Doğanın Altın Damlası: Ham Muğla Çam Balı🍯 (65. sayfa)

Merhabalar. Bundan yaklaşık altı ay önce 3 kilo bal aldım kendilerinden. Başka ballarım olduğu için açıp kısa zamanda tüketme ve deneme imkanım olmadı. Bunun bir kilosunu kayınvalideme vermiştim. Birisini açıp kullandım hatta biraz da kendime göre test ettim diyebilirim. Öncelikle burada yazacaklarım hiç bir bilimsel ve kimyasal teste tabi tutmadan sadece kendi fikrimi beyan etmek olacak. Ama imkanım olsaydı kesinlikle bal testine göndermek isterdim. Nedeni ise ben bu balın gerçek bal olmadığını düşünüyorum. Tadı yediğim ballar gibi değil sanki içinde farklı bir esans var gibi. Balın bir kısmını iş yerinde yiyeyim diye hava almayan bir kap içinde iş yerime götürdüm. Hatta unuttum sanırım kapalı olarak iki ay civarı kaldı. Açıp yemek istediğimde tadında ve kokusunda ciddi bir bozulma hissettim sanki ekşimişti ve yemeden attım. Evde bulunan balımızdan ailecek yarım kilo civarı tükettik ama dediğim gibi değişik bir esansı ve tadı var çok da memnun kalmadık. Sonra balı soğukta bırakıp donar mı diye bekledim. Hem buzdolabında hem de balkonda Kütahya soğuk olur. Fakat bal şekerlenme yada kremleşme şeklinde kesinlikle donma yapmıyor. Macun şeklinde yoğun bir kıvam alıyor ama donmuyor. Satıcı Berkan bey kusura bakmasın amacım kesinlikle karalamak ve iftira atmak değil. Bu benim objektif olarak değerlendirmem. Sadece kişisel deneyimlerim doğrultusunda yazdım bunları. Ayrıca aldığım balları geri göndermek ya da telafi istemek gibi bir düşüncem de yok. Elinde bal olan arkadaşlar küçük bir miktar balı ayırıp hava almayan bir kap içinde bir ay gibi bir süre bekletip tadına bakabilirler mi? Ayrıca soğukta kristalleşme yada kremsi bir donma oluyor mu yazarlarsa sevinirim selamlar.

Mesajımda üstüne basarak vurguladığım gibi, hiç bir beklenti içinde değilim. Ayrıca tüm yazdıklarım kişisel ve objektif yorumlarımdır. Ballarım geldikten sonra kapalı bir dolap içinde açılmadan oda sıcaklığında muhafaza ettim. Hatta diğer bir kiloluk bal gönderdiğiniz şekilde pat pat içinde duruyor. Yaşım elli çocukluğumdan beri balı severek tükeden bir insanım. Özellikle çocukluğumda babam esnaf olduğu için Milas tarafından bir amca gelir Üç kiloluk beşer kiloluk tenekeler içinde senelik balımızı alırdık. O balların tadını tabi ki şuan bulamıyorum. Bir çok farklı balcıdan ve marketlerden bal alıp tadlarını karşılaştıran bir insanım. Elbette ki esanları ve tadları farklı olan bal çeşitleri mevcut. Ama dediğim gibi sizin balınızı beğenmedim. Dediğim gibi bu kişisel fikrim. Hem tad olarak hem de ekşimesini baz alarak. Hakiki bal dolap içinde kesinlikle bozulmaz. Ayrıca yazıyla test sonucu paylaşmanızı etik bulmuyorum. Bununla ilgili bir belge varsa ortaya koymanız daha etik olacaktır diye düşünüyorum.

Amacım polemik yaratmak değil fikir beyan etmek daha da yazmayacağım. Yorumumu sildirmezseniz memnun olurum selamlar.

Selamlar...