Üye Girişi
Bağlan Google+ ile Bağlan Facebook ile Bağlan
Yeni Kayıt
Tüm Forumlar
  • Tüm Forumlar
  • Ev Elektroniği ve Elektrikli Ev Aletleri
  • Elektrikli Küçük Ev Aletleri
  • Bu Konuda
Şimdi Ara

DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER

Sıcak Fırsatlarda Tıklananlar
Editörün Seçtiği Fırsatlar
Daha Fazla
Bu Konudaki Kullanıcılar: Daha Az
2 Misafir - 2 Masaüstü
5 sn
438
Cevap
87
Favori
31.299
Tıklama
Daha Fazla
İstatistik
  • Konu İstatistikleri Yükleniyor
Konuya Özel
8 oy
Öne Çıkar
Cevapla
Sayfa: 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki
Giriş
Mesaj

  • zamanında beni dinlemeyip 2800 e kompresörlü delonghi yi almayıp şimdi 1600 e cuisinart ice cream maker ı alanlarla beraber baya bir kullanıcı olduk.


    bu konu altında tarifleri, tecrübeleri paylaşabiliriz diye düşündüm.


    ilk tarif benden;


    4 büyük yumurta sarısı

    150 gram şeker ile mikserde 5 dk max hızda karıştırın


    Tencerede 350 ml tam yağlı sütü ( biz çiğ sütten yapıyoruz) kaymaklanmayacak ısıda ( 80 derece ) 5 dk pişirin biraz suyu buharlaşsın


    Ocağı kapatın


    Yumurtalı karışımın üzerine çok yavaş sütü dökerek karıştırın.


    Bütün Karışımı 5 dk daha kaynatmadan pişirin.


    Ocağı kapatın.


    Pişmiş karışıma 250 ml soğuk kremayı dökün iyice karıştırın


    Karışım 2-3 saat soğusun


    Makineye atın 40-50 dk da dondurma hazır.


    Ben neyli dondurma yapacaksam son 5 dk da makine içine atıp karıştırtıyorum. Kimisi makineye koymadan önce ana karışıma ekleyerek yapıyor..


    Ben malzemeyi sıcak ekliyorum kendi makinem soğutuculu olduğundan. Sizinkilerde bu özellik olmadığından soğuk olsun karışım.

    Soğuk derken buzlukta beklemiş karışımdan bahsetmiyorum.dondurucuya koymayın asla karışımı.


    Dondurmanız makinede olduktan sonra 5-6 saat buzluğa koyun yeter.


    Son yaptığım bu şekilde oldu.


    DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER
    DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER


    -----


    salep konusunda şöyle bir mesajım mevcut

    ------

    Şu mesajı yıllar önce görüp kendisine mesaj atmıştım;


    https://forum.donanimhaber.com/trendyol-kargo-bedava-en-ucuz-urunler-guncel--141103802



    [simage]https://store.donanimhaber.com/8e/46/cb/8e46cb896b65f4b0f234cb0a8a6c7776.png[/simage]


    O günden beri salepi buradan alıyorum ve çok çok memnunum. Daha önce bucak salep com filan link vermişim kusura bakmayın. En son 1 yıl önce alınca unutmuşum direk bucak aklımda kalmış çünkü.


    https://salepciyiz.com/kategori/dogal-salep?tumu=1&utm_campaign=DonanimHaber&utm_medium=referral&utm_source=DonanimHaber


    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 3 Temmuz 2022; 11:22:23 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >







    • En Beğenilen Yanıtlar

    Tüm Yanıtları Genişlet

    Youtube'da ki ablanın " 99 dan beri dondurma tarifi" bende işe yaramadı.


    Sizde de sorun varsa ,aşağıdaki kanaldaki arkadaşın tarifi ile bugün çok güzel ,nerdeyse Maraş dondurması tadında dondurma yaptım.(Tarifin abladan farkı şeker ile kaynatmaya başlıyoruz)


    Makine :Cuisinart ICE30BCE


    Kullandığım malzemeler: (Tartısı olmayanlar için videoda bardak, kaşık ölçüleri de verilmiş)

    1 lt çiğ süt (her zamanki sütçümüzden)

    250 gr toz şeker

    8 gr Bucak Salebi

    1 paket vanilin


    1 litre soğuk süte 150 gr toz şeker atıp tencerede kaynatıyoruz.

