Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Yemek Tarifleri
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

Bal Şarabı ile imtihan

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
4
Cevap
0
Favori
1.488
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
0 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: 1
Giriş
Mesaj
  • Merhaba dostlar,
    2 gün kadar önce bal şarabı yapma hayalimi gerçekleştirmek için harekete geçtim önce tarifimi paylaşayım.

    2 Kavanoz çam balı
    1 Limon suyu
    5 Adet kırılmış karanfil
    20 adet ezilmiş kuru üzüm
    1 çay kaşığı tarçın
    5 su bardağı şeker
    Yarım paket dr oetker instant maya (şarap veya şampanya mayası kullanmadım çünkü forumlarda saccharomyces cerevisiae ihtiva eden mayalar ile yapılabileceği belirtilmiş)

    İlk yoğunluğumu 1080 olarak gördüm.

    Sanitasyon sonrası tüm malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra 30 derece bol şekerli suda mayalarımın uyanmasını sağlayıp kovaya ekledim. Sıkıca kapağı oturtarak hava kilidini taktım ve beklemeye başladım.

    Not : Fermentasyon 22-24 derece arasında devam etmekte.

    Yaklaşık 6 saat sonra sağlıklı bir şekilde kabarcıkların çıktığını ve fermentasyonun başladığını gözlemledim.

    Bir gün bekledikten sonra hava kilidinde kabarcık olmadığını görünce endişelendim ve forumlardan ilk 2 gün içerisinde kapağın açılıp müdehale edilebileceğini öğrendikten sonra kapağı açtım.

    Yaklaşık 15-20 saniye içerisinde gözlemleyip kapağı tekrar sıkı bir şekilde kapatıp hava kilidini taktım.

    Yarım saat içerisinde tekrar basınç oluştu işlem devam ediyor gibi gözüküyor ancak kabarcık gözlemlemedim sizce sorun nerede olabilir ve ne yapmam gerekir?

    Deneyimli arkadaşlar görüntüde enfeksiyon olup olmadığını yazabilirlersede memnun olurum.

    Bal Şarabı ile imtihanBal Şarabı ile imtihan



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi numerico -- 12 Mayıs 2019; 17:5:38 >







  • sonuç ne oldu dostum
  • şarap ve şampanya mayasını nereden buluyorsun?
    • 
Sayfa: 1

Benzer içerikler

- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız