Nily 5lt soğuk sıkım sızma zeytin yağı 104,90tl trendyol (3. sayfa)

quote:

Orijinalden alıntı: Reobig

Bu konuya son mesajımdır, sağlık sizin sağlığınız, hayat sizin hayatınız, aile sizin aileniz.

Hocam şunun farkına varın, ben burada kendi ürünümü satmıyorum yada kimseyi bir markaya yönlendirmiyorum ! Siz gördünüz mü benden böyle bir şey ? (Herkese soruyorum) sadece siz forumdaşlarımın, kendi vatanımın insanlarının sağlığı için yazıyorum. İlgili başlıklara Fındıktan anlayanda yazsın, Et'ten anlayanda yazsın, fıstıktan anlayanda yazsın, arabadan anlayanda yazsın dikkat etmemiz gerekenleri, olması gereken budur, bu insanlık görevidir.

Saydığım kalemlerin hepsi büyük firma kalemi. 100 - 500 ağaç zeytini olan çiftçide zeytinleri toplayıp Tariş yada yerel fabrikalara götürüp sıktırır, çıkan 3 - 5 ton yağıda zaten siz göremezsiniz, o bölgenin halkı yada uyanık tüccarları alır o yağları, onların tek kalemi tayfa ve sulama ayrıca korucu maliyetidir ancak onlarda böyle internetler de tonlarca yağ satamaz. Sakın ola Zeytin yağını farklı bir ürün ile karşılaştırmayın, fıstığı elinize alınca anlarsınız (toz halini bilmem) arabayı ekspere sokar anlarsınız, damak tadınız kuvvetliyse yediğiniz döner sahtemi gerçekmi anlarsınız ama Zeytinin diyarında bile aklınıza gelmeyecek hileler dönüyor (pamuk yağı, keten yağı karışımları, zeytin aroması) anlamayacak olmanızdaki en büyük etken aldığınız şeyin işlenmiş olması.

Şimdi size önce bu işin hilelerini anlatmak isterim (Hayatımda hile yapmadım, haram lokma yemedim)

Belki duymuşsunuzdur, hani reyonda bozulan tavukları kimyasalla temizleyip satışa sunarlar, ekşimiş bozulmuş yoğurtları firma toplayıp ayran yapar (Süt ürünleri mezunu arkadaşımın anlattıklarından sonra hazır ayran yada yoğurt sokmam evime mesela) yada peynir yapıp tekrar satar vs. Zeytin firmaları marketlere verdikleri zeytinlerin tarihi geçince ne yapıyor sanıyorsunuz ? ben uğradığım işletmelerde küflü zeytinlerin sıkılıp sızma yağ diye piyasaya sürüldüğünü gördüm, 6 yıl Nebati yağ firmasında kalite sorumlusu olarak çalıştım ve yakınımızdaki zeytin yağı fabrikasından aldığımız yağda pamuk ve keten yağı karışımı çıktı (bu analizler sıradan vatandaşın yapamayacağı ve anlayamayacağı şeyler)

Zeytin diyarından geçerken yol kenarında gösterişli yahut yerel olarak görüp güvendiğiniz yerde durursunuz, adam size reyonundan bir yağ tattırır enfestir ama arkada size dandik yağı şişelediğinde yediğiniz kazığı eve varıp tattığınızda anlarsınız. İnanın kaç kez karşılaştım, adam 100 km önce güvenip yerel bir yerden yağ almış, yolda giderken akıllarına kurt düşmüş ve tatmışlar, adam beddua ederek anlatıyor çok mesafe olduğu için dönüp iade edemedim, adamın suratına çarpamadım o zoruma gitti diyor.

Taş baskı malum meşhurdur memleketimizde ancak taş baskı işletmelerinin çalışmalarını görseler adını bile ağızlarına almazlar, zeytinden fazla yağ çıksın diye değirmenin içine atılan kimyasal tozlardan tutun, pres esnasında kaynar su ile bezleri yıkarlar (zeytin yağının hiçbir sağlığı da yararı da kalmaz) sonra çıkan kara su ve yağ aynı havuzlarda bekletilir, üste çıkan yağ özel bir tas ile ayrıla ayrıla iyice okside olmuş şekilde tanklara aktarılır, biraz şanslıysanız bu işlem separatör ile yapılır ama yinede sağlıklı değildir.

Zeytinler kurtlu ise (ki son 2 sezondur hava şartlarından dolayı aşırı kurtlanma var) asitler 7 - 8 çıkar, bu yağlar rafinasyon işlemi ile dizem haline gelir ama rafineden geçtikten sonra ha ayçiçek yağı yemişsiniz ha zeytin yağı, gidin 35 liraya 5 litre ayçiçek yağı alın kesenizi koruyun.

