Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
Meşhur 'Balık-Ekmek' içinde hangi balıklar oluyor? (2. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
1 Misafir - 1 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
bazı yerlerde palamut da koyarlar ama daha pahalıdır fiyatı. -
arkadaşlar açıklamış ztn uskumru balığıdır o norveçten ithal gelir
soğuk hava deposunda tutulurlar yiyip yiyebileceğiniz en yararlı balıktır. biz kışın her hafta alırız noreç uskumrusunu. fırında ızgara bölümünde süper oluyor. hiç yağ eklemiyoruz tepsiye balığın kendi yağı yetiyor zaten.
ben bayıla bayıla yiyorum. millet kötü sanıyor almıyor giidp hamsi alıyolar şaşıyorum
ama yazın almanızı önermem yani ya halden gidip alın yada güvendiğiniz balıkçıdan. çünkü hava sıcak olduğu için balıklar burada eriyebilir.
donmuş sonrada eriyerek beklemiş balık zehirler... -
Uskumru -
quote:
Orijinalden alıntı: Calpi84
quote:
Orijinalden alıntı: 03-09-2007
quote:
Orijinalden alıntı: Calpi84
quote:
Orijinalden alıntı: 03-09-2007
işin ilginç tarafı bu balığı pazarlarda 1.250 tl ye satıyorlar.
balık ekmekçilerde yarısını 4 tl ye satıyorlar.
balığın birinden 8 lira kazanıyorlar.
Bu uskumrular küçük olmuyormuydu?Yarısını ekmeğin arasına koysan ekmeğin içinde kaybolur.Benim pazarda gördüklerim hep küçüktü.
ortadan ikiye bölünce buzu da eriyince yayılıyor balık.
ben pazardan alıyorum ara sıra. yağlı balık olduğu için kömür ızgarası mükemmel oluyor.
eminönünde saç üstünde pişirilenler güzel olmuyor.
Tavası olur mu?Ben ızgara,mangalda balık kızartmayı bilmiyorum.Sardalya gibi tavada kızartmayı bilirim.
yağlı balık olduğu için tavası biraz ağır oluyor.
mangala direk atıyorsun. un falan sürmeden. teli iyice yağlamak gerekiyor yapışmaması için.
ben mesela balığın kafasını attırmıyorum, balığı ızgaraya koymadan önce bu kafayla teli siliyorum yağlanmış oluyor.
-
quote:
Orijinalden alıntı: 03-09-2007
quote:
Orijinalden alıntı: Calpi84
quote:
Orijinalden alıntı: 03-09-2007
quote:
Orijinalden alıntı: Calpi84
quote:
Orijinalden alıntı: 03-09-2007
işin ilginç tarafı bu balığı pazarlarda 1.250 tl ye satıyorlar.
balık ekmekçilerde yarısını 4 tl ye satıyorlar.
balığın birinden 8 lira kazanıyorlar.
Bu uskumrular küçük olmuyormuydu?Yarısını ekmeğin arasına koysan ekmeğin içinde kaybolur.Benim pazarda gördüklerim hep küçüktü.
ortadan ikiye bölünce buzu da eriyince yayılıyor balık.
ben pazardan alıyorum ara sıra. yağlı balık olduğu için kömür ızgarası mükemmel oluyor.
eminönünde saç üstünde pişirilenler güzel olmuyor.
Tavası olur mu?Ben ızgara,mangalda balık kızartmayı bilmiyorum.Sardalya gibi tavada kızartmayı bilirim.
yağlı balık olduğu için tavası biraz ağır oluyor.
mangala direk atıyorsun. un falan sürmeden. teli iyice yağlamak gerekiyor yapışmaması için.
ben mesela balığın kafasını attırmıyorum, balığı ızgaraya koymadan önce bu kafayla teli siliyorum yağlanmış oluyor.
sıcak havalarda alırken dikkat etmek lazım. balık çabuk bayatlar.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi 03-09-2007 -- 25 Temmuz 2009; 15:13:47 >
-
izmir güzelbahçede ferhat büfe mi öyle bi yer vardı ne koyuyo bilmiyorum ama yok böyle bi tad ya -
Ayrı ayrı satıyorlar ister palamut ister uskumru fiyatları değişik ikisininde. -
çinegne palamudu satan dao luyor da bilmek lazım, genelde uskumru
ve horttt
-
mangalda yaparım genelde şahane olur -
Herkes kafadan birşey yazmışda en iyi balık ekmem trakonya balığı ile olur bulması biraz zordur ama ararsanda bulursun TRAKONYA
Izgarası güzel olur
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi DreamNon -- 13 Ocak 2012; 14:53:27 > -
Balik yenir mi ya 
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
quote:
Orijinalden alıntı: Kütüphane
Balik yenir mi ya
Sen ne yapmakta kullanıyorsun? -
İthal norveç uskumru
Palamut
Hamsi
Balık ekmek dedinmi akla bu balıklar gelir. Uskumru soğuk deniz balığı olduğu için yağlıdır ve kokar. Bu yüzden evde tava yapılmaz pek. Izgarada yapılır. En faydalı balıklardan biridir yalnız. Eminönünde git ye güzeldir. Kılçıksız olur genelde.. Ortadaki büyük kılçığı alıp öyle kızartırlar. Bana kalırsa bol kıvırcık limon ile yarım ekmek hamsi daha güzeldir. Uskumruda yine orta kılçığı alınsada sırt kısmında vs ufak tefek kılçıklar oluyor yerken rahatsız ediyor ayıklaması vs.. -
en iyi f/p ürünü hamsidir bence. -
Yolunuz Karaköy tarafına düşerse mutlaka deneyin. Hatta yolunuzu oraya düşürün. Gerçekten balık ekmek nasıl bu kadar lezzetli olabiliyor siz de şaşıracaksınız.
http://www.2kafadar.com/istanbulda-en-guzel-balik-ekmek-emin-usta/ -
Uskumru
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Balık-ekmek artık iş yapmıyor. En son Haziran'da yedim, kılçığın balığı vardı resmen. Yemedim bile. Kediye verdim.
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
