pizzalar tam olmadı, son resmi çekeyim yapımını ayrıntılı olarak yazacağım-tabi yedikten sonra-. Buradaki en önemli ayrıntı fırına ihtiyacımız yok, sadece tava lazım

Malzemeler(Hamur):

- 1 yumurta
- 1.5 fincan yoğurt
- 1 kabartma tozu
- 3 fincan un
- Salça

Üstü:

Sucuk, salam, bezelye, kaşar, biber, domates ne isterseniz

Püf Noktalar:
-Zeytin koyacaksanız tuzsuz zeytin koyun. Eğer evdeki zeytin tuzluysa bir süre suda bekletin.
-Dana sucuk/salam yerine tavuk sucuk/salam tercih edebilirsiniz. Bu tip şeylerde daha lezzetli oluyor.
-Tadı ekşi olan şeyler kullanmayın, pizzayı yedirmiyor.
-Kaşarı bol kullanmaya özen gösterin.

Yapılışı:

İlk olarak her hangi bir karıştırma kabına 1 yumurtayı koyun(Yumurtayı kırıp içini koyun) Daha sonra üzerine 1.5 fincan(bildiğiniz küçük boy olandan kahve fincanı) uoğurt koyun. En son bir paket kabartma tozu ekleyin:



Yukarıdaki karışımın üzerine 3 fincan un ekleyin ve başlayın karıştırmaya:


Şu hale gelince karıştırmayı bırakın:


Bu esnada bir rende alıp istediğiniz ölçüde kaşarı rendeleyin, sucuk/salamı küçük parçalar halinde doğrayın. Koyacağınız diğer malzemeleri de hazırlayın, biz sadece bunları koyduk.

Hazırladığınız hamuru yağladığınız tavanın ortasına boşaltın ve kenarlara doğru yayın. Daha sonra yarım su bardağı su içine bir yemek kaşığı salça kayup karıştırın. Bu salça-su karışımını fırça ile tencereye koyduğunuz hamurun üzerine sürün:



Daha sonra üzerine istediğiniz malzemeleri koyun:

(Sucuk/salam bu büyüklükte olmalı ki iyi pişsin)


Daha sonra pizzayı örtecek büyüklükte bir kapak bulup tavanın üzerine koyun ve orta ateşte 20 dakika pişirin:


Eveet, pizzamız hazır:




Kullanacağınız fincan:

Bize yakın olan kullanmanız gereken küçük fincan. Diğeri ise normal boyutlardaki fincan. Büyük olan fincandaki su küçük olan fincanı tam dolduruyor.


Sağdaki:


Örnek tava: (Daha büyüğüyle yaparsanız ince olur, ince sevenler için)


Örnek yağlama: (Kenarlara hamuru koyunca kendiliğinden yayılır)


Bizde yeni yeni öğrendiğimiz ve alelacele yaptığımız için görüntüsü çok iyi olmadı. Siz istediğiniz gibi süsleyin

quote:

İlk olarak her hangi bir karıştırma kabına 1 yumurtayı koyun(Yumurtayı kırıp içini koyun)