Kuru kahve dükkanı açmak mantıklı mı?

arkadaşlar bilen bilir biz yıllardır cafe işi yapıyoruz.

fakat cafe işleri zorlaştı hem rekabet yüksek hem cirolar azalıyor günden güne.

ben işi basitleştirmek istiyorum sizce cafe yerine kuru kahve dükkanı açsak nasıl olur?

espresso makinesi falan olmayacak masrafı az. ufak bir dekorasyon işlek bir caddede. chemex v60 vs gibi elde yapma yöntemleriyle müşteriler isterse kahve demlenecek 1 veya 2 personel yeter diye düşünüyorum. belkide 1 2 masa sandalye.

peki en önemli nokta şu ki markalaşırsak kahve dükkanı üzerinden bayilik almak isteyen olur mu?

veya kendi markalarınıda kurabiliz bu işide yaptık yıllarca cafe üzerinden.

alanımız değil hocam

Kahve dünyasından frençayzın alınırsa sırtınız yere gelmez

kahveyi yasaklat sonra tekel ol tek sen sat

ya da bağımlı edici bir sektöre el at. böylece sakalını her zaman alırsın.

Zamanında benim de aklıma giren bir fikirdi. Kahve sever birisi olarak dışarıda kahve içmek git gide pahalı bir hale gelmeye başladı. Evimde kahve öğütücüm var, v60ım var tertemiz yapıyorum kahvemi. Kahvelerimi çekirdek olarak sanalbaharat üzerinden alıyorum. En kötü kahveleri 82 skor üstü, 90 üstü skor kahvelere kadar var ve 250 gram fiyatını 60-100 tl arası gibi çok uygun fiyatlara bulabiliyorsunuz. Bu şekilde adamlar kendilerine has bir müşteri kitlesi topladılar. Tabi ki kavurum profilleri çok iyi, yeri geliyor kahveyi gidip yerinden alıyorlar. Bu alanlarda iyileştirebilirseniz kendinizi kesinlikle iş yapacaktır bence. Aksesuar olarak da v60, filtre, kettle dripper gibi şeyleri de satış portföyüne ekleyebilirsiniz.