su 100 dereceden sonra ne kadar kaynar

Su Kaç Dereceye Kadar Kaynar?

Suyun kaynama noktası, içinde bulunduğu basınçla değişir. Normal atmosfer basıncında su 100 derecede kaynar.

100 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda su buharlaşır. Ancak, bir basınçlı kapta veya düdüklü tencerede su, 100 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda sıvı halde kalabilir.

Basınçlı Kaplarda Suyun Kaynama Noktası

Basınçlı kaplar içlerindeki basıncı artırarak suyun kaynama noktasını yükseltir. Örneğin, bir düdüklü tencerede su 121 derecede kaynar. Bu, pişirme süresini azaltır ve yemeklerin daha hızlı pişmesini sağlar.

Sonuç

Normal atmosfer basıncında su 100 derecede kaynar. Ancak, basınçlı kaplarda su, 100 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda sıvı halde kalabilir.