Diyabeti nasıl yenebiliriz ..

quote:

Orijinalden alıntı: juhadante

Benimde insülin direncim yuksek bu yüzden kilo veremiyorum ilaç kullanıyorum dün tv de dolanırken bu kadın programına denk geldim diyetisyen bilmem bir bayan konuşuyor şunu yapın bunu yapın gibi bir bilgi aktardı Hindistan'da hiç şeker hastası yokmuş dünyada bu kanıtlanmış nedenide zerdacal denilen baharat her yemeklerinde kullanıyorlarmis ve araştırmalarda bu baharatin böyle bir özelliği varmış.

quote:

Orijinalden alıntı: Solnishko

Merhabalar. Ben diyabet hastası olmamama rağmen, sağlıklı ve fit olabilmek adına tam bir diyabet hastası gibi beslenen biriyim. Kilom 72, şekerim düşük ama dengede. İnsülin direncim düşük.

Herşeye 130 kilodayken yaptırdığım check-up ile başladım. Tahminen bundan 7 sene önce. Karaciğerimin yağlanmaya, şeker hastalığı başlangıcı olduğu söylendi. Yazılan ilaçların hiçbirini alıp kullanmadım.

Bu süreçte neler yaptım;

Basit karbonhidrat'ın ana temsilcisi sofra şekerini bütünüyle kestim. 5 ya da 6 ayda bir, çok özel bir zamanda tatlı ile beraber alıyorum.

Alkol'den uzak duruyorum. Çok içilmesi gereken bir ortamın içine düştüysem, glisemik indeksi en düşük olan, saf damıtma içkilerini meyve susuz, herhangi bir şek eklemeden kullanıyorum. Genelde Vodka Shot, Viski gibi.

Glisemik indeks tablosunda, mümkün mertebe 50 üzeri olan hiçbir şeyi tüketmiyorum. Siz şeker hastaları olarak muhtemelen Glisemik indeks diyetinden haberdarsınızdır. Ben örnek teşkil edebilecek bir tabloyu şuraya koyayım:http://www.diyetz.com/glisemik-indeks-tablosu/

2 ana öğün besleniyorum. Genelde bu iki ana öğün çok dolu ve protein ağırlıklı oluyor. İlk öğünüm 11, 12 saatleri diğeri 7. arada şekerimi oynatabilecek hiçbirşey yok. Ne meyve suyu ne limonata hatta ayran! Sadece su, şekersiz çay, şekersiz kahve(damıtma,filtre) ve sade soda.

Doğal fermante, pastörize edilmemiş Elma sirkesini, bol bol kullanmaya özen gösteriyorum.

Doğal yağ, hayvansal yağ ve tereyağı tüketimim yüksek. Bunlar olmadan ne yemekten keyif alıyorum ne de sağlıklı olabiliyorum. Kan şekerimi liflerden ziyade bu sağlıklı yağların stabil tuttuğunu düşünüyorum. (İyi kolestrolüm çok iyi seviyede, kötü olan oldukça düşük durumda)

Hiçbir tatlandırıcıyı kullanmamaya özen gösteriyorum. Kafayı bozarsam (:P) stevia kullanıyorum. O'da çok nadir. Bazen yulaf lapama ekliyorum.

Size nacizane önerim (bir sağlık görevlisi değil, sadece bu konuda senelerce kafa yoran, Türkçe ve yabancı tüm kaynakları talan etmiş biri olarak) düşük glisemik indekse sahip herşeyi yiyin. Sınırsız yiyin. Ne kilo alabiliyorsunuz ne şekerinizi oynatıyor. Etten kaçmayın. Beyaz etler Türkiye'de pek güvenli değil. Dana'da bozulmaya başladı, mümkün olduğunca kuzu eti. Etin yağından kaçmayın, zeytinyağı, balıkyağı, hindistan cevizi yağı, tereyağı inanılmaz iyi. Şekeri stabil tutmanın anahtarı inanın bunlar. Posa ve protein, yağın ikinci planında kalan kısımdır.

Sizleri seviyorum, siz de kendinizi sevin. Gencecik yaşlarında şeker yüzünden tanıdıklarımı, arkadaşlarımı kaybettim.

İlaçlarla kendinizi harap edip, şeker dengenizi bozup psikolojinizi de bozmayın. İpin ucu asıl orda kopuyor. İşi çözer, metabolizmanızla anlaşabilirseniz canınız bir gram tatlı bir şey bile çekmeyecek. Size söz veriyorum.