Karfur barilla makarnalar 7 TL (BÖLGESEL DEĞİL)

Merhaba arkadaşlar;

Bu sektörün içinden biri olarak merak ettiğiniz bilgileri vereyim.

Makarna fiyatını belirleyen en önemli etken kullanılan hammadde fiyatıdır. Durum buğdayının kalitesi ne kadar yüksekse makarna kalitesinde doğru orantılı o kadar artar. Protein miktarı ve yapısı, camsı tane oranı, hektolitre ağırlığı, gluten indeksi iyi olmalıdır.

Türkiye'de tüm fabrikalarda aynı makineler var. Buhler, anselmo yada fava marka hatlar.

1kg da doğalgaz 0.80 krş

1kg da elektrik 1 tl

Maliyeti vardır.

Bunun üzerine hammade, ambalaj, işçilik, nakliye, işletme giderleri eklendiğinde

Makarna 1kg maliyeti durum buğdayı fiyatına göre 8-14 tl arası değişmektedir.

Barilla güzel buğday kullanır kalitesi iyidir, 7 TL gibi bir fiyata bu ürün çok uygundur. Bulunduğunda stok yapabilirsiniz.

Barilla, filiz markası ile birlikte Bolu'da üretilir.

Verolelli ve Nuh'un ankara markası Ankara Sincan'da üretilir.

Kalite sıralaması yaparsak, ithal markalar hariç (Barilla acedemia, rummo, De Cecco gibi)

Barilla(bolu üretim)-Verolelli (aynı kalite)

Nuh'un Ankara

Filiz

Pasta Villa (tercih etmem) (izmirde fabrikası kapandı marka hakkını arbel gıda aldı mersinde üretiliyor)

Arbella (tercih etmem)

Mutlu (tercih etmem)

Oba (tercih etmem)

Zincir market markalarının markalarını hiç tercih etmem

Yaz ayında A101 7.25 TL'den rummo makarna satmıştı oradan stok yapmıştım, bronz kalıp çok kaliteli makarna.

Bu arada bronz kalıp olmasının bir espirisi yok, sadece kalıp değişik, yüzeyi pürüzlü sosu biraz daha tutsun diye. Diğer çeşitler teflon gözlü kalıplardan üretilir. Yani o kadar fiyat farkı vermeye hiç gerek yoktur.

Başka sorunuz varsa, memnuniyetle cevaplarım.

İyi günler efendim...

Barilla makarnanın pakedi değişti. Fotoğraftakiler eski kutulu olduğu için büyük ihtimalle indirime soktular. Şu devirde Barilla makarnaya 7 TL B E D A V A.

Market makarnaları 7,25 TL zaten. Bölgemde olsa alırdım ama maalesef mevcut değil.

Sektörün içinden insanların bilgilendirmesi oldukça kıymetli. Değerli bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim hocam.

Merhaba;

Selva Konya ilinde üretim yapmakta, İttifak Holding bünyesinde bir fabrika. İlk zamanlar kaliteleri güzeldi, Türkiye'de ilklere imza atan üreticilerden. Şipşak makarnaları vardı kısa sürede pişen.. Şuan iç piyasada pek yoklar. Ağırlıklı ihracat çalışıyorlar, Japonya'da Çin'de Kore'de pazarları var. Fakat ittifak holding Selva Makarnaya üvey evlat muamelesi yapıyor, bu sebeple istedikleri yere gelemediler.

Golda ise Karaman'da üretim yapmakta bu sektörün en sesiz, en sakin üreticilerindendir. Ağırlıklı fason ve ihracat çalışırlar. Kendi yağında kavrulan ortalama bir üreticidir.

Türkiye'de şöyle bir algı var. Nuh'un Ankara ve Filiz gerçeği. Diğer üreticiler için pazar payı pek yok.. Bu yüzden kapasitelerinin büyük bir bölümünü ihracata harcarlar...

Gönül isterdi İtalya'daki gibi yerel üreticiler olsun, premium seviyede makarnalar üretilsin.. ağzımızın tadıyla yiyelim.

Şuan herkesin yaptığı, maliyeti düşürmek kaliteden ödün vermek.. Ambalajlar bile eski ambalaj değil. İnceldikçe inceldi :)

Merhaba;

Kesinlikle kalite farkı var. Aşağıya fotoğraf ekledim. Birisi zincir markete üretilen ürün diğeri ise kendi markası.

Ürünün birisi esmer, kirlilik fazla, şekil bozukluğu ve çatlak mevcut. Yani ürün düşük vasıflı buğday kullanılarak üretilmiş.

Zincir marketlerin bu kadar fazla çeşitte ürünü alıp, satması kontrolü imkansız hale getiriyor. Raflar kalitesiz ürünlerle dolu ama kimse farkında değil.

Sonuç olarak ne kadar ekmek o köfte.

(BÖLGESEL)