    Diğer tarafta kalan 100 gr toz şeker ,8 gr salep ve 1 paket vanilini kapta karıştırıyoruz.

    Kaynamış olan sütü orta ateşe alıp bu karışımı çırparak ekliyoruz.

    Yaklaşık 20 dk karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz.

    Oda ısısına gelen karışımı makineye döküyoruz. Yaklaşık 40 dk da işlem bitiyor.


    Ben dondurmanın yarısını alıp diğer yarısına, kahve dünyası sütlü kuvertür çikolata rendeledim.

    İkisi de birbirinden güzel oldu.

    Ve en önemlisi kesinlikle buzlu olmadı dondurma.


    Tarif video:

    https://www.youtube.com/watch?v=FvoIQ4eVFYY


    Sade ve kuvertürlü dondurma ;

    Daha önce Jersey inek sütü ile deneme yapmış ve paylaşmıştım. Ekonomik kriz firmaları tek tek vurmaya başladı. Firma kapanmış. Alternatif olarak Simental İnek sütü alıp deneme yaptım. (Jersey %5-5,2, Simental %4-4,5 Yağlı)


    Her iki sütü de uzun süre(kaynadıktan sonra 10dk daha) kaynatarak kullandım. 3lt Jersey sütü aynı sürede 2,5lt kaldı. Simental sütü 2,3lt.

    7gr salep +50gr şeker kullanıyorum ve yaklaşık 10-15dk daha kısık ateşte pişiriyorum. Kepçenin arkasında baloncuk kalmadan yapışana kadar. İçine mercimek tanesi kadar damla sakıızı ilave ediyorum. Sonra soğutmaya başlıyorum. Neredeyse soğuk kıvama gelince kalan 150gr şekerini ilave edip karıştırıyorum. Bu sakız gibi uzamasını sağlıyor.




    Buzluğa koymadan dolabın altında (4 derece) bir süre bekletip buzluğa öyle alıyorum. ilk 2 karıştırmada mikserin blender ucu ile karıştırıp içinde hava kalmasını sağlıyorum. Sonra her 45dk'da bir kaşıkla katlama metodu ile devam ediyorum. 8 saat sonunda hazır hale geliyor.


    Makine alacaktım ama kompresörlü makinalar için salep ile dondurma yapıldığı teknik ekip tarafından tespit edilirse garanti dışı kalır mesajını görünce almaktan vazgeçtim. Haznesi dondurulan makinalar da benim işimi görmez çünkü ben tek seferde 3 çeşit( Sade, kakao ve çikolatalı, karadut şuruplu) hazırlıyorum. Mecburen kol kuvveti devreye giriyor  

    Guar gum ile 4-5 sefer dondurma denemesi yaptım kıvam olarak aynı salepli dondurma gibi oluyor ve buzlukta donmuyor dondurma salınması beklemeden direk tüketilebilir karşıkla rahatça alınabilir kıvamda oluyor. Denemek isteyen olursa tarifimi bırakıyorum.



    Malzeme

    - 1 litre süt (Pastörize yada uht %3 yağlı süt kullanıyorum ben)

    - 215 gr toz şeker

    - 4 gr guar gum

    - 50 gr tereyağ


    Hazırlanışı

    - 1 litre sütü ocağa alıp kaynamayacak ama duman çıkacak şekilde ısıtın. Duman çıktıktan sonra yarım saat boyunca arada karıştırarak suyun buharlaşmasını sağlayın. Ortalama 750-800 arası süt kalıyor işlem sonucunda. Yarım saat bittikten sonra ocağı kapatın süt ılınsın.

    - Süt ılındıktan sonra 50 gr tereyağ eritin. Tereyağın ilk sıcaklığı geçtikten sonra ılınmış süte tereyağını dökün ve blender ile 2-3 dakika boyunca karıştırın.

    - Bir kapta 215 gr toz şekeri ve 4 gram guar gumı alıp iyice karıştırın

    - Sütün altını kısıkta açıp, karıştırarak toz şeker karışımını dökün ve şekerin erimesini sağlayın.

    - Karışımı tencerede yada sürahiye doldurup blender ile 1 dakika daha karıştırıp dolaba soğumaya bırakın.

