İstanbul'da mantar nerelerde bulunur, zamanı nedir?

İstanbul'da Mantar Toplama: Yerler ve Zamanlar

İstanbul'un kendine has iklimi ve yemyeşil ormanları, mantar avcıları için ideal bir ortam sunmaktadır. Kanlıca mantarı (Lactarius deliciousus) da dahil olmak üzere çeşitli mantar türleri, şehrin farklı bölgelerinde bulunabilir.

Mantar Toplanacak Yerler:

• Belgrad Ormanı: İstanbul'un en popüler mantar toplama yerlerinden biri olan Belgrad Ormanı, çok sayıda kanlıca mantarına ev sahipliği yapar.
• Çatalca Ormanları: Çatalca bölgesi, mantar çeşitliliği açısından zengindir ve mantar toplamak için mükemmel yerler sunar.
• Silivri Ormanları: Silivri'nin ormanları da kanlıca mantarı dahil olmak üzere yenilebilir mantar türlerine rastlanabilecek yerlerdir.
• Kanlıca Ormanı: Kanlıca mantarı adını alan bu orman, bu özel mantar türünü bulmak için en iyi yerlerden biridir.

Mantar Toplama Zamanı:

Mantar toplama sezonu, genellikle sonbahar aylarında başlar ve ilkbaharın sonlarına kadar devam eder. En iyi mantar toplama zamanı yağmurlu havalardan sonraki dönemlerdir, çünkü nemli toprak mantarların büyümesine yardımcı olur.

Hatırlamanız Gerekenler:

• Mantar toplarken her zaman dikkatli olun ve yalnızca tanıdığınız mantarları toplayın.
• Mantarları kökünden koparmak yerine dikkatlice kesin.
• Mantarları temiz bir sepette veya torbada taşıyın ve hızla tüketin veya dondurun.
• Mantar toplama konusunda herhangi bir şüpheniz varsa, bir uzmana danışın.