Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Hobi Forumları
  • Yemek/Mutfak Bölümü
  • Yemek ve Mekan Önerileri
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

Norveç somonlar deniz mi çiftlik mi?

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir (1 Mobil) - 1 Masaüstü, 1 Mobil
5 sn
28
Cevap
1
Favori
16.862
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
1 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: 12
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj
  • Türkiye'de marketlerde satılan norveç somonu galiba çiftlik somonu. Çiftlik somonları gdo'lu antibiyotikli yemlerle üretiliyor ve pembe rengini alması içinde petrokimyasallardan üretilen “sentetik astaxanthin” ilave ediliyormuş.
    kaynak:http://ahmetrasimkucukusta.com/2013/07/10/yazilar/tip-yazilari/beslenme/ciftlik-somunu-yiyelim-mi/
    Fark şöyle anlatılıyor:
    Çiftliğin çizgileri kalın ve etinin rengi daha açık pembe. Okyasnusun ise daha ince çizgili yani daha az yağlı rengi daha derin kırmızı. Bir çok ülkede çiftlik somonu yasaklanmış, zararlı olduğu için. Bu faydalı diye bilinen somonlar zararlı çiftlik somonu mu acaba? Biraz arayayım dedim ama ülkemizde okyanus somonu diye satılan hiç bir şeye rastlamadım.

    Norveç somonlar deniz mi çiftlik mi?

    Norveç somonlar deniz mi çiftlik mi?







    • Yapay Zekanın Yanıtı

    Norveç Somonu Deniz mi Çiftlik mi?

    Norveç somonları hem denizde hem de çiftliklerde yetiştirilmektedir. Çoğu Norveç somonu, çiftliklerde yetiştirilen "çiftlik somonu"dur. Bununla birlikte, "deniz somonu" olarak adlandırılan, doğal ortamlarında yetişen vahşi Norveç somonu da mevcuttur.

    Deniz Somonu vs Çiftlik Somonu Nasıl Anlaşılır?

    Deniz somonu ile çiftlik somonu arasındaki temel farklar şunlardır:

    • Renk: Deniz somonu, doğal besinlerinden dolayı daha koyu pembe bir renge sahiptir. Çiftlik somonları ise yemlerine astaksantin adı verilen bir pigment eklenerek pembe renk alır.
    • Yağ Oranı: Deniz somonları daha yüksek yağ oranına sahiptir ve daha zengin bir tada sahiptir.
    • Fiyat: Deniz somonu genellikle çiftlik somonundan daha pahalıdır.

    Çiftlik Somonunun Anlaşılması

    Çiftlik somonları, özel olarak tasarlanmış ağ kafeslerde büyütülür. Bu kafesler, genellikle Norveç'in kıyıları açıklarında denizde bulunur. Çiftlik somonları, protein açısından zengin yemlerle beslenir ve büyümelerini hızlandırmak için antibiyotikler ve diğer ilaçlar kullanılabilir.

    Norveç Somonunun Nerede Yetiştiği

    Norveç somonu, esas olarak Norveç'in soğuk ve berrak sularında yetiştirilir. Norveç, dünyanın en büyük somon üreticisidir ve somon endüstrisi ülke ekonomisi için önemli bir gelir kaynağıdır.

    Karadeniz Somonu ile Norveç Somonu Arasındaki Fark

    Karadeniz somonu (Salmo trutta macrostigma), Norveç somonuna (Salmo salar) göre farklı bir türdür. Karadeniz somonu, Karadeniz ve diğer su kütlelerinde bulunurken, Norveç somonu Atlantik Okyanusu'nun kuzeyinde bulunur. İki türün görünümü, beslenme alışkanlıkları ve yaşam döngüsü açısından bazı farklılıklar vardır.

    Yapay Zekanın Yanıtını Genişlet
  • Türkiyede iki tür de satılıyor.Alırken balıkçıya sormanızda fayda var.Aldığınız yer de güvenilir olmalı tabi.Bir de, çiftlik olanı ucuz olur.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • fake gibi duruyor . normalde doğadakinin daha yağlı olması lazım . burda çiftlikteki yağlı görünüyor
  • quote:

    Orijinalden alıntı: realitych

    fake gibi duruyor . normalde doğadakinin daha yağlı olması lazım . burda çiftlikteki yağlı görünüyor

    Aksine kalın çizgili olanı çiftlik somonu, nedeni belki kimyasaldır bilmiyorum. Ayrıca doğalı yağlı olanı tavuk ama balık için aynı şey geçerli mi bilinmez. Ama ince çizgilisi doğalı.
  • StillB0rN S kullanıcısına yanıt
    Nerede satılıyor? Ben bulamadım da. Carefour migros filan oralarda hep tek çeşit var norveç somonu diye geçiyor ve çiftlik somonuna benziyor. Zaten doğal okyanus filan olsa ballandıra ballandıra yazarlar okyanus filan diye. Zaten okyanustan bütün dünyaya okadar çok somon çıkarmakta kolay değil.
  • ledie L kullanıcısına yanıt
    Market olarak metroda satıldığını biliyorum.Özellikle zengin muhitlerdeki balıkçılarda da kesin vardır.

