Evde Bira Nasıl Yapılır ( 13 TL Maliyet ) Müthiş Lezzetler (33. sayfa)

Malt özü ile kurarsanız daha dolgun ve yoğun olur. Şeker ile kurarsanız kitin tadını daha fazla alırsınız. Büyük farklar yok tabi ama kabaca böyle.

Bakkaldan alsanız neden daha ucuz olur, anlamadım. 🤔

ben malt özü kullandım. şekerli hali ile arada çok büyük fark var mı bilmiyorum. buğday biramı şekerle kurup bakacağım. bazen üreticiler aradaki tad farkını çok abartıyor.

ekipmana ilk etapta çok para gittiği için sanırım . yoksa efes in litresi 70 tl . evde yaptığının 15 tl .

AA tamam. Uzun vadede her türlü kârdayız. 😎

arkadaşlar bu sıcak günlerde bira yapımında fermantasyon derecesini nasıl ayarlayabiliyorsunuz ? bulunduğum yerde dışarının sıcaklığı 30-40 arası geziyor evin iç sıcaklığını anca klima ile sağlıyoruz arada da evden çıkınca malum klimayı kapatıyoruz evin sıcaklığı fırlıyor ne gibi bir öneri verebilirsiniz ?

büyük bir koli al. fermenteri içine koy.kolinin içinde de dondurucuda buz yaptığın kola şişesi,su sşişesi ne varsa diz. şişeler fermentere temas etmesin.

bu arada kitlere de döşemişler yine. bir ayda iki zam ,güzel iş valla . işçiye bir ayda 2 zam yapan işveren hiç görmedik.

Maliyetler artmaya başladı. Ciddi artmış kit fiyatları.

En sorunsuz yöntem , fermenter çantası almanız. günlük olarak 2 adet 1 lt lik dondurulmuş pet şişeleri koyarsanız 20 derece civarında sabitleniyor.

İlk biram…

Butik Pilsner. Butik Pure Light sıvı malt özü ile kuruldu. 18 gün fermenterde kaldı. Şişelemenin ardından 18 gün geçti. İlk defa tadına bakıyorum. Bence gayet güzel.

yarasın . artık bayramda bol bol tüketirsiniz .

Dediğiniz gibi fermanter soğutma çantası ayarladım gelince onu kit ile kullanacam

Bu arada deneme amaçlı 5 lt lik hard seltzer kurdum 5 gün geçti umarım sıcaktan etkilenip bozulmaz yakında sonucu göreceğim.

beğenirseniz tarifi burada paylaşır mısınz

Tabi hocam bilgilendirme yaparım

Teşekkür ederim. Hepimize ağız tadıyla içmek nasip olsun.

Ben 2cmlik ısı yalıtım (pembe veya mavi köpük) levhası alıp silikonla kovadan biraz daha büyük küp yaptım. Her sabah 1,5 ltlik 2 adet buz şişesini kovaya değdirmeden küpün içine bırakıp 20 gün boyunca değiştiriyordum. Kova sıcaklığı 21 dereceyi asla geçmiyordu. Tavsiye ederim.

1litrelik şişede yapan arkadaşlar 2 bardağı koyarken maya gelmesi sorununu nasıl hallediyor ? 1 litrelik birabardağı mı almak lazım ?

Şişeleme yaptıktan 7 gün sonra bir tane deneme için açtım gayet berrak bira görüntüsü var gaz orta-iyi derece, köpük kalıcı ve tatmin edici,tad biraz şarap bira karışımı, koku hafif ekşi ve meyvemsi. Tadı umarım zamanla oturur.