Yeni Nesil Kahve ve Ekipman Fırsatları (39. sayfa)

peki latte yani espresso ve cappucino yapan makine öneriniz var mı F/p

Merhaba, elimde kapali kutu Delonghi MAGNIFICA EVO ECAM 290.61.B kahve makinasi bulunuyor. İlgilenenler pm atabilir. 12bin TL

Arkadaşlar merhaba espresso makinesi almak istiyorum ama çok tüketmediğim için Philipsin tam otomatik makinelerine yüksek fiyatlar vermek istemiyorum.

https://www.hepsiburada.com/karaca-coffee-art-inox-dijital-20-bar-ogutulmus-espresso-cappuccino-ve-kapsul-kahve-makinesi-pm-HBC00005IDLL5

Bu ürünü gördüm yeni çıkmış hem kapsülle hem de öğütülmüşle çalışıyormuş almayı düşünüyorum ama tavsiyenizi almak istedim.

Sanırım arkadaş espresso kahvesi alıp v60 'da kullanmayı sormuş diye anladım ben.

Cevap olarak evet, her türlü kahve çeşidini demleme yönteminde kullanabilirsin çok fazla sırıtmıyor ama v60, frenchpress ya da aeropress de yöresel kahveler kullanılıp ve bunlar fazla kavrulmadığı için daha aromatik oluyor. Yanlışım varsa ustalar düzeltsin, çekirdeğin yağı buharlaşmıyor kavururken ve zaten daha açık renkli oluyor kavurum. Bunları demleme yaparsan çekirdeğe göre farklı tatlar alırsın. Aynı şekilde espresso çekirdeğini de demleme yaparsan yörseller kadar olmasa da güzel bir içim sağlarsın.

Fakat, kendi tecrübemden örnek vermem gerekirse, orta kavrulmuş bir yöresel çekirdek ile mesela ethiopia, kenya gibi bunları espressoda kullanırsan mokkapod'da sıcaklık yüksek olduğu için çok yoğun acı ve lezzetsiz bir tat oluyor.

en esspresso'yu tchibo çekirdekleriyle denemiştim. Kopkoyu renkleri vardı ve kıtır kıtırdı çerez gibi yiyiordum bazen  . Ondan sonra yörsel demlemeye geçtiğim için uzun süredir espresso yapmıyorum. :D

Kısacası, demlemede genellikle arabica çekirdekleri kullanılırken espressoda genellikle robusta kullanılır. Robusta sütlü karışımlarda çok daha lezzetli olur, yöresel kahvelerle latte tarzı ürünler pek keyif vermez. Olmaz değil ama robusta kadar güzel olmayabilir.

Yok almadım daha kararsızım

Bunu mu diyorsun hocam Arçelik beko grundig hepsi aynı herhalde

media markt

GRUNDIG KSM 5330 Manuel Espresso Makinesi Koyu Inox

https://www.mediamarkt.com.tr/tr/product/_grund%C4%B1g-ksm-5330-manuel-espresso-makinesi-koyu-%C4%B1nox-1232980.html?utm_source=new%20owned&utm_medium=ema-other%20email&utm_term=appshare&utm_campaign=appshare

Gördüğüm kadarıyla bunun yapma miktarına çok az diyorlar ama sütü kendi köpürtmesi beni cezbediyor bir de çok fazla para vermek istemiyorum bu mantıklı gibi

THE WHIRL Filtre Tanned 423°F 1 kg Çekirdek Kahve

Dip fiyat: 229,00 TL

439 TL'drn başlıyor diğer sitelerde

media markt

THE WHIRL Filtre Tanned 423°F 1 kg Çekirdek Kahve

https://www.mediamarkt.com.tr/tr/product/_the-wh%C4%B1rl-filtre-tanned-423%C2%B0f-1-kg-%C3%A7ekirdek-kahve-1228926.html

Epinox SH-35 Çelik Shaker 350 ml

6 ayın en düşük fiyatı: 149,90 TL

190 TL'den başlıyor diğer sitelerde

evidea

Epinox Çelik Kokteyl Shaker - Gri - 350 ml

https://www.evidea.com/mutfak/epinox-celik-kokteyl-shaker-gri-350-ml-Pgml101/

Merhaba nasıldır bu marka ve çekirdek? Markette falan görmüştüm ama hiç almadım.

Fiyat iyi bu arada, 250 gr'ı bu fiyata veriyorlar hatalı belki de.

Orta sertlikte ve cok aromatik olmayan kahve sevenler icin ideal. Filtre kahvesini beğenen de var beğenmeyende. Espresso'su daha çok seviliyor ama sanki.

Yeni yeni tanınıyor marka, fiyatı uyugun diye paylaşmak istedim

kronotkop'un üretimi olan güzel bir kahve çekirdeği.

daha önce file'den 250 gr olanını alıyordum. yaklaşık 130 tl gibi rakamlara. tabi şu sıralar 200 leri bulmuş durumda.

fiyat olarak kaçırılmayacak düzeyde.

2 paket aldım. umarım iptal etmezler.

Fiyat 739'a çıkmış. Sizin sipariş iptal edildi mi?