Evde Bira Nasıl Yapılır ( 13 TL Maliyet ) Müthiş Lezzetler (58. sayfa)

olmaz. gazlama makinasının gazı çok geçici olur. oysa öbür türlü gaz içecekle bütünleşiyor. ticari markalar şişeledikten sonra gazlandırıp kapatıyor o ayrı. tek tek şişe şişe uğraşmak istemiyorsanız 1lt pet şişe veya büyük fıçılarda gazlandırma yapabilirsiniz.

Hocam ben gazsız dolapta bekleyen soğuk birayı içeceğim zaman içeceğim kadarını gazlandırıp içmeyi düşündüm ve o şekilde de şuan ilk denemelerimi yaptım. Tam bir bira gazı gibi olmasa da bence gayet güzel oldu. Normal biraya göre biraz daha fazla gazlı oluyor.

Şuan tek sorun olabilecek şey, kenarda bekleyen gazsız biralarımda bozulma olacak mı ? Çünkü onları buzdolabında muhafaza edemiyorum ve bir hafta da biraz şişmişler.

Gazlanma aşamasına geçmediğiniz için fermantasyon 5 lik şişeler içinde devam edebilir. Öyle bir durumda tadı biradan şarabımsı birşeye dönebilir ve şerbetçiotu lezzeti kaybolabilir.

Enteresan bir deneme olacak sanırım. Bekleyelim görelim.

Merhaba bira dostları. Uzun süredir sizi bilgilendirmedim. İki ay önce “ ilk fırsatta taze mayşe kurup denemek lazım. 😃 “ demiştim. Hemen ardından dediğimi yaptım ve Taze Mayşe’den siparişimi verdim. Milk Stout ve Mango Milkshake IPA kurdum. Üç hafta sonrasında da şişeledim. Şimdi merakla tadım için bekliyorum. Ben ilk tadımı şişeledikten bir ay sonra yapıyorum. Bakalım nasıl olacak.

Biramarket Golden Fin Light Pils'çiyiz efendim. Stoklu gidiyorum. Hali hazırda 2 kovamda da aynı kit fermante oluyor. Ayrıca hafif IPA sevenler için de Biraburada Italian Pils öneririm.

Fırsat bulursam Delhi'yi de kadroma dahil edeceğim ama.

Benim bu sene kurulum durumu sırasıyla

1. Bira Burada Amber Ale (güzel)
2. Bira Burada Irish Stout (müthiş)
3. Taze Mayşe Milk Stout (ilk tadım hafta sonu)
4. Taze Mayşe Mango Milkshake IPA (ilk tadım hafta sonu)
5. Bira Burada Kölsch (yeni şişelendi)
6. Bira Burada Italian Pils (yeni şişelendi)
7. Bira Burada Mexican Cerveza (kovada)
8. Bira Burada Smoked (kovada)
9. Bira Burada American (kova boşalınca)

Bu sene bana bu kadar yeter.

Tattıkça listede görüşlerimi belirtirim.

Bu arada sizin bu kitlerden denedikleriniz hakkında yorumlarınızı belirtirseniz sevinirim.

Taze mayşe hariç hepsini denedim.

Uzun uzun yazmayayım ama bana açık çek verseniz bu listeden satın alma sıram şöyle olurdu:

1. Bira Burada Kölsch
2. Bira Burada American
3. Bira Burada Irish Stout
4. Bira Burada Italian Pils
5. Bira Burada Amber Ale
6. Bira Burada Smoked
7. Bira Burada Mexican Cerveza

Düz bira severim diyenler Kölsch, Amber, Mexica deneyebilir

IPA (veya hafif aromalı) da olmalı diyenler American, Italian deneyebilir

Stoklarımda kesinlikle bir çeşit iddialı ürün olmalı diyenler Stout deneyebilir.

Smoked değişik bir bira. Son zamanlarda elim ilk ona gidiyor. Lezzetli ama Smoked değil.

Mexica lezzetli. Benim hanım çevrem arasında çok popüler.

Eğer sadece bir tanesini seçeceksin derseniz -kafam çok karıştı- Amber der geçerim.

diyetim bitsin eylül gibi girişeceğim bu işe. kediköy vb. sitelerde başlangıç kitlerine ek alınmasını önerdiğniiz şeyler var mı

kediköy ü hiç önermem . 2 kit almıştım mayaları sorunluydu kitlerin tadı rezaletti. biraburdayı tavsiye ederim.

bu nasıl bir şey olmu ki ? o kadar kit kurdum hiç böyle bir şey görmedim. hangi kit kaç litre bu ?

Başlangıç seti ve diğer malzemeler için Butik Bira sitesini tavsiye ederim. Malzeme kalitesi iyi. Başlangıç seti içerisinde bir kit geliyor zaten. Onunla ilk biranızı yapın. Sonrasında farklı lezzetler denemek için Bira Burada sitesindeki kitler benim beğendiğim kitler.

İlk etapta başlangıç seti ile birlikte şişe yıkama fıskiyesi, 90’lık şişe ağacı ve ölçüm seti (hidrometre ve mezur) almanızı öneririm. Bunlar işinizi kolaylaştırır.

Temizleyin tabi, sorun olmaz.

Bence Butikbiranın son 1 yıldır aşamadığı konu bu. Aşırı köpürme.

Şişeleme aşamasında şekeri azaltabilirsiniz. Yoksa şişe kapağını sadece lavaboda açabileceğiniz bir biranız olur.

Butik biradan uzak durma sebebim bu. Geçmiş mesajlarda da var.

açmadan önce buzdolabında 3 gün falan bekletin köpürme sorununa biraz yardımcı oluyor.

Bir ay önce bir kova hazırlamıştım. Şişem yoktu 2 tane cam kavanoza koydum bugün nasıl olmuş diye, çok iyi görünüyor. Ortalama sıcaklık çok önemli bence 20 de sabit durunca tam oturuyor. Sıkıntı şu bunun tekrar beklemesinde.

Benim tek bir şeyler anladığım kit :D Ancak 2. kurulumda ilkinin tadını alamamıştım. Şuana kadar kurduklarım arasında da tek kurarım dediğim kit fin light

Benim biralar baş ağrısı yapıyor nedenini anlayamıyorum. 1 tane de içsem 2 tane de içsem yapıyor.