merhaba. pişirmek, kavurmak ve kaynatmak denen 3 terim var yemek tariflerinde. kaynatmayı biliyorum. 6 tane derecesi varsa ocağın 6 da kaynayana kadar.
ama pişirmek ve kavurmak nedir? 6 dereceli ocakta 2 dereceye almak ve kapağı kapatmak mıdır pişirmek? kavurmak nedir? teşekkürler
mutfak terimleri ile ilgili bilgi alabileceğim bir yer var mı?