Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
önceki
|
Hızlı 
Bildirim
Ev Yapımı PASTIRMA Tarifi (Deneyin) (3. sayfa)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir - 2 Masaüstü
Giriş
Mesaj
-
-
quote:
Orijinalden alıntı: Evrenye
İlk Fırsatta Deneyeceğim Çok Heves Ettim Elinize Sağlık
Teşekkür ederim, takıldığınız noktalarda yardımcı olmaya çalışırım.
-
quote:
Orijinalden alıntı: SAVIAR
Herşey iyi güzel, anlatım da harika ama bunu yaparken ev çok fena kokmaz mı?
Çemenlemeden sonra balkon yada yağmur görmeyen bir yere asarsanız koku felan olmaz. Yeterki hava sirkülasyonu olsun. Gidipte oturma odasına asmazsınız heralde
Yağmur almayan balkon gayet idealdir. Karga felanda kapmaz korkmayın
-
Güzel görünüyor. Paylaşım için teşekkürler. 
-
Bulunsun
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Deneyicem hocam toplam kaç günde hazır olur 
-
pastırmayı çok severim en yakın zamanda deneyec eğim
-
Aldım favorilere inşallah mundar olmaz et 
-
dışını görünce aklıma o şey gedli 
-
quote:
Orijinalden alıntı: Pollos
Deneyicem hocam toplam kaç günde hazır olur
Etin tuz sayesinde suyunu kaybetmesi en fazla 10-15 gün alır (etin büyüklüğüne göre). Çemenleyip kurumaya bırakırsak 2-3 haftada o sürse toplamda 1-1.5 ay gibi bir süre söz konusu. Örneğin ben bu sefer üç parça büyük etten yaptım, birini kısa sürede tükettip diğer iki parça pastırmayıda daha uzun süre kuruttum ve içlerindeki kırmızılık komple kaybolmuş ve daha güzel olmuş.
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Extralarge -- 22 Ocak 2013; 21:40:06 >
-
quote:
Orijinalden alıntı: DMUKKS
Aldım favorilere inşallah mundar olmaz et
Arkadaşım başlangıç için ufak bir et ile deneme yapın. Şimdiden afiyet olsun
-
quote:
Orijinalden alıntı: Extralarge
quote:
Orijinalden alıntı: Pollos
Deneyicem hocam toplam kaç günde hazır olur
Etin tuz sayesinde suyunu kaybetmesi en fazla 10-15 gün alır (etin büyüklüğüne göre). Çemenleyip kurumaya bırakırsak 2-3 haftada o sürse toplamda 1-1.5 ay gibi bir süre söz konusu. Örneğin ben bu sefer üç parça büyük etten yaptım, birini kısa sürede tükettip diğer iki parça pastırmayıda daha uzun süre kuruttum ve içlerindeki kırmızılık komple kaybolmuş ve daha güzel olmuş.
hocam çemenin kuruması o kadar sürüyor mu bazı sitelerde daha az diyor
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
-
quote:
Orijinalden alıntı: MrNobody
dışını görünce aklıma o şey gedli
Ney geldi ? Ben gıda boyası kullanadım o yüzden renk değişik gelebilir ama inanın satın alma çemene tat olarak 10 basar. Söylemesi ayıp az önce iki dilim daha kesip mideye indirdim. 
Nasip olursa bir dahaki sefere rengini kırmıyı yapmak için gıda boyası kullanağım.
Normalde çemen tozu sarı renktedir. Diğer baharatlarla karışınca bu rengi alır.
-
quote:
Orijinalden alıntı: Pollos
quote:
Orijinalden alıntı: Extralarge
quote:
Orijinalden alıntı: Pollos
Deneyicem hocam toplam kaç günde hazır olur
Etin tuz sayesinde suyunu kaybetmesi en fazla 10-15 gün alır (etin büyüklüğüne göre). Çemenleyip kurumaya bırakırsak 2-3 haftada o sürse toplamda 1-1.5 ay gibi bir süre söz konusu. Örneğin ben bu sefer üç parça büyük etten yaptım, birini kısa sürede tükettip diğer iki parça pastırmayıda daha uzun süre kuruttum ve içlerindeki kırmızılık komple kaybolmuş ve daha güzel olmuş.
hocam çemenin kuruması o kadar sürüyor mu bazı sitelerde daha az diyor
Hocam çemen havanın durumuna göre 6-7 günde kurur, ama önemli olan çemenin altındaki etinde tam olarak kuruması ve sertleşmesidir.
-
quote:
Orijinalden alıntı: Extralarge
quote:
Orijinalden alıntı: MrNobody
dışını görünce aklıma o şey gedli
Ney geldi ? Ben gıda boyası kullanadım o yüzden renk değişik gelebilir ama inanın satın alma çemene tat olarak 10 basar. Söylemesi ayıp az önce iki dilim daha kesip mideye indirdim. Nasip olursa bir dahaki sefere rengini kırmıyı yapmak için gıda boyası kullanağım.
Normalde çemen tozu sarı renktedir. Diğer baharatlarla karışınca bu rengi alır.
Hocam açım valla canım çekti ya
Bu arada bende kayseriliyim
-
quote:
Orijinalden alıntı: MrNobody
quote:
Orijinalden alıntı: Extralarge
quote:
Orijinalden alıntı: MrNobody
dışını görünce aklıma o şey gedli
Ney geldi ? Ben gıda boyası kullanadım o yüzden renk değişik gelebilir ama inanın satın alma çemene tat olarak 10 basar. Söylemesi ayıp az önce iki dilim daha kesip mideye indirdim. Nasip olursa bir dahaki sefere rengini kırmıyı yapmak için gıda boyası kullanağım.
Normalde çemen tozu sarı renktedir. Diğer baharatlarla karışınca bu rengi alır.
Hocam açım valla canım çekti ya
Bu arada bende kayseriliyim
Selamlar hocam
Bende Erciyes Üniversitesinden mezunum. Kayseri'yi çok severim. Güzel yıllarım geçti orada. Galiba orda bulaştı bu pastırma işi .
Gerçi şuanda Kayseri çok değişmiştir. Beğendik mağazasından alış veriş yapar, çarşıya giderken sağ tarafta "Hacı Usta Lokantası" vardı. Tam öğrenci lokantasıydı, indirim yapardı. Sahibi Hacı amca sağsa fırsatım olsa gidip elini öpeceğim. Eğer lokanta hala duruyorsa bol bol selam söylüyorum.
-
biraz zahmetli bir iş dışarıdan almayı yeğlerim canım çekti ince ince şimdi 
-
@ terbüyesüzcanavar
çinden sipariş verebilirsiniz.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
güzele benziyor -
Babamın hastası 2.5 kilo pastırma getirmişti. Biraz abandık sanırım, 4 ayda bitti
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
