Sızma Zeytinyağı Hakkında Bilgiler (762. sayfa)

Amazon’da ekstra bir kupon yoksa Kristal’in kendi sitesinde 1249 liraya alabilirsiniz. 150tl kargo ücreti var ama 1000tl üzerine sprey sızma zeytinyağı hediyesiyle geliyor.

www.kristalyaglari.com

Natürel Sızma Zeytinyağı Dolgun Güçlü 5 L Teneke

https://www.kristalyaglari.com/naturel-sizma-zeytinyagi-5-l-teneke-dg

Sizin paylaştığınız Migros daki Komili 5lt ayvalık erken hasat ı alabilirim. Tavsiye eder misiniz

Bu yılın bomba zeytinyağı o zaten. Ben 5 teneke +8x2lt şişe aldım. Ayvalık bölge işaretli, erken hasat, soğuk sıkım, yemyeşil zeytinyağı. Hiç düşünmeyin valla.

Yağı açınca bir yemek kaşığı için. İçeriğindeki yararlı polifenoller boğazınızı cayır cayır yakıyor.

Teşekkürler tavsiyeniz için. İş çıkışı yol üstündeki migros da bulamadım, yarın başka Migroslara da bakacağım fiyat yükselmezse inşallah.

Rica ederim, rafta durmuyor bu ürün. Özellikle 5L tenekesi, ben 5 adet aldım ama hepsini de farklı şubelerden.  

Kurumsal firma olmayınca böyle oluyor işte. Butik üreticilerin neredeyse tamamı aile şirketi. Geçen sene zeytin kıtlığından kaynaklı fiyat artışının bu sene zeytin bolluğundan dolayı düşmesi gerekiyordu. Ama inatla indirim yapmıyorlar.

Bazı üreticileri tenzih ediyorum, mesela Sazak yanlış hatırlamıyorsam, kendiler burada da yılın çok verimli olduğunu, litresi 700 liralara zeytinyağının satılamayacağını belirtmişlerdi mesela.

Önümüzdeki hasat sezonuna 7 ay kaldı, ne olacak ellerindeki 2023 yağları? Dökecekler mi? Hiç sanmıyorum! Aşağıda Antalya Migros’tan fotoğrafını çektiğim bir NerminHnm zeytinyağının tavsiye edilen son kullanma tarihini görebilirsiniz. Kaldı ki lüks bir semtte bulunan bu Migros bile, onca market kampanyalarına rağmen satamadıysa…

Bu firma hakkında iyi şeyler duymadım, hatta eski üretim danışmanından bile 😃

Google haritalarda da lokantası ile ilgili yorumlar feci.. 8 senedir işim olmayan bir firma!

Burada alıp deneyen de neredeyse hiç olmadı!

Arkadaşlar selam geçen sene yazın italyadan almıştık bunu. İlk tattığımda bundan önce zeytinyağı yememişim dedim. Hele ilk kapağını açtığımda gelen zeytin kokusu sanki bahçenin içindeymişimgibi parrfümü yapılsa satılır. 15 euro'ya lmıştık. Zeytinyağını kekik ve pulbiberle yemeyi severim. Tr'de buna benzer kalitede hangi markalar var. Teşekkürler.

Los Angeles Fairplex'i ben de gördüm.

Her sene takip ederim (genelde ilk açıklanan yarışmalardan olduğu için heyecanlı oluyor) ama yıllar geçtikçe ilgi azalan bir yarışmaya dönüştü sanırım.

Zagoda Tirilye kusursuz ama vasat bir yağdı (belki ben yoğun meyvemsilik sevdiğim içindir, o kadar önem göstermedim tadına, salatalarda kullanıp devam ettim).

Hermus muhtemelen katılmamıştır.

Bozelli Koroneiki de var elimde, deneyeyim.

Bozelli Picual'i hastane şartlarında denedim ve 2 günde bitirdik, belki ortamdaki en güzel şey olduğu için o kadar heyecan yapmışımdır. 😂 Evde bir tane daha var, onu açınca yorumlarımı yazarım.

Ninurta ve Kue’nin BCP olduğunu öğrendiğim iyi oldu. Üreticilere çok şey katmıştır bilemem ama tüketici olarak artık BCP’den kaçarım, Zeytin Baba’nın yolundan gidenleri takip ederim.

Gaia’nın katılıp Memecik ile ödül almaması imkânsız gibi, baya başarılı bir üründü. Ama ben sezon başında denemiştim, belki özelliklerini hızlıca kaybetmiştir.

