Şarap Tavsiyesi

quote:

Orijinalden alıntı: Automobilista

Şarap içme diyeceğim kızacaklar.

Evet şarap kültürüm yok ve alkol almak adına içtiğim için Votka ve tekila dışındakileri çok sevmiyorum.Birde cila için bira içerim o kadar.

Şarap hakkında fikrim yok arada içiyorum.Ama şisesi 150-200 TL üstü olanları içmedim.O nedenle yorum yapamayacağım.

Ama amaç kafa olmaksa votka,bira,tekila derim.Bu üçlü içki kültürü olmayıp içenlerin içkileridir.

quote:

Orijinalden alıntı: hissetme

Şarap içmek bir kültürdür, diğer alkollü içeceklerden daha farklı olarak üretimde kullanılan üzümünden tut, fermantasyonu, dinlendirme süresine vs. göre bir çok etken şarabın lezzetini ve sarhoşluk hissini değiştirmektedir. Tanım kısmını fazla uzatmadan kısaca bahsetmek gerekirse öncellikle kaç paraya birşey aradığın önemli yüksek ihtimal ucuz ve orta yollu birşey aradığını farz ederek yazıyorum.

Öncellikle yıllanmamış şaraplarda alkol yüzdesi %13-%15 üstü olanları tercih etmeye çalış %11, %12 alkol oranı olanlara hiç bulaşma, yıllanmış şarapda %12'de tercih edebilirsin. Gözlediğim kadarıyla yıllanmış şaraplar daha lezzetli ve biraz daha sarhoş edici oluyorlar ayrıca marketlerde 35'lik 20'lik şeklindede bulabilmen mümkün.

Şaraplar farklı tür üzümlerden yapılabilir, bu biraz kendi damak tadına ve zevkine kalmış deneme yanılma yoluyla zevkine uyanı bulman gerekiyor burdan Türkiye’de yetiştirilen kırmızı şaraplık üzümler bilgilerine bakabilirsin. "http://www.hayyam.com/sarap-yapimi/uzumler/turkiyede-yetistirilen-kirmizi-saraplik-uzumler/" Benim tercihim öküzgözü ve adakarasından yana.

Eğer yemekle şarap içmek istiyorsan fiyat çitasını biraz yukarı çıkarman gerekiyor ucuz yollu şaraplarda pek keyifle yemek yiyebilceğini zannetmiyor. Bende daha o pahalı şarap seviyesine ulaşamadığım için o konuda pek tavsiye veremiycem

Ama kendime göre bir ucuz şarap sıralaması yapıcak olursam:

1- Baba Bortaçina - Aheste "%12 alkol" Yaklaşık fiyatı 15 TL civarıdır arkadaşlarla bu şarabı içip üstüne 3-4 tane daha bira içtiğimizde hiçbirimiz geceyi tamamiyle hatırlamıyordu, herşey parça parçaydı adeta hangover olmuştuk. Daha sonrada bir kaç kere daha denediğimizdede aynı şeyler yaşanınca bu şarapta mistik birşeyler olduğunu anladık ama daha çözebilmiş değilim benim 1 numaramdır.

2- Villa Doluca - %14.5 Yaklaşık fiyatı marketlerde 21 TL civarıdır çabuk mayhoş olmak istiyorsan bu şarabı tercih edebilirsin ilk bardağında etkisi hissetirmeye başlar.

3- Baba Bortaçina - Ada Karası 1 LT %13 alkol yaklaşık 12 lira civarıdır 1 litredir tam bir fiyat performans canavarıdır tadı ağırdır kafasıda bir o kadar ağırdır

4- Sevilen IV - %13 - 27 Lira gibi bir fiyatı var yemekle gidecek bir şarap kafası fena değil.

5- DLC öküzgözü %14.5 23 TL Kafası ağır içimi güzel.

Beyaz şarap düşünüyorsan leona veya dolce vita alabilirsin beyaz şarabın içimi daha hafiftir.

Ve son olarak eklemek gerekirse şarabın yanında mutluka bulundurulması gereken mezeler: Leblebi, portakal, şeftali, kivi, tuzlu peynir(özellikle kelle veya mihaliç peyniri), mandalin, sigara bunlardan biri mutlaka olsun.

