Etse Et Dana Döner 250 g 9,90 TL (Carrefoursa) Test edildi, onaylandı

Marka sıkıntılı. Etse yani, ya değilse

size hazır dönerler için harika bir pişirme taktiği vereyim ;

önce mahalle arası ekmek fırınlarından birisine gidip çentik pide alıyorsunuz, sonra bu pideleri kuşbaşı şeklinde doğrayıp tavada hafif yağla çıtırlaşıp hafif kızarana kadar. çeviriyorsunuz.

ayrı bir ufak tencerede 1,5 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı sıvıyağ 1,5-2 bardak su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biberi güzelce karıştırıp kısık ateşte kaynamaya bırakıyorsunuz, 5 dk tıkırdasa yeterli. (burada su miktarı sizin istediğiniz kıvamla alakalı çok koyu olursa az daha su koyun çok sulu olursa az daha salça gibi kendiniz ayarlarsınız)


ayrı bir tavayı yüksek ateşte kızdırın, üzerine yiyeceğiniz kadar döneri koyup birkaç damla su dökün dönerlerin üzerine (8-10 çay kaşığı suyu gezdirin fazla değil) böylece döner kurumayacak ve taze kesilmiş gibi olacaktır, bu şekilde 1dk tavada soteledikten sonra tercihe göre tereyağı yada sıvıyağ ekleyip 2-3 dk fazla parçalamadan çevirerek kızartın.

büyükçe bir servis tabağına kızarttığınız ekmekleri döşeyin, üzerine dönerleri serip üzerine 2 dilim domates ve bunların üzerine hazırladığınız sosu homojen bir şekilde dolaştırın, tabağın kenarına dolaptan yoğurdun susuz yerinden 1 yemek kaşığı ekleyin.

ufak bir cezve yada soslukta kişi başı yarım yemek kaşığı tereyağını eritin kısık ateşte yağı yakmadan pişirin tamamen eriyince altını hafif açın köpürdüğü anda kapatın ve hazırladığınız döner tabağının üzerinde gezdirin.

tüm bunları yaptıktan sonra şunu düşünüyorsunuz, dışarıda yiyebileceğiniz birçok dönercideki İskenderden daha kral İskenderi kendiniz yaptınız bile, afiyet olsun gençler

bu firmanın yalova bursa arasında kombineleri var. tamamen yerli besi. hatta bizim yalovada bi deyiş var. Etse et, Götse Göt diye. alın, gönül rahatlığıyla yiyin

kazık nasıl atılır'ın en güzel örneği

https://www.cnnturk.com/ekonomi/ucuz-tavuk-donere-dikkat-marti-yiyor-olabilirsiniz

şimdi, normal dönerci olsa, neyse derim de, sultanahmet'te, 7/24 turist avlayan bu esnaf, tavuk döner en az 10 lira olmalı diyor
arttırıyorum , tavuk döner 25, et döner 50 olsun

oh ne güzel di mi ...

kendisi de itiraf etmiş zaten , kilosu 15e geliyor bu vatandaşa, kendisi de dahil kimse 100 gram atmaz, 60-70 atıyordur, onun bi kısmı da patates-marul falan. 1-1.5 lira arası bu olsa ;

ekmeği de 1.5 tlden alıyorum demiş, tamam da sen tam ekmek satmıyonki, bunlar sandviç ekmeklerden alıyor, tanesi 50-60 kuruş

toplamda 2-2.5 tl arası bir döner maliyeti. ama müslüman esnaf, en az 10 lira olsun diyor 2.5 liraya mal ettiği şey için

başkaları da ucuza satınca, hemen çamur atmış "martı etidir o" diye

muhtemel ithal ettir.

marka vermeyeyim ama şu an piyasada mantar gibi biten dönercilerin bir çoğuda ithal et kullanıyor.

brezilya, ispanya vb. yerlerden ithal edilen hayvanlar.

zaten dana karkas etin (yerli hayvan kemikli) kg. fiyatına baktığınızda neyin ne olduğunu anlarsınız.

Bimdekini de namet yapıyor ama bozulmuş et gibi tatlı bir tat geliyor. Bu bozulmaya başlamış etleri döner yapmak yerine barınaklara verseler bari.

Normalde 300gr bu paketler 12 13 lira civarı gramı düşürüp fiyatı düşürmüşler

Kilosu 40 TL,
Döner dediğin pişince iyi ihtimal %30 su kaybeder.
Yanı yaklaşık pişmemiş KG fiyatı 30 TL
BU fiyata kıyma yok.
İşlenmesi, pişirmesi ambalajı vb düşününce nasıl oluyor???

Etse Et bizim işlerini yaptığımız görüştüğümüz bir firma. Yalova firması. Ben temiz olduklarına inanıyorum nacizane fikrimi söylemem gerekirse.