Yeni Kayıt
Konudaki Resimler
< Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Kanatlandırmayan_Redbull -- 18 Ağustos 2019; 10:49:52 > < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > |
En Beğenilen Resimler
Hızlı 
Bildirim
Kurban etinden sucuk yapmışlar acayip kokuyor (ssli)
Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Lighting EVER LE Kafa lambası, LED şarj edilebilir, 2'li USB kafa lambası, kırmızı ışık ve 5 ışık modu, IPX4 su geçirmez mini alın lambası, çocuklar yetişkinler için, süper parlak kafa lambası balık tutma, kamp ve koşu için [USB kablosu dahil] : Amaz
https://www.amazon.com.tr/dp/B07WP37GQZ?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title
19 sa. önce paylaşıldı
Daha Fazla 
Bu Konudaki Kullanıcılar:
Daha Az 
2 Misafir (1 Mobil) - 1 Masaüstü, 
1 Mobil
1 Mobil
Giriş
Mesaj
-
-
Kurban etleri nedense hep kokuyor.
Ette sorun yoktur. Neden kokuyorlar kimse bilmiyor da
-
Kıyma çektirmeye gittiğimde bizdede aynısı oldu. Çöpe atmak zorunda kaldık. Kıyma makinesinin ağzında eski çekilmiş etten kalıntılar oluyo o da sizin etle karıştığı zaman çürütüyo bütün eti.
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
Et kokar zaten. Fabrikasyon yiyeceklerine alıştığımız için kokan şeyler tuhafımıza gidiyor. Kokması normal. -
Sucuk yaparken içine bol miktarda sarımsak konuyor. Kokuyor dediğiniz şey sarımsakdır. Et, buzdolabının dışında kalmadıysa kokmaz. Kurban daha kesileli kaç gün oldu ki koksun? -
Yağlı et normalde kokar zaten. Kurbanlık etler genelde koyun eti olduğu için, koyun eti de çok yağlı bir et olduğu için çok kokar -
Orijinal sucuk kokar zaten hiç köyde babanen yapmadimi 
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
İçine nitrat koydu mu? Kasapta yaptırılan sucukta en büyük tehlike nitrat bence. Maalesef hemen bozulmasın diye bol bol koyuyorlar... Googledan nitratı araştırabilirsiniz
< Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı > -
- Kurban keserken hijyene dikkat etmiyorlar bu en küçük sebep.
- koyun, koç kesilmişse bazı bölgelerin hayvanları kokar, kasaplarda satılanlarda da geçerli bu en büyük sebeplerden biri. Mümkünse büyükbaşa ortak olun, sıkıntısı yoksa kokma riski yoktur.
- kurban kesilirken havalandırmak lazım. Etleri üstüste atmak altta kalan parçayı bozabilir. Ayrıca eti eve getirmeden önce poşete koyuyorsanız poşette çok beklerse kesin kokar, 5-6 saat olursa yanar, yenmez. En büyük sebep budur.
- eve eti geniş leğenlerde getirip dolaba koymadan önce dinlendirip havalandırmak lazım. Eti ayırın, sinirlerini ayıklayın, dağıtacağınız kısmı düzgünce kontrol edin. Etin kötü kısmını dağıtmayın, en son kavurmalık kısmı doğrayın ama dolapta 1 gün bekletmeden pişirmeyin. Aynı şekilde ağzı geniş kapta 1 gün bekletip kıymayı sonra çektirin.
- arkadaşların bahsettiği gibi sizden önceki kişinin eti sizinkine karışıyor ister istemez, sizinki de bir sonrakine karışacaktır. Bu da küçük sebep.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
-
Etin kanı çekilmeden işlem yapıldığı için kokuyor, aslında kokan et değil ette bulunan kan.
Birde kasaplar ne kadar baharat konulacağını ayarlayamıyor veya ayarlamıyor, ben baharatçıya gidiyorum şu kadar sucuk yaptırcam bana ayarla baharat diyorum. Adam ayarlıyor çokta güzel oluyor. -
Sen akilli adamsin hocam şu işi arastir bakalimquote:
Orijinalden alıntı: RevengeRain
Kurban etleri nedense hep kokuyor.
Ette sorun yoktur. Neden kokuyorlar kimse bilmiyor da
Resim ekledim zoom yapta bi incele bakam hocam
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Kasap esek etide koymus olabilir mi hocam?quote:
Orijinalden alıntı: Subsie
Etin kanı çekilmeden işlem yapıldığı için kokuyor, aslında kokan et değil ette bulunan kan.