    < Bu ileti tablet sürüm kullanılarak atıldı >
  • Ek olarak, neden kalın çizgilisi doğalı olduğu ile ilgili olarak, sanırım pembe rengini alsın diye yeme konulan kimyasallar çizgi kısımlarında iyi yayılmadığı için kalın çizgili veya yağlı gibi oluyor olabilir.
    Google'a "wild farmed salmon" şeklinde yazarak araştırabilirsiniz.
    • Yapay Zeka’dan İlgili Konular
    Suudi Arabistan'dan bir çılgın proje daha: Yer altı gökdeleni Aquellum
    geçen yıl açıldı
    Tek başına mısır turuna gidilir mi?
    2 ay önce açıldı
    Nohut - Buğday - Mısır vb. İçin Ev Tipi Değirmen Önerisi
    2 ay önce açıldı
    Daha Fazla Göster
  • Balıkçıdan Norveç somonu almıştım, ama tipi çiftlik somonuna benziyor, güzel konu
  • quote:

    Orijinalden alıntı: seinfeld11

    ilginç ve faydalı bir konu hocam. somonu bir kere ablamlarda yedim, lezzetli ve yağlıydı dediğiniz gibi. pişmemiş halini görmedim ama pişmişi açık pembe idi.

    en iyisi bizim emektar hamsi

    Aynen benim de aklıma o geldi, Norveç Somonu çok faydalı bir balık, ama böyle çiftlik vs üretimi varsa bizim ülkede garanti vardır böyle ückagıtlar, en temizi hamsi gibi duruyor gerçekten de.
  • thepromh kullanıcısına yanıt
    Bu çiftlik somonlarıda norveçte üretiliyor sanırım öyle okudum. Bazı ülkelerde bu çiftlik somonları yasaklanmış ayrıca.
  • quote:

    Orijinalden alıntı: ledie

    Bu çiftlik somonlarıda norveçte üretiliyor sanırım öyle okudum. Bazı ülkelerde bu çiftlik somonları yasaklanmış ayrıca.

    Evet o da Norveçde üretiliyor ama neticede çiftlik üretimi, ben çiftlik oldugunu bilmiyordum

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • quote:

    Orijinalden alıntı: ledie


    quote:

    Orijinalden alıntı: realitych

    fake gibi duruyor . normalde doğadakinin daha yağlı olması lazım . burda çiftlikteki yağlı görünüyor

    Aksine kalın çizgili olanı çiftlik somonu, nedeni belki kimyasaldır bilmiyorum. Ayrıca doğalı yağlı olanı tavuk ama balık için aynı şey geçerli mi bilinmez. Ama ince çizgilisi doğalı.

    soğuk yerde yaşayan balık yağlı olmak zorunda . o yüzden karadeniz hamsisi marmara hamsisinden daha lezetlidir
  • quote:

    Orijinalden alıntı: Derin Mavi


    quote:

    Orijinalden alıntı: realitych

    fake gibi duruyor . normalde doğadakinin daha yağlı olması lazım . burda çiftlikteki yağlı görünüyor

    Kardeş ... mısınız nesiniz valla parmağımın ucunda duruyor noktalı yere yazacağım kelime. Bilmiyorsan yazma yav, balık gibi atlama. En kıl olduğum insan tipi, hem cahil hem de hüküm bildiriyor bir şey biliyormuş gibi.

    Yağlı olması için suyun soğuk olması, bol bol ve ağır protein içeren besinlerle beslenmesi ek olarak da çok enerji harcamaması gerekir. Çiftlik sularını ısıtmıyorlar ki ısıtırsan somonu öldürürsün, doğadaki somon doğal olarak yemeye bir şey bulamıyor pek bulduğu da genelde dandik ufak balık, böcek... Şimdi bu şartlarda sen nasıl doğadaki somonun yağlı olacağını düşünüyorsun kurduğunda mantığı hele bi anlat?

    Arkadaş hiç olmazsa ev hayvanlarıyla doğadaki akranlarına bak sen doğal ortamda yaşayan davul gibi kedi köpek gördün mü?

    Neyse, gece gece deşarj oldum... İyi geldi...

    çiftlik palamutuyla doğadaki palamutu kes bak bakalım hangisi daha yağlı . zaten üslübundan eğitimsiz bir cahil olduğun net anlaşılıyor




  • Ne gereksiz tartismissiniz fikirlerinizi soyleyin olsun bitsin. Biz burda uzman degiliz okudugumuzu soyluyoruz. Daha kalin cizgili olani ve daha acik pembe olani ciftlik somonu diyor kaynaklar, artik yagli oldugundan midir yoksa baska kimyasallar bir sekilde daha fazla yaglanmaya mi neden oluyordur yoksa yag degilde baska bir sey midir onu bilmem ama kaynaklar bu sekilde. Aksi soyleniyorsa kaynak verin yoksa fkkrinizi soyleyin ama bilin biz uzman bilirkisi degiliz burda.