    - (Limon, meyve vs koymak istiyorsanız karışımı makineye döküceğiniz zaman karışama döküp karıştırabilirsiniz)


    Yapılışı

    - Kompresörsüz makinede hazneyi en az 12 saat soğuktuktan sonra makineye takıp karıştırmayı başlatın.

    - Soğuk karışımı makineye dökünüz.

    - Ortalama 30-35 dakika karıştırın daha fazla tutunca hazne ısınmaya başladığından erime yapıyor.

    - Karışım bittikten sonra kaba doldurup buzlağa gönderin. 6-8 saat içerisinde dondurmanız hazır olacaktır


    Afiyet olsun
    Yapay Zekanın Yanıtı

    Dondurma Makinesi Kullanıcıları için Bilgilendirici Rehber

    Dondurma makinenizi en iyi şekilde değerlendirmek ve leziz dondurmalar hazırlamak mı istiyorsunuz? İşte sizin için bilgilendirici bir rehber:

    Makinede Dondurma Yapımı

    • Makinenin talimatlarını dikkatlice okuyun ve tüm parçaların doğru şekilde monte edildiğinden emin olun.
    • Dondurma karışımını makineye dökün ve talimatlara uygun süre boyunca dondurun.
    • Dondurma sertleştikten sonra, makineden çıkarın ve keyifle tüketin.

    Dondurma Makinesi Tarifleri

    Sayısız dondurma tarifi mevcuttur ve bunları dondurma makinenizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte bazı popüler seçenekler:

    • Cuisinart Dondurma Makinesi Tarifleri: Cuisinart dondurma makinesi için özel olarak tasarlanmış çok çeşitli tarifler bulabilirsiniz.
    • Kiwi Dondurma Makinesi Tarifleri: Egzotik ve ferahlatıcı bir lezzet için kiwi dondurması deneyin.
    • Dondurma Makinesi Tarifleri: Herhangi bir dondurma makinesiyle uyumlu, herkesin damak tadına hitap eden klasik ve yenilikçi tarifler.

    İpuçları ve Öneriler

    • En iyi sonuçlar için yüksek kaliteli malzemeler kullanın.
    • Dondurma karışımınızı donmadan önce iyice soğutun.
    • Dondurma sertleştikten sonra, dondurucuya koyarak daha sonra tüketmek için saklayın.
    • Dondurmanıza farklı lezzetler ve malzemeler ekleyerek kendi benzersiz kreasyonlarınızı oluşturun.

    Sonuç

    Bir dondurma makinesi, evinizde lezzetli ve ferahlatıcı dondurmalar hazırlamak için değerli bir araçtır. Bu rehberle, makinenizin tüm potansiyelini kullanabilir ve en iyi dondurma deneyimini yaşayabilirsiniz.

    Yapay Zekanın Yanıtını Genişlet
  • takipteyim, gelsin paylaşımımı yaparım buraya

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Mesajım dursun

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Güzel olmuş..

    < Bu ileti Android uygulamasından atıldı >
  • Güzel paylaşım.
    Meyve olarak dondurmaya iyi gidenler hangileri acaba. Bazı meyveler böyle tatlılara tam olarak tadını veremiyor, çiğ bir tat bırakıyor. Hangileri iyi olabilir

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
  • helluri kullanıcısına yanıt

    Konu başında paylaştığım dondurma da yaban mersini kullandık ilk kez


    gitti 30 lira ( 100 gramı ) hiç bi tadı yoktu  


    sadece rengi çok güzel.


    boşuna alıp denemesin kimse yaban mersini  


    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 6 Nisan 2022; 23:30:24 >
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Shafter kullanıcısına yanıt
    İyi tat verenler hangileri hocam

    < Bu ileti mini sürüm kullanılarak atıldı >
    • Yapay Zeka’dan İlgili Konular
    Lezzetli tarifler için en iyi hamur yoğurma makineleri (2025)
    geçen yıl açıldı
    Ev Yapımı Pizza Tarifi (Resimli tabii ki)
    18 yıl önce açıldı
    Tam otomatik kahve makinesi tavsiye
    geçen ay açıldı
    Daha Fazla Göster
  • helluri kullanıcısına yanıt

    Limon , vişne , yeni çekilmiş espresso bunlar çok iyi.
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Bu cartedore hem gramaj küçültmüş hemde 35 lira olmuş be yuh. Böyle giderse bende evde dondurma yapabilirim mesajım dursun..