Öyarlamam bu kadar hadi afiyet olsun.

quote:

Orijinalden alıntı: radar_

quote: Orijinalden alıntı: hissetme Şarap içmek bir kültürdür, diğer alkollü içeceklerden daha farklı olarak üretimde kullanılan üzümünden tut, fermantasyonu, dinlendirme süresine vs. göre bir çok etken şarabın lezzetini ve sarhoşluk hissini değiştirmektedir. Tanım kısmını fazla uzatmadan kısaca bahsetmek gerekirse öncellikle kaç paraya birşey aradığın önemli yüksek ihtimal ucuz ve orta yollu birşey aradığını farz ederek yazıyorum. Öncellikle yıllanmamış şaraplarda alkol yüzdesi %13-%15 üstü olanları tercih etmeye çalış %11, %12 alkol oranı olanlara hiç bulaşma, yıllanmış şarapda %12'de tercih edebilirsin. Gözlediğim kadarıyla yıllanmış şaraplar daha lezzetli ve biraz daha sarhoş edici oluyorlar ayrıca marketlerde 35'lik 20'lik şeklindede bulabilmen mümkün. Şaraplar farklı tür üzümlerden yapılabilir, bu biraz kendi damak tadına ve zevkine kalmış deneme yanılma yoluyla zevkine uyanı bulman gerekiyor burdan Türkiye’de yetiştirilen kırmızı şaraplık üzümler bilgilerine bakabilirsin. "http://www.hayyam.com/sarap-yapimi/uzumler/turkiyede-yetistirilen-kirmizi-saraplik-uzumler/" Benim tercihim öküzgözü ve adakarasından yana. Eğer yemekle şarap içmek istiyorsan fiyat çitasını biraz yukarı çıkarman gerekiyor ucuz yollu şaraplarda pek keyifle yemek yiyebilceğini zannetmiyor. Bende daha o pahalı şarap seviyesine ulaşamadığım için o konuda pek tavsiye veremiycem Ama kendime göre bir ucuz şarap sıralaması yapıcak olursam: 1- Baba Bortaçina - Aheste "%12 alkol" Yaklaşık fiyatı 15 TL civarıdır arkadaşlarla bu şarabı içip üstüne 3-4 tane daha bira içtiğimizde hiçbirimiz geceyi tamamiyle hatırlamıyordu, herşey parça parçaydı adeta hangover olmuştuk. Daha sonrada bir kaç kere daha denediğimizdede aynı şeyler yaşanınca bu şarapta mistik birşeyler olduğunu anladık ama daha çözebilmiş değilim benim 1 numaramdır. 2- Villa Doluca - %14.5 Yaklaşık fiyatı marketlerde 21 TL civarıdır çabuk mayhoş olmak istiyorsan bu şarabı tercih edebilirsin ilk bardağında etkisi hissetirmeye başlar. 3- Baba Bortaçina - Ada Karası 1 LT %13 alkol yaklaşık 12 lira civarıdır 1 litredir tam bir fiyat performans canavarıdır tadı ağırdır kafasıda bir o kadar ağırdır 4- Sevilen IV - %13 - 27 Lira gibi bir fiyatı var yemekle gidecek bir şarap kafası fena değil. 5- DLC öküzgözü %14.5 23 TL Kafası ağır içimi güzel. Beyaz şarap düşünüyorsan leona veya dolce vita alabilirsin beyaz şarabın içimi daha hafiftir. Ve son olarak eklemek gerekirse şarabın yanında mutluka bulundurulması gereken mezeler: Leblebi, portakal, şeftali, kivi, tuzlu peynir(özellikle kelle veya mihaliç peyniri), mandalin, sigara bunlardan biri mutlaka olsun. Öyarlamam bu kadar hadi afiyet olsun.

fiyat çıtasını daha yüksek tutabilirim hocam zaten çok sık içmiyorum. o nedenle daha yüksek fiyat düzeyinde öneriniz varsa onları da alabilirim :)

ilk mesaja eklemeyi unuttuğum bir şey var: mide bulantısı veya baş ağrısı gibi yan etkiler gösteriyor mu şarap? ayrıca içilecek bardağın nasıl olması gerektiği konusunda bir fikriniz var mı? bir de bu sonda saydıklarınızdan sadece tek biri dahi yeterli olur değil mi?

son olarak; ''Öncellikle yıllanmamış şaraplarda alkol yüzdesi %13-%15 üstü olanları tercih etmeye çalış %11, %12 alkol oranı olanlara hiç bulaşma, yıllanmış şarapda %12'de tercih edebilirsin.'' bunun sebebi nedir? yıllanmamışlarda alkol yüzdesi düşük olunca ne oluyor ki?

quote:

Orijinalden alıntı: radar_

anladım hocam eyvallah sağolasın :) mideyi boşu boşuna doldurmayı kesinlikle istemem

@Automobilista anladım hocam teşekkürler

quote:

Orijinalden alıntı: radar_

senin tercihin nedir hocam?

quote:

Orijinalden alıntı: radar_

bir de yanında neyle iyi gider? etle falan denediniz mi? ya da daha basit şeylerle nasıldır? ayrıca çok övülen fransız şaraplarını falan denediyseniz nasıl buldunuz?