Güzel Tost Yapmanın İncelikleri?

quote:

Orijinalden alıntı: GR33K

para verdiğin için yemesi ayrı bir zevkli oluyor









ordaki tost makinalarıyla evdeki bir değil

quote:

Orijinalden alıntı: GR33K

para verdiğin için yemesi ayrı bir zevkli oluyor









ordaki tost makinalarıyla evdeki bir değil

quote:

Orijinalden alıntı: GR33K

para verdiğin için yemesi ayrı bir zevkli oluyor









ordaki tost makinalarıyla evdeki bir değil

quote:

Orijinalden alıntı: Sülümann
Onların yüksek ısıyla çalışan makinelerinde sır panpa. Ekmek ve kaşar zaten ince onlarda ısıyı yedimi direk kaşar eriyo dışı da kıtırlaşıyor. bu kadar basit e tabi kaşarın ucuzluğunun yani mamulün pisliğininin tad alırken verdiğin paranın da bir hazzı var.

Evde yaptığın beleş ister tad al ister alma ama dışarda para veriyosun şartlandın muhakkak beğeneceksin

quote:

Orijinalden alıntı: Umutsuzİnsan

tereyağı sür üstüne

+

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: Bey Amca

Eğer dışının kızarmasını istiyorsanız dışınada yağ sürün yoksa güzel olmaz.

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: nesenlenesensiz

quote: Orijinalden alıntı: Sülümann Onların yüksek ısıyla çalışan makinelerinde sır panpa. Ekmek ve kaşar zaten ince onlarda ısıyı yedimi direk kaşar eriyo dışı da kıtırlaşıyor. bu kadar basit e tabi kaşarın ucuzluğunun yani mamulün pisliğininin tad alırken verdiğin paranın da bir hazzı var. Evde yaptığın beleş ister tad al ister alma ama dışarda para veriyosun şartlandın muhakkak beğeneceksin

Güldürdün. :)

quote:

Orijinalden alıntı: Sülümann

quote: Orijinalden alıntı: nesenlenesensiz quote: Orijinalden alıntı: Sülümann Onların yüksek ısıyla çalışan makinelerinde sır panpa. Ekmek ve kaşar zaten ince onlarda ısıyı yedimi direk kaşar eriyo dışı da kıtırlaşıyor. bu kadar basit e tabi kaşarın ucuzluğunun yani mamulün pisliğininin tad alırken verdiğin paranın da bir hazzı var. Evde yaptığın beleş ister tad al ister alma ama dışarda para veriyosun şartlandın muhakkak beğeneceksin Güldürdün. :)

Sağol panpa.

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: Metalurjist

Tosta ketçap

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: Umutsuzİnsan

tereyağı sür üstüne

+

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: Serpico.

-Somun ekmek ortadan ikiye bölünür.
-Tost makinesine ekmeğin iç tarafları dışa gelecek şekilde yerleştirilip bir süre ısıtılır. Bu sırada tost makinesinin yeni açılmış ve henüz tam olarak ısınmamış olması gerekiyor.
-Ekmekler çok az ısıtıldıktan sonra dışarı alınır. Tost makinesinin kapağı açık bırakılır ki çok çabuk ısınmasın.
-Ekmeğin bir parçası alınır, sadece belli bölgelerine ufak margarin parçaları konur.
-Diğer parça alınır. Buna da margarin parçaları koyulduktan sonra malzemeler çok kenarlara koyulmamak üzere yerleştirilir.
-Malzemesiz ekmek parçası diğerinin üstüne kapatılır.
-Bu sırada tost makinesi yeterince ısınmıştır. Ekmekler koyulup ısıtılmaya başlandığında hemen kıtırlaşma etkisi görülür.
-"Belli bir süre" sonra ekmek üstüne yağ sürülür ve tekrar ısıtılmaya devam edilir. Bu "belli süre" tost makinesinin, siz ekmekleri geri koyana kadar ne kadar ısındığına bağlıdır.
-Malzeme içeride eriyip dışarı çıkmaya başladığında tost hazırdır artık.Afiyet olsun

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: olağan_şüpheli

makinayla ve kullanılar ürünle alakalı sanırım..benim yaptığım tostları benden baskası yemiyor konuya girince bir an sevindiydim... ama boşa..dedikleriniz tarafımdan denenmiştir ama sonuc değişmeiştir..tost yapan insnaların kullandığı mazlemelr bakmak lazım..bide sütlac cok güzel oluyor..evde denedim ben bi kac defa.. direk çöpe gitti ..onuda öğrenemk lazım... hatta bardak mısırıda

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: Arcatera

Ekmek olarak tost ekmeği en iyisidir o olmazsa köpük gibi ekmekler var bayat olmaları tost için daha iyi olur.
Tostu yaparken ekmeği çok kızartma kurumasın iyice bastır üstüne az miktarda ama mutlaka margarin sür.
Eğer sucuk koyacaksan sucuklar kağıt gibi ince olmalı .


Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: __EFENDİ__

Eğer normal ekmeğe yapıyorsak,ekmeğin içi denen bölümü çıkartıyoruz ve ekmek mümkünse taze olmasın.
Daha sonra ekmeği güzelce ısıtıp dışını hafifçe yağlıyoruz ve tekrar ısıtıyoruz.
Ardından (sucuk,kaşar yapıldığını düşünerek) önce kaşar ve daha sonra sucuğu koyup ekmeği kapatmadan açık şekilde bastırıyoruz(domates koyacaksan koyup hafif tuzlayıp kapatmadan tekrar basıyoruz-ketçap koycaksan kapat bas )sonra kapatıp sürekli yağlayıp ısıtıyoruz ve afiyetle yiyoruz... (Çok erken çıkartırsan tost güzel olmaz)

Şahsen tostçuda çalışmış biri olarak biz böyle yapıyorduk ve güzel oluyordu
Tost önerim ise kesinlikle kaşar-kavurma(kaliteli birşey olcak),içecek ayran

Alıntıları Göster

quote:

Orijinalden alıntı: PHI

Ekmeğin içini yağlamayı hiç denememiştim, bi deneyelim ilk yaptığımda.
Ayrıca dışını yağlarken zamanlama nasıl olmalı? Ekmek bi kaç dakika ısındıktan sonra mı yoksa hiç ısıtmadan mı?
Ayrıca içini ısıtmayı da bilmiyordum, bunu da denemek lazım.