Evde Bira Nasıl Yapılır ( 13 TL Maliyet ) Müthiş Lezzetler (50. sayfa)

Gelecek olası zamlardan önce ilgimi çeken kitlerle stoğumu yaptım. Zaman içinde sırayla kurulacaklar.

Bunların dışında elimde BiraBurada Smoked ve Amber Ale var.

hocam bu volkanik köpürme kronik bir sorun mu bilginiz varmı?

smoked haftaya şişeleyeceğim. bakalım nasıl bir şey yapmışlar.

Kova dibini doldurduğun için normal, arkadaşın yazdığı gibi buzdolabında beklemesi birayı hem sakinleştirir hemde berrak yapar. Tabi oda sıcaklıiğında gazlanması için bıraktığımız geçen süreden sonra.

6 yıl önceki ilk başlangıç kitimde işte köpük vAr;

Olgu Erhanyoutube

Sadece bu set ile 46 şişe bira yaptım : https://www.butikbira.com/collections/baslangic-setleri/products/evde-bira-yapimi-baslangic-seti

https://www.youtube.com/watch?si=SjhOvQBxV3Km3BSa&v=D5AatD40uWk&feature=youtu.be

Butikbiradan aldığınız kütler genel olarak bu şekilde köpüklümü? köpük olmadı diye bir derdimiz olmayacak anlaşılan  

Aşırı olmadıkça köpük iyidir ama köpük ile aşırı gazlanma karıştırılmamalı.

Üst tarafta köpük oluşur buna okey, ama içim esnasında dilinizi iğneler derecesinde gazlanma ve tam içerken ağzımızın içinde köpük haline dönüşüp köpük içilmesi çok rahatsız edici olur.

Ben uzun zamandır 1 Litreye 3 kesme şeker atıyorum, gazlanma ve dil iğneleme sorunu hiç yaşamıyorum.

Örnek şu çekimde köpük var evet ama aşırı gazlanma yok, dil iğneleme / içerken köpüğe dönüşme yok;

Irish Stout ( İrlanda Stili ) Evde Bira

https://www.youtube.com/watch?v=X_OsPMcopfg&feature=youtu.be

@kadobjk bu sorunla birden fazla kitte karşılaşmıştı diye biliyorum. tecrübelerini paylaşır .

Bende bi baktım BiraBurada Sitesinde geçen seneki siparişlerden 60 TL lik puan birikmiş. Dedim boşa gitmesin yapıştır.

3 kova'da hava kilidim yoktu sarı olandan. Çok başarılı bulduğum için siparişe ekledim. Kargo bedava için 1200 lira baya zorluyor insanı ama bedava olmayınca'da 80 Tl kargo ödemekte çöpe atılmış para gibi geliyor..

Irish 3 kg lık kiti arkadaşıma yılbaşı hediye olarak aldım. Tabi evde kendi kuracak. Guinness Bira'yı çok seviyor bakalım ona yakın bir lezzete gelir mi, göreceğiz. Açılmaması şu şekilde :

Irish Stout, çok koyu renkli, espresso kremasını andıran kalıcı köpük. Malt, kahve, çikolata aromaları ile ağızda yumuşak ve ipeksi bir his. 3Kg sayesinde renk ve doku kaybı yaşamadan Irish Stout sitilini yapabilirsiniz.

Birçok kişi sadece koyu görünüşüne bakarak çok ağır bir bira olduğunu sanır, ancak aslında oldukça hafif ve kolay içimli bir bira stilidir, bardak bardak içilebilir.

Şeker veya ekstra malt özü gibi ekstra fermente olabilecek katkılar eklemeden sadece su ekleyerek %4.4 civarında alkol oluşur ve bu bira stilinin alkol oranı budur. Ancak alkol oranını arttırmak isteyenler içine 1Kg şeker veya 1.5Kg sade malt özü ekleyebilir.

Bu MaltBox'da diğerlerinden farklı olarak iki farklı maya seçimi ekledik, mayalar hem tüpte 10g olarak, hem de Amerikan 05 ve İngiliz 04 seçimi olarak alabilirsiniz. İkisi de farklı ve güzel tatlar meydana getiriyor, 

www.biraburada.com

BiraBurada

https://www.biraburada.com/urun/irish-stout-maltbox-ingiliz-04

@qLhF

Süper, bende Irish ve Kölsch aldım. Mexican Cerveza bardağa koymadan önce yarım limon sık mutlaka sonra bira doldur. Öyle içiliyor.  

Aşırı gazlanma tabiki normal değildir. İçmeden önce en az 1 gün buzdolabında bekletirseniz sorun çözülüyor. Oda sıcaklığına gelince aynen devam ediyor. O nedenle içmeden önce donma derecesine kadar soğutun.

Güzel, kalıcı, dantelli köpük bu konudan tamamen bağımsız tabiki.

Tavsiyenize uyacağım. İlk defa deneyeceğim. Teşekkürler.

yılbaşına smoked ile gireceğiz...

En merak ettiğim kitlerden. Bende aldım henüz kurmadık, müsait zamanda kuracam bakalım. Tadım yapınca yorumlarsanız çok iyi olur.

Amazon Forever 99 TL

sadmonke.gif

aldık artık hocam ya. 6 koli aldım toplamda bana fazlasıyla yeter.

Bahçenin etrafını şöyle bir dolaştım yalandan, 20 dakika içinde 22 şişe buldum. efes tombul, tuborg ve carlsberg şişeleri. hafta sonu fırsat bulursam onları bi kaynatacağım. kaynatıyorum, deterjanla iyice yıkıyorum, şişeleme zamanı da pwd durulamalı arındıcıyla son kez bi fırçalayıp, durulamasız arıtıcıyla şişelemeye hazır hale getiriyorum. babam dalga geçiyor, tommiks deki konyakçıyı geçtin diyip. kendisinin yaylada zulaladığı 5+ yıllık kendi yaptığı şaraplar var ona laf yok tabi  

bu arada yorkshire ve export kuracağım butikbiradan. tavsiyeniz var mı?

Maşallah ne bereketli bahçeymiş. Ot yerine şişe bitiyor 🤣.

Lütfen yanlış anlamayın espiri olarak yazdım.

Babanıza da saygılar bu arada. Ne güzel şaraplar olmuştur onlar şimdi.

yol kenarında bir bahçe sürekli şişe atıyorlar. bunlar bir de bulduklarım. düşünün arasam daha neler çıkar.