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

  • Merhaba bu tarife uygun yaptım hocam ilk kez makineyi denemek için yaklaşık 50 dk çevirdim fakat kıvamı biraz sulu kaldı kaba alıp dondurucuya aldım şimdi acaba yanlış mı yaptım krema tarzı bi kıvamda olmadı
  • Yousuffer Y kullanıcısına yanıt

    bu tarif degil sadece tum tarifler , kullandiginiz malzemeleri dogru karistirmaniz, sutunuzun kalitesi ( su - yag orani ) vs vs etkilemekte.


    durum boyle olunca ust kisimlari seffaf oldugundan makinelerin uygun kivama gelmeden cikartmayin.ben ayni tarifle 35 dk da cikardigimda oldu 50 dk da da.


    sizinkiler kendinden kompressorlu olmadigindan 1 saati bile bulabilir belki.


    birde kabi cok cok iyi dondurdugunuza emin olun.kabi buzluktan cikardiktan sonra cok bekletmeyin disarida.


    tum malzemeleriniz soguk olarak hazir olsun,kabi cikarin,hemen dokun icine ve makineye verin.


    sulu olarak kaldiysa dondurmaniz muhtemelen kabin icinde ki kimyasal sivi erimistir.ya malzemeniz soguk degildi ya da kabi disarida cok beklettiniz.en az 15-20 saat dondurun kabi buzlukta.malzemeleriniz 6-7 saat buzdolabinin sogutucu kisminda kalsin.


    dondurmaniz bittiginde bu tarz bir kivami olmali


    DONDURMA YAPMA MAKİNESİ KULLANICILARI / TARİFLER


    < Bu mesaj bu kişi tarafından değiştirildi Shafter -- 7 Nisan 2022; 22:14:59 >




  • tesekkurler kap 16 saattır donuk vaziyetteydi ama karışımımı 1 saat soguttum iyice sogutup daha uzun karıştıracagım buzlukta biraz kendine gelmiş yarına kadar donsun tadacagım
  • Yousuffer Y kullanıcısına yanıt

    Çiğ süt önceliğiniz olsun. Yoksa günlük süt , o da yoksa barista sütü.


    malzemeleriniz öncelikle sade dondurma için olsun. Dondurma kıvamı alınca ekleyin neyli yapacaksanız meyvesini vs.


    zaten deneye deneye kendi kıvamını bulacaksınızdır makinenin
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • denedikçe yazacagım pazara kadar

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >
  • Kurtardın mı hocam dondurmayı :)

    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

  • bu arada makinenizin kullanim kitapciginda ki oranda koymaniz sart.cunku dondurma katilastikca hacmi artar.misal benim delonghi de max 600 ml malzeme sarti var.
  • Shafter kullanıcısına yanıt
    Cook marka var amazonda alınır mı?
    Kiwi marka var bir de 362 TL ye 1.8litre

    < Bu ileti Android uygulamasından atıldı >

  • Kullanmadım bilmiyorum
    < Bu ileti mobil sürüm kullanılarak atıldı >

  • Carte dor görse işi bırakır donunca bu aktı gitti :D muzlu dondurma candır


    resim yükle - hızlı resim
    d118dba4 10e7 4566 8877 3299eba907ca
    https://imgyukle.com/i/RkZRvP
    resim yükle - hızlı resim
    0dbdc54c 8c23 422d 974b 0e292c945164
    https://imgyukle.com/i/RkZV6q
  • Yousuffer Y kullanıcısına yanıt

    muzlu hic yapmadim canim cekti yarin yapayim.


    sizin baglayiciniz zayif kacmis sanki.yumurta sarisini 1 fazla ekleyin salepsiz yaptiysaniz.
    • 
Sayfa: 12345
Sayfaya Git
Git
sonraki

Benzer içerikler

- x
Bildirim
mesajınız kopyalandı (ctrl+v) yapıştırmak istediğiniz yere yapıştırabilirsiniz.
Hizmet kalitesi için çerezleri kullanabiliriz. DH’ye girerek kullanım izni vermiş sayılırsınız.
Anladım Veri Politikamız