Aynı zamanda nebati yağlarda risk içinde, bir konuda anlaşamadığımız için bir firmanın laboratuvarına ziyarette bulundum (verilen ürünün ortak analizi için) inanın köpek bağlasanız durmayacak, her yer rutubet ve pislik içinde ancak bu firma japonya ya bile piyasadan yağ toplayıp satıyordu (yağın bozulmaması için de özel kimyasallar ve portakal aroması kullanıyordu) Bir kez dolumcunun hatasından dolayı tonlarca ayçiçek yağı kanola yağı ile karışmıştı, bu firma ayıla bayıla ucuz fiyattan satın aldı sonra sizce ne yaptı ? piyasaya...

Gelelim fabrikasyon zeytinlere;

Arkadaşlar yemiş olduğunuz zeytinler süreçlerin hızlanması ve bozulmayı önlemek için kostik gibi kimyasallar ve oksidasyon gibi işlemler kullanılarak yapılıyor, doğal süreçten geçmeyen her şey vücudunuza zararlıdır, tavsiyem bölgenizdeki halk pazarlarından ham zeytini alıp tuzlamanız, şuan tuzlama zeytinin diyarında ham fiyatı 10tl den başlıyor. Kendi yapacağınız zeytin daha çabuk bozulacağından bir kaç ayda tüketeceğiniz kadar alıp hazırlayın.


Benim bu başlıktan hiçbir çıkarım, ticari kaygım, bilgi verme mecburiyetim yok, sadece sizi düşünüp yazdığım için saldıranlar olmuş UMRUMDA DEĞİL, gidin istediğiniz yağı alın, çoluğunuza çocuğunuza yedirin, ileride vücudunda biriken kimyasallardan ağır bir hastalık oluşursa yada gelişim bozukluğu yaşarsa bu sizi ilgilendirir, ben insanlık görevi olarak yazdım ama bir tek küfür edilmediği kalmış.

Kalın sağlıcakla.

quote:

Orijinalden alıntı: sarkat

Olmaz kardeşim. Babamın da yeri var. Az çok biliyoruz farkını ve işleyişini.

Sıcak sıkım kendi yağını bile fabrikadan almaya kalksan litresi 19-20 TL bu sene ( Bu yılın toptan fiyatı gibi düşün), o da asitliği 0,3-07 arası filan olacak.

Ortalama 11-12 kilo zeytinden 1 litre soğuk sıkım sızma zeytin yağıçıkar

Yine ortalama 4-6 kg arası zeytinden 1 litre sıcak sıkım sızma zeytin yağı çıkar.

Zeytin maliyeti açısından iki katı fark var nerede ise. O teneke kutunun boşu bile 5-6 Tl den aşağı değil toptan.

@Reobig adlı arkadaşın bahsettiği maliyetleride bi eklersen bu maliyet artar. O paraya sıcak sızmı bile bu sene zor bulursunuz

quote:

Orijinalden alıntı: sarkat

Peki sizce doğrusu nedir?

Soğuk sıkımda 20-25 derecede zeytin ezilir. 10-11 kg civarı zeytin gerekir
http://www.edirnehaber.org/haber/18164/1-kg-zeytinde-ne-kadar-yag-var.html

quote:

Orijinalden alıntı: sakurek

80 liraya 1 kg döner
32 liraya fistikli baklava gibi normalde fahiş fiyata satilan urunlerin daha ucuza da satilabildigini gorduk. Gidip ayni urunleri satan kucuk isletmelere sorsan imkansiz derler. Ama oluyor işte.. O yuzden cok kulak asmayin..

quote:

Orijinalden alıntı: mehmethunlu

Hastasıyım şu o fiyata olurmu.kesin bişey vardır. Maliyeti kurtarmaz.
Ekrem coşkun da döner yemeyin.filan Ben yedim yiyorum illa 100 gram dönere 20 tl vermemmi gerekiyor.yağlı ise yağsız söyleyin.
Zeytin yağı o fiyata olmazmış. Geçen hafta kristal marka zeytinyağını marketten 94.50 ye aldım. Hemde sızma. Sanki analiz yapmışlar evde labaratuvarları var. Dışarıda yemek yediğinizde analizmi yapıyorsunuz .esnaf lokantalarında yemek yiyoruz ölen görmedim. İlla kaşıbeyazdamı yemek lazım. Paranoyak bir ülke olduk. O bal iyi değil.bu iyi değil.zeytinyağı iyi değil yok döner iyi değil. Siz çok yaşıyacaksınız biz yolcuyuz .mutlu ömürler

quote:

Orijinalden alıntı: FasTBoY

Kendin zeytini alıp yağını sıktırırken bile fabrikada başında durmazsan onu bile karıştırıyorlar diğer yağlarla vs. Bu şekilde olanlara gülüyorum cidden, daha bu hafta zeytini toplamaya kişi başı 100-150TL alıyorlardı. Bu fiyata anca köylüden direk yeşil zeytini alıp sıktırırsan anca belki, yoksa normal yağ bile 18-22TL civarıydı en son.