    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi ledie -- 5 Aralık 2016; 17:23:54 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Arkadaşlar denizden çıkan somonlar avlanma yasağı ve üreme mevsimi nedeniyle sadece belli mevsimde olur ve son derece az sayıda çıkar ve pahalı olur böyle her mevsim dünyaya çok sayıda dağıtılamaz. Zaten internette ararsanız farkı görürsünüz, pembe ve beyaz çizgililer çiftlik yani bizde satılanı, koyu kırmızı ve çizgisizlerse deniz yani bizde olmayanı.
    Kısacası ülkemizde doğru düzgün bir somon olması zor ama sorun değil bizde de başka deniz balıkları var ama avlanma yasaklarına ve kanunlara saygılı olmak lazım ki olmaya devam etsin...
  • realitych R kullanıcısına yanıt
    Organik tavuklar ördekler daha yağlı olur evet ama balıklarda durum nasıl bilinmez. Çiftlik somonu aslında beyaz etli oluyor denizdeki gibi kızıl olmuyor, bunun için pembeleştirici kimyasal katıyorlar, ve böylece denizdeki kadar kırmızı olmasa da beyazdan bozma pembeleşmiş bir rengi oluyor ama çizgileri beyaz kalıyor. Çiftlik somonunun çizgilerinin kalın olması daha yağlı olduğu anlamına gelmeyebilir yağlarının görünüşünün farklı olduğu anlamına gelebilir, deniz somonunun çizgilerinin ince olması yağsız olduğu anlamına gelmeyebilir, bu kimyasallar somonun doğal yağlanmasından çok daha fazla sağlıksız şekilde yağlanmasına neden olabilir, olabilirde olabilir yani biyolog değilizki şimdi neden nasıl yağlanmış filan bilelim?
  • Yahu o kadarını da araştıracaksak.... Şu herşeye muhalefet diyetisyen gibi oluruz. Balık işte, çürümemişse kokmuyorsa ye gitsin. Hem türkiyede olsa bayağı bir pahalı olurdu. Sushi yapmak için somon aldım, maksimum 250 gram falandır. ufacık bir parça, 20 lira verdim. Tek kişi için tadımlık yani.

    Türkiye de yenebilecek en güzel balık tuna balığıdır. Mevsimi de geliyor az kaldı. 1-2 aya orkinos adı altında satışa başlarlar. Palamut ve orkinosla devam, bize fazla gelir somon :))

    İlla güzel somon istiyorsan tütsülenmiş yaprak şeklinde satıyolar smoked solmon yani, onların tadı bayağı iyi. migrosta vardı bir ara denemiştim.
  • okyanusa göre değişiyormudur ?
  • quote:

    Orijinalden alıntı: ChevyLacetti

    Yahu o kadarını da araştıracaksak.... Şu herşeye muhalefet diyetisyen gibi oluruz. Balık işte, çürümemişse kokmuyorsa ye gitsin. Hem türkiyede olsa bayağı bir pahalı olurdu. Sushi yapmak için somon aldım, maksimum 250 gram falandır. ufacık bir parça, 20 lira verdim. Tek kişi için tadımlık yani.

    Türkiye de yenebilecek en güzel balık tuna balığıdır. Mevsimi de geliyor az kaldı. 1-2 aya orkinos adı altında satışa başlarlar. Palamut ve orkinosla devam, bize fazla gelir somon :))

    İlla güzel somon istiyorsan tütsülenmiş yaprak şeklinde satıyolar smoked solmon yani, onların tadı bayağı iyi. migrosta vardı bir ara denemiştim.

    Biz bilgiyi tam verelim insanlar karar versin artık hangi diyetisyen gibi oluruz orasını bilmem. Çiftlik somonları bazı ülkelerde yasaklanmış durumda, kimyasal yem ve antibiyortik benzeri şeylerle yetiştiriliyorlar eti kızıl olsun diye renk yapıcı birşeyler veriliyor çünkü çiftlik somonu aslında daha küçük ve rengi grimsi beyaz oluyoor, gerçeği gibi kırmızı olmuyor. Ben kendi adıma herşeye muhalefet değilim deniz balıkları iyi ben doğal beslenmeden yanayım. :)
    Birde bu işte ara sıra yemekten bir şey olmaz tabiri dolaşıyor, bazı şeyler için bence de doğru ama zararsızı varken ve zararlı olduğu kesinleşmiş şeyler içinde bu kararı neye göre nasıl bilinebiliyor ne kadar yenince bir şey oluyorda ne kadar yenince olmuyor? Çok muallak bir tabir yani.




  • Nahrime94 kullanıcısına yanıt
    Okyanusunu bulduk sıra hangi okyanusuna geldi... Atlantik okyanusu somonuysa ne olur pasifik okyanusu somonuysa ne olur?
    • 
Sayfa: 12
Sayfaya Git
Git
sonraki

Benzer içerikler

- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz, DH'yi kullanırken depoladığımız çerezlerle ilgili veri politikamıza gözatın.
Kabul Ediyorum