Birde kasaplar ne kadar baharat konulacağını ayarlayamıyor veya ayarlamıyor, ben baharatçıya gidiyorum şu kadar sucuk yaptırcam bana ayarla baharat diyorum. Adam ayarlıyor çokta güzel oluyor.
Bu devirden hersey beklenir
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Ama bu koku igrenc hocam hala yiyemedim cesaret edipquote:
Orijinalden alıntı: Daten
Et kokar zaten. Fabrikasyon yiyeceklerine alıştığımız için kokan şeyler tuhafımıza gidiyor. Kokması normal.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı > -
Hocam olayi özetlemisin kuvvetli muhtemel kasapsinquote:
Orijinalden alıntı: mcake±
- Kurban keserken hijyene dikkat etmiyorlar bu en küçük sebep.
- koyun, koç kesilmişse bazı bölgelerin hayvanları kokar, kasaplarda satılanlarda da geçerli bu en büyük sebeplerden biri. Mümkünse büyükbaşa ortak olun, sıkıntısı yoksa kokma riski yoktur.
- kurban kesilirken havalandırmak lazım. Etleri üstüste atmak altta kalan parçayı bozabilir. Ayrıca eti eve getirmeden önce poşete koyuyorsanız poşette çok beklerse kesin kokar, 5-6 saat olursa yanar, yenmez. En büyük sebep budur.
- eve eti geniş leğenlerde getirip dolaba koymadan önce dinlendirip havalandırmak lazım. Eti ayırın, sinirlerini ayıklayın, dağıtacağınız kısmı düzgünce kontrol edin. Etin kötü kısmını dağıtmayın, en son kavurmalık kısmı doğrayın ama dolapta 1 gün bekletmeden pişirmeyin. Aynı şekilde ağzı geniş kapta 1 gün bekletip kıymayı sonra çektirin.
- arkadaşların bahsettiği gibi sizden önceki kişinin eti sizinkine karışıyor ister istemez, sizinki de bir sonrakine karışacaktır. Bu da küçük sebep.
Yaniliyor muyum?
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
-
Kanatlandırmayan_Redbull
kullanıcısına yanıt
sanmam eşek eti daha pahalıya denk gelir inek etinden :D -
amcamlar köyde kestikleri dananın kellesinden 4 koca kangal sucuk çıkartmışlardı o aklıma geldi nedense 
bende oradayken el arabasında bekleyen kesik koyun inek kafa ve bağırsaklarının fotosunu çekip kız arkadaşıma yollamıştım whatsuppdan 
-
Sucukları güneş görmeyen serin bir yerde 5 gün dinlendirin, sonra dondurucuya koyun.
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
Hocam kir 2 yumurta yapistir bak tadina sonra yazarsin
< Bu ileti DH mobil uygulamasından atıldı > -
Kanatlandırmayan_Redbull
kullanıcısına yanıt
Babam 1974-2000 arası kebapçıydı. Bizim dükkana kapanana kadar kıyma 1 kez bile almadı. Bismillah demeyi unuturlar ve eşek, domuz gibi birşeyler çakarlar diye başında bekler, hayvanın sakatat hariç hepsini arabaya atar gelirdi.
Hem de aşağı yukarı 15 yıldır kurban kesiyorum. Şahsi tecrübem de var.
< Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
En Beğenilen Yanıtlar
Tüm Yanıtları Genişlet
|
Sucuk yaparken içine bol miktarda sarımsak konuyor. Kokuyor dediğiniz şey sarımsakdır. Et, buzdolabının dışında kalmadıysa kokmaz. Kurban daha kesileli kaç gün oldu ki koksun?
|
Benzer içerikler
- yetiştirme yurdunda telefon serbest mi
- eski sınıf listesi bulma
- anne kızlık soyadı öğrenme
- bakire olmayan biriyle evlenmek
- amerikan dublaj sözleri
- sodyum iyon batarya
- suudi arabistan
- google çizim yap
- telegram indirim kanalları
- penis nakli
Ip işlemleri
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
Bu mesaj IP'si ile atılan mesajları ara Bu kullanıcının son IP'si ile atılan mesajları ara Bu mesaj IP'si ile kullanıcı ara Bu kullanıcının son IP'si ile kullanıcı ara
KAPAT X