Zor soru😀

Kafile numarasına kadar yazmışlar helal olsun👏👏

Bizim oralarda olduğu işin sanırım 5-6 yıl önce denemiştim. Bir daha da almadım.

Evet tr'de zor gibi 😀 bu konunun son 15 20 sayfasını okudum. Türkiyeden yağ almak piyango anladığım kadarıyla 😀 Dünya genelinde de böylemidir bilmiyorum. Tabi ürün kalitesinde yıldan yıla partiden partiye illaki değişimler vardır da bu kadar da atla deve değildir sanıyorum. Bu aldığım zeytinyağı da roma'da alalede bi şarkütericiden alınan yağ. peynir denerken gözümüze çarpıp alıp geçtiğimiz bir şeydi.

Merhaba. Bozelli Picual'a öneriniz üzerine öncelik verdim ve denedim. Mis gibi yağ gerçekten.

Sezon başında denediğim Hekate Memecik ve Gaia Memecik biraz daha çarpıcı aromaya sahiptiler (Bu iki yağın da benim denediğim partileri tükendi). Ama ikisinde de enginar baskındı ve zeytinyağında favori aromam değil. Normalde Memecik favorim ama çimen, çağla, roka, tere gibi aromalar olduğunda daha çok beğeniyorum.

Bu sezondaki diğer favorim Zagoda En Erken Hasat Arbequina. Bu çeşitte olgun badem aroması oluyor ve bu aromayı da pek sevmiyorum ama bu partide daha önce farklı üreticilerden denediklerim kadar baskın değildi, bu nedenle keyifle tükettim. Bu ürünün şişelerinde karışıklık olasılığı olduğu için teneke alınmasını öneriyorum. Şişelerdeki karışıklığın küçük bir partide olduğunu ve giderildiğini söyledi üretici ama emin olamayız tabi.

Bozelli Picual'ın aroması ise nitelik olarak bir zeytinyağında tam aradığım aroma diyebilirim. Ama, yine de, bugün tek şişe zeytinyağı alma hakkım olsa sanırım bu 4 içinde sıralamada minnak farkla sona koyarım. Çünkü diğer üçündeki aromalar nicelik olarak biraz daha çarpıcı seviyede idi. Sıralamam şöyle olur (minnak farkla):

1) Hekate

2) Gaia

3) Zagoda

4) Picual

Bu sezon denediğim bir diğer yağ olan Angelos Tonda Iblea da güzel bir yağ olmakla birlikte, üsttekilerden sonraya kalıyor nazarımda. Üstteki dörtlü herkese önereceğim yağlar. Angelos ise alınabilir ama "mutlaka" demem. 2020-21 sezonunda denediğim daha iyiydi.

Şimdi sırada Bozelli'nin muhtelif yağları bekliyor ama yeni görenler için tekrar: Ben aldıktan sonra zammı bastılar. Yeni fiyatlardan almam şahsen.

Keyfimiz daim olsun  

Merhaba,

Garantisi yok tabi bu işin. Ama şurada paylaştıklarımı denemeye değer görüyorum. Sizin aradığınıza benzer olup olmadıklarını bilemem tabi. Ama ülkemizdeki iyi yağlar arasında oldukları kesin.

https://forum.donanimhaber.com/mesaj/yonlen/160638424

Zeytin kokusu konusunda ise... Uzman değilim ama şimdiye kadar duyduklarımdan hareketle: Zeytin kokusu varsa iyi bir üretimdir ama olgun hasattır diye biliyorum. Erken hasat zeytinyağında zeytin değil de çimen, çağla, yeşil domates, elma, enginar, tere, roka, olgun badem gibi aromalar oluyor daha ziyade.

Tabi burada zeytin kokusu ile ne kastettiğimiz de önemli. Dalından yeşil veya alaca zeytini koparıp içini açtığınızda aldığımız koku ile, olgunlaşmış siyahlaşmış veya sofrada tükettiğimiz zeytin kokusu farklı. Kastınızın ikincisi olduğunu varsaymıştım.

Keyifli keşifler  

Avrupa’da ‘best before’ 18 aydır! Çoğu kaliteli üretici de bunu yazar etiketinde..

Bizde ise eski sezonun tarih bilgisini silip, yeni etiket ile yeni fiyatlardan 2 sene daha koyarlar üzerine, sonra da üniversitelerde ‘dünyanın en iyi üreticisi nasıl olunur’ diye girişimcilik masalları okuturlar..