Yeni Kayıt
1 Mobil
Konudaki Resimler
|
Öncelikle belirteyim. bizim yaptığımız sos bütçe dostu olacak. orijinalinde tütsülenmiş jalepeno biber kullanılıyor ve çok pahalı bir ürün. orijinalini yapmak isteyenler bulabilirlerse bu ürünü satın alıp yapabilirler.  Malzemeler Melis közlenmiş Jalepeno biber. 2 adet bibere denk gelecek kadar (ben bimden biberler dilimlenmemiş halde bulmuştum şu an hiçbir yerde göremedim. dilimlenmiş linkini bırakıyorum..) https://www.migros.com.tr/melis-kozlenmis-dilmli-jalapeno-biber-tursusu-340g-p-89dfd6 2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım kuru soğan 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tarçın yarım çay bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı worcestershire sosu (popeyes'daki lezzeti almak istiyorsanız bu sos şart) 5-6 yemek kaşığı mayonez. Not: popeyes'daki rengi yakalayamasak da lezzetine yaklaşıyoruz. Lezzetine daha da yaklaşmak isteyen tütsülenmiş jalepeno biberi temin etsin. Ve popeyes'daki kıvamı yakalamak isteyen worcestershire sosu arttırsın. yukardaki tarif koyu kıvamlı oluyor. Sos tavasına sıvı yağı ekleyelim. soğanı çok ince şekilde doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım. sarımsağı da çok ince doğrayıp veya püre yapıp soğanlarla birlikte hafif kavuralım. 1 tatlı kaşığı domates salçasını kokusu çıkana kadar kavuralım. tuz, kimyon, karabiber, tarçını ekleyip biraz daha kavuralım. yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip kıvama gelene kadar karıştırarak kaynatalım. jalepeno biberleri püre haline gelecek kadar ince kıyıp tavaya ekleyelim. en son olarak sirke ve worcestershire sosu ekleyip 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. sosun soğumasını bekleyin. soğuduktan sonra mayonez ile karıştırın. chipotle sosunuz hazır. Pürüzsüz kıvam isteyen mayonezle karıştırmadan önce sosu blenderdan geçirebilir. Ben yiyebileceğim kadarını mayonezle karıştırdım. kalanını kavanozladım. Siz de yiyebileceğiniz kadarı mayonezle karıştırıp kalanını kavanozlayabilirsiniz. Dolapta ne kadar süre kalır hiçbir fikrim yok. fotoğrafların sırası karışık oldu kusura bakmayın.            < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi qontak0 -- 14 Haziran 2021; 23:43:21 > |
En Beğenilen Resimler
Tüm Yanıtları Genişlet
Chipotle Sos Tarifi ile Lezzet Yolculuğu
Chipotle sos, füme jalapeño biberlerinden yapılan, dumanlı ve baharatlı bir sostur. Meksika mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır ve tacos, burritolar ve diğer yemeklerle mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, kızarmış tavuk, balık veya sebzelere lezzetli bir ek olarak da kullanılabilir.
Chipotle Sos Malzemeleri
- 12 adet füme jalapeño biberi
- 1/2 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 su bardağı kişniş, doğranmış
- 1/2 su bardağı domates püresi
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Chipotle Sos Tarifi
- Füme jalapeño biberlerinin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
- Doğranmış jalapeño biberlerini, kişnişi, domates püresini, elma sirkesini, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyin.
- Sosu kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya sos kıvam alana kadar pişirin.
- Sosu bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Sosu bir kavanoza aktarın ve buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.
Popeyes Chipotle Sos Tarifi
Popeyes'un imza chipotle sosu, orijinal tariften biraz farklıdır. Popeyes'un chipotle sosunda mayonez, ekşi krema ve Worcestershire sosu gibi ek malzemeler vardır.
Bol Chipotle Sos ile İhtiyaçlarınızı Karşılayın
Chipotle sos, Meksika mutfağıyla sınırlı kalmayıp çeşitli yemekleri lezzetlendirmek için kullanılabilir. İster tacos ve burritolar için lezzetli bir eşlikçi arayın, ister kızarmış tavuğunuza dumanlı bir dokunuş katmak isteyin, chipotle sos her ihtiyaca cevap verir.
Bim Chipotle Sosu Alternatifi
Bim'in chipotle sosu, marketlerde bulunan uygun fiyatlı bir alternatiftir. Orijinal chipotle sosuna göre biraz daha tatlı ve daha az baharatlıdır, ancak yine de lezzetli bir katkı sağlar.
Chipotle Sos Nasıl Yapılır?
Chipotle sos yapmak için füme jalapeño biberleri, soğan, sarımsak, kişniş, domates püresi, elma sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiber gibi malzemelere ihtiyacınız vardır. Tüm malzemeleri bir araya getirerek ve kolay adımları izleyerek kolayca evde chipotle sos yapabilirsiniz.
Bucephalas
Hızlı 
